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一、畜牧业市场动态
（一）育肥牛价格
根据2025年1月17日的全国育肥牛均价数据，各地价格存在差异。
例如，内蒙古赤峰林西的育肥牛均价为12.3元/斤；河北衡水地区的育肥牛价格区间为13.6~16.1元/斤；云南普洱的育肥牛均价则为15.2元/斤，价格区间在14.2~16.2元/斤。
其他如陕西延安、宁夏中卫、安徽安庆、浙江衢州等地的育肥牛均价也各有不同。
（二）鸡蛋价格
随着春节的临近，鸡蛋消费逐渐进入节前旺季，各地鸡蛋价格整体保持稳定。主产区中，山东鸡蛋均价为8.95元/公斤，河北鸡蛋均价为8.59元/公斤，广东和北京地区的鸡蛋均价均为9.40元/公斤。
尽管部分地区供应略显紧张，但由于学校放假、外出务工人员返乡等因素导致集体采购需求有所下降，同时老鸡延淘现象较多，市场供应整体依然充足。
因此，预计短期内鸡蛋价格将在稳定的基础上小幅波动。
（三）家禽市场价格
家禽市场方面，淘汰蛋毛鸡、白羽肉毛鸡和鸡苗价格均呈现稳中有跌的态势。
春节前可淘老鸡偏多，养殖端加速出栏，市场淘鸡扎堆出栏，导致淘汰蛋毛鸡价格稳中有跌。
同时，肉鸡出栏增量，冻品库存高位，经销商春节前备货一般，市场走货偏慢，屠企亏损压价收鸡，使得白羽肉毛鸡价格也有所下跌。
鸡苗供应充足，肉鸡价格滞涨，加上养殖端对高价苗有抵触情绪，导致白羽肉鸡苗价格稳中有跌。
（四）生猪价格
1、市场价格
全国外三元标猪出栏均价：2025年1月17日，全国外三元标猪出栏均价为15.76元/公斤，下跌0.13元/公斤，呈现冲高回落的走势。
全国瘦肉型标猪出栏均价：2025年1月17日，全国瘦肉型标猪出栏均价在15.76元/公斤，环比昨日下降0.13元。
2、市场动态
价格走势：1月6日后，规模猪企恢复出栏，社会面猪场认卖增多，由于需求跟进转弱，市场基本面转空，猪价持续偏弱。不过，短暂猪价触底后，养殖端谨慎心态转强，低价给猪意愿减弱，叠加春节在即，内销需求陆续回暖，猪价支撑转强，价格短暂走高。然而，由于市场供需双旺局面下，阶段性供应过剩压力凸显，市场一夜“变了天”，猪价下跌“跌猛了”。
区域价格差异：全国南北地区猪价呈现“北弱南稳”的局面，华东地区猪价降幅凸显。在重点监测的28个省区中，生猪出栏平均价与山西以及四川地区15.75元/公斤相近，东北、华北、华东地区猪价大部下跌，西北、华中以及西南报价震荡偏弱，华南市场以偏稳为主，主流下跌地区，屠企落价幅度在0.1~0.5元/公斤，江浙、安徽等地猪价下跌明显，降幅在0.4~0.5元/公斤左右。
3、行业分析
供需情况：2025年生猪市场供需总体适配。2024年5月份能繁母猪存栏量开始回升，从3986万头增至11月份4080万头，预计12月份仍呈增势。2025年生猪出栏量预计高于2024年，生猪均价将较2024年的17.08元预计下降10%～20%。
养殖成本与利润：2025年1月第2周猪料比价为6.39，环比上涨1.75%。按目前价格及成本推算，未来仔猪育肥模式的生猪养殖头均盈利为229.99元。
行业趋势：规模化养殖已成为主流趋势，大型养殖企业和集团化猪场的市场占有率不断提高，中小散户的生存空间受到挤压，但家庭农场等适度规模养殖模式仍有一定市场份额。
4、未来展望
一季度走势：农业农村部猪肉全产业链监测预警首席分析师朱增勇研究员分析认为，2025年一季度大概率弱势下跌。节后供应量相对较高，而春节后消费一般处于下行区间，所以猪价整体可能呈震荡弱势下滑态势。
全年走势：2025年生猪市场预计将保持相对稳定，但春节后消费淡季猪肉阶段性供给过剩的可能性增加，生猪养殖大概率将出现微利甚至亏损。
二、畜牧业资讯
1、整体稳定增长
国家统计局1月17日数据显示，2024年全年猪牛羊禽肉产量9663万吨，比上年增长0.2%；牛奶产量4079万吨，下降2.8%；禽蛋产量3588万吨，增长0.7%。
2024年全年生猪出栏70256万头，下降3.3%；年末生猪存栏42743万头，下降1.6%。
2、吉林省畜牧业发展
吉林省政协常委吕爱辉指出，吉林省在肉牛产业发展方面取得了显著成就。
2024年，吉林省肉牛屠宰量提升至全国第五位，肉牛发展规模超过800万头。
吉林省致力于将肉牛产业打造成优势产业，推动肉牛产业高质量发展。
3、智能查情机器人
在母猪查情方面，中国已研发出智能查情机器人，能够更精准地捕捉母猪的发情时间。
这些机器人通过图像、红外、激光测距等多种传感器，24小时实时监测母猪信息，提高养猪生产效率和生猪产业发展。
以上内容为最新的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
