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一、畜牧业市场动态
（一）生猪市场
1、猪价行情
根据27省的猪价数据，2025年2月24日全国平均猪价为每斤7.39元，比2月23日下跌了0.03元，跌幅为0.4%，且跌至近5天最低。
与2024年同一天相比，猪价上涨了0.57元，涨幅为8.4%。
与2024年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.65元，涨幅为9.7%。
与2024年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.27元，跌幅为30.7%。
全国各省猪价稳中带跌，共有10省下跌，比前一天增加1省；还有2省上涨，比前一天减少6省。
有2省猪价突破8元，比前一天减少1省；只有新疆1省跌破7元大关，与前一天一样。
各省猪价上涨幅度均为0.1元，下跌幅度均在0.1元~0.3元之间。
养殖集团下旬或加速出栏，仔猪价格继续偏弱，预计近期猪价或呈季节性走弱趋势。
2、产能与存栏
2025年1月末全国能繁母猪存栏量达4062万头，临近产能调控绿色区间上限，行业整体产能或将维持震荡。
若饲料成本持续上涨导致深度亏损，产能可能进入加速去化阶段。
（二）家禽市场
鸡蛋：主产区山东鸡蛋均价7.46元/公斤，较昨日上涨0.36；河北鸡蛋均价6.21元/公斤，较昨日上涨0.32。
白羽肉毛鸡：主产区山东均价5.84元/公斤，较昨日上涨0.15；辽宁均价6.18元/公斤，较昨日上涨0.04。
肉鸭：山东昌邑毛鸭报价3.30元/斤，较昨日持平；江苏沛县3.10元/斤，较昨日上涨0.10；广东江门3.80元/斤，较昨日上涨0.20。
（三）牛羊市场
1、牛市场价格
全国育肥牛均价在12.2-16.9元/斤之间，具体价格因地区而异：
内蒙古赤峰林西：12.3元/斤。
山西文水：肉牛13.5元/斤。
宁夏中卫：育肥牛均价15.3元/斤，价格区间在14.7-16元/斤。
广东揭阳：育肥牛均价15.5元/斤，价格区间在13.8-15.7元/斤。
2、羊市场价格
全国羊批发市场价格情况如下：
甘肃酒泉春光农产品市场：羊最高报价49.00元/公斤，最低报价48.00元/公斤，大宗价48.50元/公斤。
新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司：大宗价56.00元/公斤。
山东聊城临清胜利活羊代收点：二十七八斤的杜寒串公羔收购价格620元左右，母羔440元左右。
河北秦皇岛赵猛的羊点：30斤的寒羊串公羔550元左右，母羔430元左右。
内蒙古赤峰李逵黑旋风羊点：30斤的寒羊公羔540元，母羔420元。
（四）饲料原料市场
饲料行业涨价潮：近期饲料行业迎来涨价潮，价格涨幅在50元/吨至200元/吨之间，部分品种如教槽料涨幅最高达300元/吨。
区域涨价情况：此次涨价主要集中在黑龙江、福建、山东、湖南等省份。
二、畜牧业资讯
1、湖南省畜牧兽医工作
湖南省提出了确保能繁母猪稳定在335万头左右的目标，并计划扩大生猪屠宰加工规模以增强市场调节能力。
该省还计划创建非洲猪瘟无疫小区，并力争5年内达到非免疫布病无疫区标准。
此外，湖南省还实施了“养殖业节粮行动”，加强农副产品饲料化利用以降低生产成本。
2、生猪产能调控政策持续推进
2025年中央一号文件明确提出“扶持畜牧业稳定发展”，并强调做好生猪产能监测和调控，促进平稳发展。
与2024年相比，政策从“优化生猪产能调控机制”转变为更注重监测和调控的精准性，确保生猪产能在合理区间内波动。
农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力指出，2025年将重点加强市场监测预警，确保生猪产能稳定。
3、生猪价格动态
据国家统计局2月24日发布的数据，2025年2月中旬生猪（外三元）价格为14.8元/千克，环比下降0.2元/千克，跌幅为1.3%。
农业农村部专题会议指出，当前能繁母猪存栏量已趋近调控绿色合理区域上限，中大猪存栏量处于高位，近期猪价存在下行压力。
4、上市猪企2024年业绩表现
受益于生猪价格回暖和养殖成本下降，三大上市猪企牧原股份、温氏股份和新希望在2024年均实现扭亏为盈：
牧原股份：净利润预计为170亿元至180亿元，同比增长531.88%至555.87%。
温氏股份：净利润为92.45亿元，同比增长244.68%。
新希望：净利润预计为4.5亿元至5.5亿元，同比增长80.58%至120.71%。
5、2024年家禽业发展现状及2025年走势
1）全球家禽业发展现状
产量增长：全球肉鸡产量呈现稳步上升趋势。
据美国农业部（USDA）预测，2025年全球家禽产量有望增长2%，达到1.049亿吨。
主要国家表现：
中国：2024年白羽鸡产业持续扩张，2025年预计产量继续增长。
美国：2025年肉鸡产量预计增长2%，达到2170万吨。
巴西：预计2025年肉鸡产量增长2.3%，产量规模持续扩大。
2）需求与市场趋势
需求旺盛：禽肉因其低脂肪、高蛋白的特性，受到全球消费者青睐。欧洲、中国、中东和东南亚地区的需求增长显著。
中国市场：受健康饮食趋势和猪肉价格波动影响，禽肉需求持续攀升，高价值加工鸡肉需求增长良好。
出口市场：2025年全球禽肉贸易量预计增长2%，中国肉鸡出口量可能略有增长。
3）中国家禽行业现状
市场规模：预计2024年家禽行业市场规模有望突破6649亿元，同比增长12%。
养殖技术：中国家禽育种、饲养管理和疫病防控技术取得长足进步，已达到世界先进水平。
区域差异：不同地区家禽养殖业发展情况存在差异，部分地区如葫芦岛市2024年前三季度家禽出栏量同比增长5.94%，但禽蛋产量有所下降。
4） 风险与挑战
疫病风险：禽流感（AI）的威胁依然存在，可能对家禽业造成影响。
市场波动：鸡蛋价格在2024年春节后下跌，供过于求格局持续，2025年仍需关注市场供需变化。
总体来看，2025年家禽行业在全球经济复苏背景下，面临产量增长和需求旺盛的机遇，但也需警惕疫病风险和市场波动带来的挑战。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
