大畜牧综合，近日，广东省农业农村厅官网发布2025年1月广东省屠宰生猪及肉品供应情况 ，生猪屠宰量止增下降，生猪收购价和白条肉出厂价环比连续5个月下跌，同比连续10个月上涨，屠宰均重下降，具体情况如下：
一、生猪屠宰量变动情况
据对广东全省303家在产生猪定点屠宰企业跟踪监测，2025年1月共屠宰生猪390.92万头，环比减少11.02%，结束连续4个月的环比增长，同比减少9.08%，连续8个月同比减少。
近5年同期相比，2025年1月生猪屠宰量属于高位段，低于2024年同期，也略低于2022年同期。
二、生猪收购价变动情况
2025年1月，周报屠宰企业的生猪平均收购价为17.68元/公斤，环比下跌1.67%，连续5个月环比下跌，为近8个月最低价；
同比上涨15.63%，连续10个月同比上涨。
近5年相比，除2021年1月特高价外，2025年1月生猪平均收购价仍然略高于2022-2024年这3年同期。
三、白条肉出厂价变动情况
2025年1月，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为22.67元/公斤，环比下跌1.26%，连续5个月环比下跌，为近8个月最低价；
同比上涨13.12%，连续10个月同比上涨。
近5年相比，除2021年1月特高价外，2025年1月白条肉出厂价仍然略高于2022-2024年这3年同期。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
2025年1月，跟踪监测的303家生猪定点屠宰企业生猪屠宰前平均重量127.5公斤，环比下降0.16%，结束连续5个月的环比上涨；
同比下降0.34%，连续2个月同比下降。
近5年相比，2025年1月生猪屠宰前平均重量低于2024年同期，但高于2021-2023年这3年同期。
来源：大畜牧综合广东省农业农村厅，仅供参考。
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