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一、畜牧业市场动态
（一）生猪市场
1、猪价行情
根据大畜牧网的数据，2025年2月14日全国平均猪价为每斤7.32元，比昨天上涨0.09元，上涨幅度为1.25%，连续2天上涨，涨至近5天最高价。与去年同一天相比，猪价下跌了0.51元，跌幅为6.6%；与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了0.58元，涨幅为8.6%；与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了3.34元，跌幅为31.4%。
今日猪价全国除湖南和海南外，其他省份均出现上涨，共有25省上涨，比昨天增加15省；只有1省下跌，比昨天减少7省。各省今天猪价上涨幅度均在0.1元~0.3元之间，下跌幅度均为0.1元。
预计2月中下旬猪价总体仍将维持偏弱走势，2月份出栏大猪的月度交易加权均价环比将由涨转跌。但不排除局部市场在短期内可能出现反弹上涨的机会。
2、仔猪市场
受出栏大猪价格持续偏弱的影响，预计2月下半月仔猪价格将适度转弱，但月度均价环比继续上涨的可能性仍较高。
3、生猪收购与白条肉出厂价格
据农业农村部监测，2025年2月3~9日，生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为17.30元/公斤，环比下跌1.8%，同比上涨6.7%，但涨幅收窄。
白条肉平均出厂价格为22.62元/公斤，环比下跌2.1%，同比上涨5.5%，涨幅同样收窄。
（二）家禽市场
1、鸡蛋价格
2025年2月14日，鸡蛋价格呈现震荡偏弱态势。
随着学校开学临近，贸易商采购量有所增加，各地鸡蛋出货速度加快，市场炒作氛围也有所增强。
然而，终端消费需求仍然低迷，元宵节后的集中补货需求减少，继续对蛋价形成抑制作用。预计短期内鸡蛋价格将维持震荡走势。
具体来看，主产区山东鸡蛋均价为7.43元/公斤，河北鸡蛋均价为6.07元/公斤，广东鸡蛋均价为7.20元/公斤（较昨日下跌0.20元），北京鸡蛋均价为6.72元/公斤。
2、白羽肉毛鸡与肉鸡苗价格
2025年2月14日，白羽肉毛鸡价格稳中有涨。
尽管屠宰企业仍在压价收购，但肉鸡价格已跌至低位，养殖户惜售挺价情绪增强，部分地区毛鸡价格出现反弹。
预计短期内肉鸡市场将维持震荡运行态势。
白羽肉鸡苗价格止跌回升。
受前期鸡苗价格低位刺激，养殖户补栏积极性较前期有所提高，企业排苗计划加快。
不过，由于饲料价格上涨，毛鸡价格仍处于低位，多数养殖户更倾向于控制成本，预计短期内鸡苗价格将维持震荡运行。
（三）牛羊肉市场
1、牛肉价格
2025年2月14日，牛肉批发全国平均价格为28.73元/斤，与昨日相比上升0.5%。
从全国主要批发市场来看，当日最高报价110.00元/公斤，最低报价44.00元/公斤。
进口牛肉对国产牛肉冲击较大，但近期价格出现小幅反弹，这可能是由于市场需求的季节性变化或短期供应调整。
预计短期内牛肉价格可能会继续震荡，但长期来看，随着市场需求的恢复，价格有望逐步稳定。
2、羊肉价格
2025年2月14日，羊肉批发全国平均价格为29.91元/斤，与昨日相比上升1.0%。
羊肉进入消费淡季，但价格出现小幅反弹。这可能是由于市场对羊肉的需求在短期内有所波动，或者与近期牛肉价格的上涨有一定的关联。
未来羊肉价格走势将取决于市场需求的恢复情况以及供应端的调整。
（四）饲料原料市场
1、豆粕价格
广西防城港地区油厂今日豆粕报价（43%蛋白）为2月M2505+850元/吨。
因美国农业部发布的美国大豆库存数据高于预期，市场担心中国对美国大豆需求疲软令价格承压，CBOT大豆期货收盘下跌。
受美盘大豆走势影响，今日连盘豆粕低开低走。
2、玉米价格
预计2025年玉米年度均价同比将继续下跌，1~5月份期间总体偏弱，5月前后至9/10月份期间有望呈现上涨趋势。
二、畜牧行业资讯
1、从全国能繁母猪万头榜单看养猪行业发展趋势
📈 大企业扩张趋势明显
农财宝典2024年初发布的全国万头母猪场榜单显示有124家，拥有1202万头能繁母猪，占全国母猪总量的28.9%；2025年2月榜单中数量为118家，合计1384万头能繁母猪，占全国总量的34%，同比增长5个百分点，说明龙头企业在继续扩张。
💥 头部企业竞争激烈
有些2023年存栏母猪过万的企业在最新名单中消失，企业排序变化大。比如双胞胎突飞猛进挤掉新希望成为全国老三，不少企业包括曾经的前10强巨头都在大幅调整存栏规模，规模越大老板压力越大。
📍 企业地域分布集中
118家万头母猪企业中，87家位于南方。中南6省（广东、广西、福建、海南、湖南、江西）占57家，比例超48%。广东25家居全国第一，四川和广西各10家并列第二，福建9家，湖南7家。动保企业为发展会把资源往南方尤其是中南区倾斜。
💡 中小企业应对之策
未来大部分中小企业要在规模、成本、资源、差异化方面调整。规模要适度，避免盲目扩张；成本要有优势，低于头部上市企业；整合资源，加入合适生态圈协同发展；有条件的话在养殖品种、商业模式等方面差异化发展。
2、农业农村部畜牧兽医工作部署视频会议
时间：2025年2月11日
内容：会议指出，2024年畜牧业稳定发展，产业转型升级取得新成效。2025年，畜牧兽医工作要坚持稳中求进、以进促稳，着力稳产能、防疫病、保安全、促转型。
具体措施包括稳定畜牧业生产、加快政策落地、强化监测预警、防范化解风险、引导生猪和肉牛奶牛生产适应性调整、稳住基础产能、做好逆周期调控等。
3、平凉市畜牧兽医工作会议
时间：2025年2月14日
内容：会议通报了2024年重点工作及重点指标完成情况，表扬了先进单位，并部署了2025年重点工作及一季度“开门红”重点任务。
其中提到，平凉红牛产业在2024年取得了显著成效，包括牛饲养量、出栏量及全产业链产值的增长，以及多个产业链项目的实施和完成。
2025年，平凉市将在扩繁计划、项目建设、招商引资、科技支撑、饲草保障、品牌拓展和安全底线等方面寻求突破。
4、湖南省农业农村厅畜牧兽医工作部署会议
时间：2025年2月11日
内容：会议分析了畜牧业发展形势，并部署了重点工作任务。湖南省在2024年畜牧业生产中取得了稳中提质的好成绩，特别是生猪出栏量和禽蛋产量均有增长。
2025年，湖南省将坚持稳中求进、以进促稳的工作总基调，突出规模化设施化养殖，稳量提质生猪生产，加快家禽产业发展，做优做强特色产业。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
