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麻鸡

广东天农食品：打造种源纯正的清远麻鸡品牌

　　国宴菜谱上的清远麻鸡　　清远麻鸡是我国小型优质地方肉鸡品种，起源于野生原鸡，也是唯一保持野生原鸡肉质和风味特征的品种。清远麻鸡历史源远流长，最早的记载可追溯到800多年前开始修订的《清远县志》。18世纪，清远麻鸡被华人带到全球各地，至今在各国唐人街的菜谱中仍保留清远麻鸡这道菜。民国时期，清远麻鸡开始远销香港等地，是我国优质鸡进行规模化市场运营的开始，极大地影响了我国优质鸡的发展进程。1972…
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谢, 大畜牧21年1月16日

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