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一、315曝光，畜牧业乱象
1、杨铭宇黄焖鸡米饭后厨乱象
2025年3·15前夕，杨铭宇黄焖鸡因后厨乱象被媒体曝光。3月12日，新京报记者潜入郑州某加盟店后厨，发现店员将剩香菇挑干净再用、发黑牛肉用色素处理、新员工徒手抓鸡肉且无健康证等问题。
48小时后，#黄焖鸡变丧尸鸡#上热搜，国务院食安办出手。济南杨铭宇餐饮管理有限公司致歉，承认管理漏洞，永久关停涉事门店，启动全国彻查，要求员工重新培训考核，设内部监督小组。国务院食安办对山东、河南食安部门挂牌督办。
2、狐貉肉冒充牛肉兔肉
据澎湃新闻记者团队调查发现，河北唐山、山东潍坊、临沂等地，有人私下售卖狐、貉肉，甚至在视频平台公开叫卖。
狐、貉是《国家畜禽遗传资源目录》中的非食用特殊禽畜，其胴体按规定不能流入食品领域，但仍被冒充牛肉、兔肉销售往多地。
3、小龙坎回收剩菜二次销售
3月14日，湖北经视报道小龙坎湖北一家门店回收剩菜二次销售、使用过期调料制作锅底。
店员回收顾客吃剩的牛奶鸭血、海带芽，混用清洁桶，使用过期发硬结块的调味粉调制锅底。
3月14日小龙坎总部称正在调查，截至15日未进一步回应。
3月15日，涉事门店暂停营业，汉川市市监局调查发现售卖过期食品、环境卫生问题属实，回收剩菜未抓到“现行”，责令停业并立案调查，还开展全市火锅门店食品安全排查。
4、羽绒制品“以丝代绒”
2024年11月，《央视财经》报道部分网售低价羽绒服“以丝代绒”，样品与收到货品不符，含绒量虚标、合格证肆意更改等乱象引发消费者质疑。
消费者难辨别羽绒制品质量，电商平台品类选项漏洞被商家利用误导消费者。
11月末，市场监管总局挂牌督办，地方监管部门加大执法力度，中国羽绒工业协会发布选购提示。
二、生猪市场
根据大畜牧根据27省的猪价数据，2025年3月15日全国平均猪价为每斤7.29元，比前一天下跌了0.03元，跌幅为0.46%，连续两天下跌，累计下跌0.08元，为近4天最低价。
与去年同一天相比，猪价上涨了0.01元，涨幅为0.2%；与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.55元，涨幅为8.2%；与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.37元，跌幅为31.6%。
猪价走势分析指出，猪价上涨难以持续，受供应压力影响，昨日生猪价格走势已转弱。
南北地区屠宰场顺利收猪难度逐步减弱，华东、华中、西南以及西北地区规模猪企有明显增量出栏的操作，散户猪场有跟风出栏的现象。
而在需求方面，消费市场表现冷清，国内主流消费城市白条走货较差，城市需求增量有限。
因此，预计猪价短期内或有小幅偏弱的趋势。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
