2025年1月份肉鸡出栏量同比减少10.3%，肉产量同比减少10.7%，存栏量同比增加7.9%。
1月份肉鸡产业综合收益为0.99元/只，同比减少1.00元/只；
商品肉鸡生产环节，肉鸡价格均下跌。
据监测，1月份白羽肉鸡出栏价格每公斤7.56元/kg，环比减少1.5%，养殖端只鸡亏损0.33元，较上月少亏损0.26元/只。
黄羽肉鸡出栏价格14.37元/kg，环比下跌3.4%，养殖端只鸡盈利3.40元，较上月少盈利1.62元/只，低于正常盈利水平。
注：肉鸡养殖收益计算，仅考虑了养殖环节的消耗品和人工费用投入，未考虑企业经营成本、固定资产折旧、场地等租赁费用等投入和鸡粪等副产品收入，既仅为肉鸡养殖生产的收益。
一、白羽肉鸡：白羽肉鸡：产量季节性减少，跨年鸡养殖数量大增
1、行业概况
养殖端亏损面扩大，产业综合收益压缩至亏损状态。
祖代存栏平稳，父母代在产存栏增加总存栏降低，种源供应稳定充足。
停苗期后鸡苗销售量增加，价格下跌。
临近春节屠宰厂停工，肉鸡出栏减少，价格微幅下跌。
鸡肉供给平稳，消费市场交易平淡，节前价格稳定。
2、鸡肉市场
供给平稳，消费市场交易平淡，春节前价格平稳。
1月份屠宰厂停工约8天，全月屠宰量环比减19.2%，同比减13.2%，实际每天屠宰量约2765万只，环比增8.9%，同比增17.0%，开工负荷约为84.3%。
临近春节，经销商有补库动作，而日均供应量增加，市场整体交易平淡，价格小幅微跌。
3、毛鸡市场
肉鸡出栏季节性减量，价格微幅下跌。
依据监测分析1月份出栏量环比减19.2%，同比减13.2%；主要是因屠宰场春节停工放假影响。
出栏价格环比跌1.5%，同比跌7.6%。
4、鸡苗市场
停苗期后鸡苗销售量增加，价格下跌。
市场调研发现今年跨年鸡补栏量远超往年，一是父母代场淘鸡延迟1个多月，到元旦前后才开始淘汰种鸡；
二是由于2024年鸡苗市场较好，以及种蛋保存技术全面推广，“种转商”数量极少近乎没有；
三是市场养殖户对跨年鸡的收益预期较高。
粗略评估今年跨年鸡出栏量至少较去年增加约2亿只，预计集中在2月5日-2月20日期间出栏。
据协会监测数据，商品鸡苗销售环比增30.1%，同比增35.0%；
鸡苗均价2.37元/只，环比下跌36.5%，同比跌14.5%。
据企业公告显示，1月份上市公司鸡苗销售量环比增28.7%，同比增29.7%；价格环比跌34.9%，同比跌22.7%。
5、种鸡生产
祖代存栏平稳，父母代总存栏减少，在产存栏仍保持增长，种源供应充足。
祖代更新量较少，主要是美国和新西兰因禽流感而暂时性封关没有种鸡进口。
父母代更新环比减少同比增加，处于近年月度更新的高位，价格环比上涨5.2%。
6、后市预期
从生产周转规律看，供给保持增长，2025年的春节在1月底，1月份屠宰场停工约8天，2月份约提供6天，而今年跨年鸡养殖量较多，将集中在2月中旬出栏。
从市场情况看，产量的增加抵消了节日消费增量，市场交易平淡；屠宰场节前日均产量增加，而鸡肉价格又处于近几年的低位，节前鸡肉价格较为平稳。
从产业收益看，1月份产业综合收益转为亏损，而屠宰厂收益增加。
从往年行情看，2025年1月院校放假，但又临近春节，鸡肉消费有季节性波动，经销商会相应的调整库存。
综合来看，由于跨年鸡增量很大，又将在短时间内集中出栏，会引发毛鸡价格“跳水式”下跌，从而带动鸡苗和鸡肉价格的连锁式下跌反应；预计2025年2-3月份鸡苗、毛鸡、鸡肉价格均将低位运行。
二、黄羽肉鸡：出栏量低位震荡，环同比减少，肉鸡价格继续下跌
1、市场概况
集贸市场白条鸡价格小幅上涨，交易量环、同比增加；
毛鸡出栏量减少，价格继续下跌；
父母代种鸡保持微幅增加趋势。
2、养殖生产
1月份出栏量环比减1.3%，同比减2.6%，处于历史低位。
上市企业本月出栏量环比减9.8%，同比减2.2%。
3、毛鸡市场
12月-5月多是黄鸡消费淡季，但往年在春节前毛鸡价格多会小幅上涨；
而今年毛鸡价格仍保持小幅下跌走势，月内均价14.37元/kg，环比跌3.4%，同比跌10.8%。
上市公司的毛鸡销售价格环比涨0.8%，同比跌9.4%。
4、苗鸡市场
1-6月份是鸡苗销售的旺季，往年多从1月份开始补栏逐渐增加，鸡苗价格上涨。
今年走势与之相符，1月份鸡苗销售量较上月环比增6.0%，同比增7.2%；
鸡苗价格环比增6.4%，同比涨7.6%。
5、种鸡生产
父母代在产存栏保持第3个月小幅上升，环比增4.8%，同比增7.7%；
单位种鸡月供应鸡苗量7.9只，环比减1.1%，同比减0.5%；
在产种鸡的产能利用率降低。
6、后市预期
从生产周转规律看，在产种鸡存栏量和鸡苗产销量处于历史偏低位置，种鸡产能利用率降低，中短期内毛鸡出栏量将保持低位震荡，而由于前期补栏逐渐减少，2025年2-3月份出栏量保持下降走势；
从市场情况看，当前黄鸡消费进入淡季，毛鸡市场价格保持小幅下跌走势；
从产业收益看，养殖端收益减少，低于正常区间，父母代种鸡养殖收益略有增加；
从往年行情看，一季度是毛鸡消费淡季，价格下行，是鸡苗销售旺季，价格上行。
综合来看，1-2个月内供需双降，毛鸡价格下行，鸡苗价格上行。
来源：畜牧产业经济观察，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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