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农业农村部办公厅关于印发2023年畜禽屠宰质量安全风险监测计划的通知
农业农村部办公厅关于印发2023年畜禽屠宰质量安全风险监测计划的通知 农办牧【2023】3号 各省、自治区、直辖市农业农村（农牧）、畜牧兽医厅（局、委），新疆生产建设兵团农业农村局，中国动物疫病预防控制中心（农业农村部屠宰技术中心）、中国动物卫生与流行病学中心，中国农业科学院农产品加工研究所： 为加强畜禽屠宰质量安全监管，提高畜禽产品质量安全水平，根据《中华人民共和国畜牧法》，我部组织制定了《20…- 51
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2019年畜禽产品兽药残留合格率99.71%，27批产品不合格，主要出现在鸡蛋鸡肉猪肝猪肉四大类。
农业农村部办公厅关于2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控结果的通报 农办牧【2020】20号 按照《农业农村部关于印发〈2019年动物及动物产品兽药残留监控计划〉的通知》（农牧发〔2019〕13号）要求，各相关任务承担单位完成了2019年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。现将有关情况通报如下。 一、检测样品情况 2019年共完成畜禽及蜂产品兽药残留检测9740批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉…- 645
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【兽药安全使用小百科】第8期 | 最高残留限量与国内外兽药残留限量比较
目 录 1、什么是最高残留限量（MRL）？ 2、为什么要制定最高残留限量？ 3、如何制定最高残留限量？ 4、国际上现行的兽药残留限量标准有多少？ 5、我国的兽药残留限量标准情况如何？ 6、我国与国际的兽药残留限量是否存在差异？ 1、什么是最高残留限量（MRL）？ 最高残留限量（Maximum Residue Limits, MRLs）是指允许在动物性食品中残留的抗菌药的最高浓度，也称为“允许残…- 544
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【兽药安全使用小百科】第6期 | 兽药残留的原因危害及监管
目 录 1、什么是兽药残留？ 2、兽药是如何在动物性食品中残留和消除的呢？ 3、抗菌药残留对食品安全和人类健康可能造成的危害有哪些？ 4、抗菌药残留剂量与危害之间是什么关系？ 5、造成兽药残留超标的主要原因有哪些呢？ 6、兽药残留的检测手段有哪些？ 7、我国兽药残留控制涉及哪些环节？ 8、什么是兽药残留监控计划？ 9、兽药的残留监控有哪些措施？ 1、什么是兽药残留？ 兽药残留是“兽药在动物源性食…- 463
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2018年上半年畜禽产品兽药残留监控检测合格率达100%
按照《农业部关于印发2018年动物及动物产品兽药残留监控计划的通知》（农医发〔2018〕2号），各地完成了2018年上半年畜禽及蜂产品兽药残留监控计划检测工作。现将有关情况通报如下。 一、检测情况 2018年上半年共检测畜禽及蜂产品兽药残留样品3435批，包括猪肝、猪肉、牛奶、牛肉、羊肉、鸡肝、鸡肉、鸡蛋、蜂产品，共9种。检测药物残留共15类75种，其中猪肝1类2种、猪肉9类43种、牛奶8类34种…- 563
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