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一、2025年国际家禽产业论坛·曼谷：聚焦亚洲家禽业发展
1、中国家禽产业现状
经过数十年发展，中国家禽产业迈入高质量阶段，养殖规模化、标准化、设施化水平提升，防疫和食品安全体系完善，竞争力增强。
借助“一带一路”，中国禽肉产品走向世界，家禽企业积极布局海外。
2、论坛概况
2025年3月11日，“2025年国际家禽产业论坛·曼谷”由莱伽传媒《国际家禽》与WATT国际传媒联合主办并成功落幕。
论坛搭建亚洲家禽业交流平台，促进中外企业交流，推动绿色可持续发展。
莱伽传媒总经理、《国际家禽》出版人李丁丁主持上午会议，WATT国际传媒公司总裁兼首席执行官，农业食品板块出版人Greg Watt致辞。
3、专家观点与报告
Justin Sherrard：亚洲是全球家禽业增长主导力量，但面临生物安全管理、饲料供应及成本等五大挑战。家禽企业成功的三大要素是技术升级、生物安全和市场营销。
Payungsak Somyanontanagul：可持续动物福利理念能提升食品安全与质量、应对气候变化、带来经济效益、满足消费者需求。健康鸡自然生长无需添加抗生素或激素。
杨宁：中国是世界第一大鸡蛋生产国（占全球34%），人均鸡蛋消费超21公斤；也是世界第二大鸡肉生产国。快餐连锁扩张为鸡肉需求注入动力，如麦当劳2025年计划在中国新开1000家店，肯德基两年前突破10000家店。
Nicolò Cinotti：全球多个国家开展高致病性禽流感疫苗接种工作，如法国、墨西哥、中国等。疫苗接种计划面临诸多复杂挑战，很多非疫苗本身问题被忽视。
金卓：家禽装备设施数字化及智能化可降低成本、提高效率、减少损失、实现产品可追溯。智能化分四级，最终实现自主动物护理与决策制定，解放人力。
Gordon Butland：亚洲11个国家中，10个首选鱼类为肉类，只有泰国鸡肉排名第一。水产养殖饲料技术进步凸显其对饲料公司重要性。
袁建丰：H5亚型禽流感流行与全球流感传播相关，毒株匹配是H5亚型免疫控制关键因素。种鸡免疫频率开产前3 - 4次，开产后1 - 2次，大型养殖集团会提高频率。
郑炜超：欧美蛋鸡产业福利化转型加速，中国目前以笼养为主，未来几年福利养殖难暴发式增长，但有望逐步占市场份额。年轻消费者愿为福利认证产品付高价。
4、互动论坛观点
1）亚洲家禽业发展机遇
丰尚农牧副董事长刘广道：企业出海“三步走”，尊重当地文化，输出价值和服务。
泰国正大兽医学博士Payungsak Somyanontanagul：可持续发展靠创新，智能化辅助人工作。
全球动物蛋白领域咨询顾问Justin Sherrard：企业关注市场需求与政策，平衡可持续发展与成本。
中国农业大学讲席教授杨宁：食品安全是基石，开发新产品满足年轻一代需求。
丰羽咨询总裁古文森：企业找准用户画像，传递产品价值。
2）亚洲家禽业技术创新焦点
越南蛋品协会总裁周水：焦点在禽舍自动化、数字化与智能化，平衡成本与效益推动养殖模式转型。
大华农国贸部首席吴凤鸣：关键在疫苗与兽药研发、生物安全体系建设及数字化养殖管理。
国际家禽协会秘书长Nicolò Cinotti：应对禽流感需国际合作保障粮食安全。
G&S农业咨询公司总裁Gordon Butland：关注人口因素，开发多样化产品。
华丽智能科技电气工程师金卓：焦点在禽舍自动化、数字化与智能化，提供最佳生长环境。
中裕科技副总裁郑炜超：焦点在智慧养殖与绿色低碳，推动蛋鸡福利化智能养殖。
二、畜牧业市场
（一）生猪市场
根据27省的猪价数据，今天全国平均猪价为每斤7.25元，比昨天上涨0.02元，涨幅为0.26%。
与去年同一天相比，猪价上涨了0.11元，涨幅为1.5%；与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.51元，涨幅为7.5%；但与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.41元，跌幅为32.0%。
今天猪价全国各省以上涨和持平为主，少数省份下跌。整体来看，猪价仍处于波动之中，但上涨趋势逐渐明显。
（二）鸡蛋市场
河北鸡蛋均价为6.16元/公斤，较昨日下跌0.19元。
山东鸡蛋均价为6.53元/公斤（3月11日数据，作为参考），近期价格有所下跌，但跌幅逐渐收窄。
广东、北京等地区的鸡蛋价格也有不同程度的波动，但整体趋势与河北、山东相似。
市场分析：当前鸡蛋需求处于季节性淡季，同时产蛋鸡存栏量偏高，导致整体价格承压。但随着清明节等节日的临近，下游补货需求将逐步增加，有望带动价格回升。
（三）白羽肉毛鸡市场
山东均价7.01元/公斤，较昨日上涨0.02元。
辽宁均价7.22元/公斤，同样较昨日上涨0.01元。
市场分析：白羽肉毛鸡价格受到断档期支撑，预计短期将延续稳中偏强走势。但屠宰企业压价博弈仍在持续，价格上行空间有限。随着3月中旬后出栏量逐步恢复，叠加冻品库存压力，价格上行空间将受到限制。
（四）白羽鸡苗价格
山东白羽鸡苗均价2.42元/羽，较昨日上涨0.08元。
辽宁均价2.87元/羽，较昨日上涨0.09元。
市场分析：鸡苗价格在养殖端补栏情绪好转和排苗量减少的背景下，呈现稳中偏强态势。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
