以下内容由AI大模型生成，仅供参考，不能保证完全真实，请仔细甄别，欢迎吐槽纠正！
一、畜牧业市场动态
（一）生猪市场
全国平均猪价：根据27省的猪价数据，2025年1月27日全国平均猪价为每斤7.89元，比前一天减少0.04元，下跌幅度为0.526%，结束了连续3天的上涨趋势。与去年同一天相比，猪价上涨了0.38元，涨幅为5.1%；与去年最低点（1月）的6.74元相比，上涨了1.15元，涨幅为17.1%；与去年最高点（8月）的10.66元相比，下跌了2.77元，跌幅为26.0%。
省份猪价情况：1月27日猪价下跌省份数量多于上涨省份，共有12个省下跌，比前一天增加9省，其中西北区域出现全面下跌；6个省上涨，比前一天减少5省，其中西南区域出现全面上涨。共有16个省份猪价突破8元大关，比前一天减少3省，其中有5省全面进入8元时代，比前一天减少3省。各省猪价上涨幅度均为0.1元，下跌幅度均在0.1~0.2元之间。
（二）牛羊市场
1、牛肉价格
无锡市：羊腿肉价格为35.14元/500g。
当前全国牛肉批发平均价格为28.92元/斤，较昨日下降0.2%。
分析认为，进口牛肉的持续增加对国产牛肉市场冲击较大，导致价格出现小幅下跌。
不过，随着产能清退和低价牛肉对消费的刺激作用，2025年牛肉价格继续下跌空间有限，甚至有望温和上涨。
2、羊肉价格
无锡市：羊腿肉价格为35.14元/500g。
羊肉批发全国平均价格为29.78元/斤，较昨日持平。
甘肃酒泉春光农产品市场有限责任公司：羊肉价格为48.50元/公斤。
新疆绿珠九鼎农产品经营管理有限公司：羊肉价格为56.00元/公斤。
当前正值羊肉消费旺季，市场需求旺盛，价格呈现小幅波动。
尽管如此，羊肉整体价格仍处于近五年同期较低水平，主要受阶段性供求失衡影响。
二、湖南省畜牧兽医工作要点
1、稳产提质增效
稳定基础产能：确保全省能繁母猪稳定在335万头左右，规模猪场保有量1万个以上。
培育壮大家禽龙头企业：推进家禽、禽蛋加快发展。
稳量提质生猪产业：深入实施优质湘猪工程，提高生猪规模养殖占比，并加大生猪和猪肉产品外销市场开拓力度。
提速发展家禽产业：引进和培育一批年出栏1000万羽以上的肉鸡企业、年存栏100万羽以上的大型蛋鸡企业。
做优做强特色产业：支持肉鸽、蜜蜂、肉兔、鹌鹑等特色养殖，打造一批特色乡镇、特色县区。
扩能增效饲料产业：实施养殖业节粮行动，加强饲料新产品、新技术、新工艺集成创新和推广应用。
做大做强屠宰加工：新增建成投产生猪屠宰企业、家禽屠宰企业，提高生猪规模以上屠宰量，增长猪肉外销量、出口量。
2、安全底线思维
防疫安全底线：强化重大动物疫病和重点人畜共患病防控工作，加大动物疫病区域化管理工作力度，力争年内创建无疫小区。
质量安全底线：推进兽用抗菌药使用减量化行动，全面推进实施生猪屠宰质量管理规范。
生态安全底线：提高畜禽粪污综合利用率，其中畜禽粪污资源化利用整县推进项目县、绿色种养循环试点项目县、农业面源污染治理项目县的粪污综合利用率稳定在较高水平。
项目资金安全底线：加大畜牧兽医项目资金监管力度，规范项目决策、资金使用程序，强化项目资金全过程常态化监管。
3、作风能力建设
抓实市县部门队伍：在全省开展“畜牧兽医工作规范化建设年”活动，推动市县农业农村局与畜牧水产事务中心进一步明晰职责职能，理顺工作机制。
建强基层兽医队伍：落实乡镇动物防疫检疫人员实名制管理制度，强化官方兽医培训、执业兽医继续教育，优化全省官方兽医信息化管理机制。
培优行业统计队伍：增加家禽、肉牛、肉羊监测县范围，扩大畜禽监测覆盖面，组织开展畜禽统计监测培训。
拓展社会服务队伍：完善兽医卫生检验人员考核工作机制，稳妥推进畜牧兽医社会化服务，积极拓展畜牧兽医技术推广服务、动物强制免疫、病死畜禽无害化处理、免疫效果评估等服务项目。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
