11月26日，农业农村部副部长于康震在规模生猪养殖企业座谈会上强调，要正确理解生猪调运政策预期，把握变“调猪”为“调肉”政策走向，分析市场蕴藏的机遇，积极应对，主动调整。要正确看待主产区和主消区二元结构的存在，充分利用现有屠宰产能，延长产业链，提升价值链，实现融合发展。山东省作为主产区，已经开始试点。
11月29日下午，由省畜牧兽医局和中国健康产业投资基金管理股份有限公司合作的“中健-山东省健康肉供应链发展项目”在济南签约。项目将按照政府引导、企业运营、部门服务、社会参与的健康肉品牌建设机制，在我省打造全程可视、可追溯、各环节智能化的健康肉供应链体系，形成品牌效应，培育市场认可高、消费者放心、政府满意的支柱型产业，为全国健康肉供应链发展树立样板。
据省畜牧兽医局党组书记、局长唐建俊介绍，项目计划到2023年前投资100亿元人民币，在山东省每市选择一个县区开展健康肉项目试点和示范，主要建设“健康肉供应链管控云平台”、“健康肉数字化交易中心”，突出标准化养殖、规范化屠宰、冷链物流、终端销售四个环节，同时开展标准建立、行业监管、技术服务等工作，打造以猪肉为主的健康肉品牌畜产品生产运营体系。
记者了解到，我省作为人口大省、畜牧大省，有各类屠宰加工企业1134家，去年肉蛋奶总产达到1487万吨，但同时面临着屠宰加工设备陈旧、低效产能过剩、质量效益不高、创新转变缓慢、经营模式落后等短板，实施健康肉合作项目对我省畜牧产业转型升级、提质增效是巨大的推动。
省畜牧兽医局相关负责人表示，将立足行业管理职能，重点做好标准建立、监督管理、技术服务、试点落地、政策支持等方面工作。通过双方合作，探索建立“政产金”合作新模式，充分发挥我省产业优势和基金公司资本优势，推进全省畜牧业转型升级、提质增效。
禹城市作为传统农牧业大市，抢抓机遇、积极行动，首先与中国健康产业基金公司签署项目试点县战略合作。禹城市人民政府滕海强市长表示，禹城作为全省四个健康肉供应链发展联盟县市之一，高度重视健康肉供应工作，严格落实省局“五美”标准，全力提升产品健康、产业健康水平。探索三产融合，实现生态秀美。以“三区”划分为机遇，调整畜禽养殖结构，大力实施种养加一体发展。推进规范生产，实现环境优美。发挥功能糖产品优势，提升口感，保障安全。建立冷链物流，实现配送鲜美。实施“撤点并厂、定点配送”，规划建设5处冷链配送中心。加大健康推广，实现生活甜美。用好舆论宣传，讲好品牌故事，全面提升广大群众健康认知水平。
唐建俊表示，山东和中国健康基金合作实施“健康肉”项目，符合当前产业形势需要、具备较好合作基础、具有良好发展前景。一是开辟了基础健康新领域，二是适应了改革发展新要求，三是注入了产业转型新动力，四是探索了产金融合新模式。健康肉项目合作突出政府引导、企业运营、部门服务、社会参与的机制，是传统产业与现代金融对接的有益尝试，通过打造健康肉全产业链平台运营，对畜牧业高质量发展体制机制创新具有良好的导向作用。在省委省政府的坚强领导和大力支持下，通过中国健康产业投资基金伙伴的诚意投资和全省各级畜牧系统共同努力，健康肉合作项目一定会顺利实施、成果丰硕。
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