能繁母猪存栏量即将超出绿色调控区间，三个精准调控可面对这场"温水煮青蛙"式的行业危机

在湖南省湘潭县，熊定帮经营的养殖场存栏生猪达到了一万两千头。他告诉记者，春节过后，猪肉消费进入了传统淡季，生猪市场需求同步下降了15%。“春节后，居民家庭在以囤货消耗为主，鲜品猪肉的需求大幅下降。同时，屠宰场开工率从节前高峰骤降。”

“肥猪的价格去年在8.5元/斤左右，目前的出栏价是每斤7.3元。”湘潭县养殖户吴厚光说。

除了需求下降，产能充足也是生猪价格下降的重要原因。养殖户表示，去年每头生猪的养殖利润在200元以上，养殖户扩栏积极性明显提高。同时，养殖技术也在提升，这些因素带来生猪养殖规模的不断扩大。

湘潭县养殖户吴厚光：“我的投入大一些了，养殖水平提升了，每头母猪的出栏仔猪数基本上提高30%左右了。”

在另一个生猪养殖大省山东，阳信县养殖户侯进广的生猪存栏处于较高水平，生猪价格却是一降再降。“节前就能出栏1300头，整体价格在8元左右一斤，目前的价格有所回落，3到5月份还能出栏1500头左右。”

据农业农村部监测，二月份第二周全国生猪价格为15.94元，环比下降4.2%，已经是连续两周下降。尽管猪价下降，但生猪养殖仍处于盈利区间，养殖户养殖积极性依然高涨，这也拉动了仔猪价格连续上涨。

山东菏泽的一家大型生猪养殖企业年出栏生猪十万头左右。负责人刘勇超告诉记者，去年至今，生猪养殖始终处于盈利状态。“节后生猪价格虽然有所回落，通过我们的技术改进，出栏一头猪仍能赚到60-80元。因此还是比较看好后市，我们节后也第一时间补充了存栏量。”

刘勇超说，春节过后这段时间，他们已经新购进优质仔猪4.8万头。由于春季养殖气候适宜，养殖成本每斤可以节约0.6至0.8元，可以抵消近期仔猪价格的上涨。“仔猪价格大约在每头550元左右，相比同期上涨了170-200元，但是这批猪出栏的时候正赶上消费旺季，所以我们还是非常有信心的，现在满负荷生产，现存栏量和去年同期相比增加了10%。”

据农业农村部监测，二月份第二周全国仔猪价格为每公斤36.25元，环比上涨百分之二，同比上涨百分之二十六点九。尽管仔猪价格不断上涨，但养殖户的养殖积极性依然高涨。

“二月份进行分批分次的，再上一部分猪，慢慢的把全场再养满。”山东滨州养殖冀荣臻说到。

据农业农村部监测，一月份全国生猪出栏量环比增长7.9%，同比增长6.1%，生猪平均价格为每公斤16.61元，出栏一头生猪平均盈利222元。由于普遍看好今年三季度市场行情，养殖场户增养补栏的意愿较强。还有一些饲料企业采取外购仔猪育肥的方式快速向养殖端延伸，进一步推高仔猪行情。当前，仔猪价格已连续七周上涨，出售仔猪头均盈利达到三百元左右。

“在较好的效益刺激下，养殖场户主动调节产能意愿不强。1月末，全国能繁母猪存栏量4062万头，与3900万头的正常保有量相比，即将超出105%的产能调控绿色合理区间。”农业农村部生猪产业检测预警首席专家王祖力表示，春节过后，猪肉消费进入淡季，但是生猪产能充足，后期生猪出栏压力依然较大。“1月份，全国中大猪存栏量同比增长1.1%，尤其是全国规模猪场中大猪存栏量同比增长4%，2、3月份生猪出栏压力仍然较大，新生仔猪数量也高于去年同期2.5%左右，若猪肉消费不出现明显增长，今年上半年生猪出栏平均价格将低于去年同期。”

针对春节后猪价出现季节性下降，农业农村部将做好生猪生产监测预警和产能调控工作。引导养殖场户在春节后价格下行期顺势出栏肥猪，避免盲目压栏加大后市供应压力。同时，对产能增加较多的企业开展窗口指导，引导他们适当降低出栏体重，加大低产母猪和弱仔猪淘汰力度，防止逆市场行情扩张产能，从而推动猪肉市场供需适配。

当行业还在回味去年每头200元的盈利甜头时，2025开年的猪价曲线已划出令人心惊的抛物线。当猪价逼近成本线时，每一头压栏的肥猪都在吞噬现金流！

面对这场"温水煮青蛙"式的行业危机，我们应做好三个精准调控：

首先是产能减法，建议立即启动5%-8%的低产母猪淘汰，降低成本压力；

其次是成本管控，推广精准饲喂技术，将综合料肉比控制在2.6:1以内；

最后是出栏节奏，把握4-5月消费小阳春窗口，对超120kg压栏猪果断出清。

记住：在产能过剩周期，活下来的不是赌行情的勇士，而是控制现金流的高手。

来源：央视网