一、生猪屠宰量变动情况
据对全省305家规模以上生猪定点屠宰样本企业跟踪监测，11月份共屠宰生猪3280714头，比10月份下降1.15%。2018年累计屠宰生猪35467415头，同比增加8.65%。
二、生猪收购价变动情况
11月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为16.79元/公斤，环比上涨3.58%。2018年生猪平均收购价为14.4元/公斤。
三、白条肉出厂价变动情况
11月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为21.08元/公斤，环比上涨4.25%。2018年生猪白条肉平均出厂价为18.23元/公斤。
四、病害猪无害化处理情况
11月份，规模以上屠宰企业无害化处理病害猪5299头，环比下降13.58%。2018年累计规模以上屠宰企业无害化处理病害猪69413头。
五、生猪屠宰前平均重量变动情况
11月份，规模以上屠宰企业生猪屠宰前平均重量114.61公斤，环比上升0.32%。2018年规模以上屠宰企业生猪屠宰前平均重量114.44公斤。
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