2025年1月，禽肉价格小幅回升。
【后期走势】
在产父母代种鸡存栏量小幅回升，春节后进入肉类消费淡季，预计禽肉价格将有所回落。
【详情】
（一）禽肉价格小幅回升。
春节临近，禽肉消费需求有所回升，市场供应稳定，价格小幅回升。
1 月份，鸡肉集市均价每公斤 23.64 元，环比涨 0.7%，同比跌0.7%；
从周价看，1 月份第 1 周、第 2 周、第 3 周、第4 周和第5 周，鸡肉集市价分别为每公斤 23.48 元、23.54 元、23.56 元、23.68元和23.92 元，环比分别持平、涨0.3%、涨0.1%、涨0.5%和涨1.0%。
从养殖效益看，1 月份肉鸡养殖收益上升，小幅亏损。
据国家发展改革委价格监测中心发布，1 月份活鸡价格每公斤 7.41 元，环比跌 1.1%，饲料价格每公斤3.05 元，环比跌4.1%，平均每只鸡亏损 0.06 元，比上月收窄0.33 元。
（二）2024 年累计，禽肉进口减少、出口增加。
据海关统计，12 月份，禽肉进口量 9.72 万吨，环比增1.1%，同比增 13.8%，
进口额 3.07 亿美元，环比增1.5%，同比增10.9%；
出口量 9.36 万吨，环比增 4.2%，同比增1.5 倍，
出口额2.41亿美元，环比减 0.2%，同比增1.7 倍。
1—12 月累计，进口量 98.77 万吨，较上年减 24.2%，
进口额31.15 亿美元，较上年减 25.5%；
出口量 91.73 万吨，较上年增2.0 倍，
出口额25.74 亿美元，较上年增 2.3 倍。
2024 年中国最大的五个禽肉及杂碎进口来源国是巴西、俄罗斯、泰国、美国和白俄罗斯，合计进口量为 97.45 万吨，占总进口量的98.7%，
其中从巴西进口 55.85 万吨，较上年减12.08 万吨，进口占比为56.6%，较上年收窄 4.7 个百分点，
冻鸡爪和冻鸡翼（不包括翼尖）进口量分别为 45.0 万吨和29.3 万吨，占比为45.6%和29.7%。
冷鲜冻禽肉主要出口目的地为中国港澳地区和俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、马来西亚、朝鲜。
加工禽肉主要出口日本和中国香港地区，其中出口日本的加工禽肉占比为47.2%，较上年收窄 0.3 个百分点。
（三）预计春节后禽肉价格下跌。
供给方面，春节后出栏量将有所增加。
中国畜牧业协会监测，1 月份，白羽肉鸡商品代鸡苗销售量环比增 30.1%，同比增35.0%；
黄羽肉鸡商品代鸡苗销售量环比增 6.0%，同比增7.2%。
受春节期间屠宰场停工影响，肉鸡出栏阶段性减少，但屠宰场开工后肉鸡会集中出栏，市场供应充足。
需求方面，春节后禽肉消费进入淡季。
综合判断，禽肉市场供应充足，需求减少，预计价格下降。
来源：农业农村部市场与信息化司
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