以下内容由AI大模型生成，仅供参考，不能保证完全真实，请仔细甄别，欢迎吐槽纠正！
一、畜牧业市场动态
（一）生猪市场
根据27省的猪价数据，2025年1月11日全国平均猪价为每斤7.89元，比前一天下跌0.07元，跌幅为0.88%，这是今年以来猪价的最低点。
与去年同一天相比，猪价上涨了1.00元，涨幅为14.6%；与去年最低点1月的6.74元相比，上涨了1.15元，涨幅为17.0%；但与去年最高点8月的10.66元相比，下跌了2.77元，跌幅为26.0%。
除海南、陕西和甘肃外，其他省份猪价均出现下跌，共有24省下跌，且没有上涨省份。共有16个省份猪价突破8元大关，但比前一天减少了3省，其中只有3省全面进入8元时代，比前一天减少了4省。
（二）家禽市场
1、肉鸡市场
2025年1月11日，白羽肉毛鸡售价为7.59元/公斤，价格在周内经历下跌后有所回升，但整体均价较上周下跌3.22%。
肉鸡出栏量有所增加，而冻品库存处于高位，且走货情况一般，经销商采购时多持观望态度。不过，前期受疫病影响，部分鸡只提前出栏，打乱了正常的出栏节奏，局部地区出现拉涨现象。
2、蛋鸡市场
本周鸡蛋售价为8.80元/公斤，价格走势呈现先降后升态势，周均价较上周下跌2.95%。
淘汰蛋毛鸡价格为11.08元/公斤，周内价格整体偏弱且呈震荡走势，均价环比上周下滑2.09%。
当前蛋鸡养殖利润较为丰厚，养殖户普遍存在延迟淘汰老鸡的情况，导致库存有所积压。不过，随着春节前的消费旺季到来，部分地区鸡蛋供应出现略微紧张的局面。
3、鸡苗市场
2025年1月11日，白羽肉鸡苗价格为2.44元/羽，周内价格整体偏强运行，但涨幅有限，均价环比上周明显下跌17.63%。
鸡苗报价上涨，目前市场苗价成本较之前有所降低，低成本下推动养殖端补栏情绪有所回升。不过，由于大小厂鸡苗价格差异巨大，实际价格可能因产品行情、消费、鸡苗出孵现状等因素而有所不同。
二、非洲猪瘟疫苗研发进展：BLPs技术带来新希望
🐷 非洲猪瘟现状
非洲猪瘟是致死率极高的猪传染病，全球养猪业对其畏惧
科学家尝试开发多种疫苗，仅少数在越南获批的疫苗投入使用且效果受限
💡 新研究成果
2024年12月24日，中国农业科学院哈尔滨兽医研究所主导的研究成果发表在《Vaccines》杂志，介绍可展示ASFV抗原的细菌样颗粒（BLPs）疫苗开发及初步效果
🎯 BLPs技术原理
利用乳酸乳球菌来源颗粒作疫苗载体，通过连接蛋白（PA）使大量抗原稳固结合细胞壁成分提高免疫效果
革兰氏阳性细菌增强基质 - 蛋白锚定系统（GEM - PA），高温和酸处理乳酸乳球菌生成“空壳”颗粒（GEM颗粒），PA融合蛋白通过溶解素基序与肽聚糖非共价结合，将抗原锚定于GEM颗粒
🌟 BLPs优势
高度稳定性，能在不同环境条件下保持形态和功能完整性，利于疫苗储存和运输
良好生物相容性，进入动物机体不引发强烈免疫排斥反应，保障安全性
颗粒状结构模拟病原体形态，刺激机体免疫系统，增强免疫效果
💉 BLPs与ASF疫苗开发
可将ASF病毒关键抗原成分搭载于BLPs表面构建重组疫苗，精准呈递病毒抗原给免疫细胞，激发特异性抗体和细胞免疫反应
如通过基因工程技术导入保护性抗原基因，诱导猪体免疫系统产生免疫记忆，抵抗病毒入侵
🚧 疫苗研发挑战
2024年农业农村部印发《非洲猪瘟疫情应急实施方案(第六版)》，明确疫情处置流程
哈尔滨兽医研究所发现非洲猪瘟病毒感染早期自噬相关机制，为开发抗非洲猪瘟病毒药物提供新靶点
越南成功研究、生产并商业化两种非洲猪瘟疫苗，已使用590万剂且出口，但具体保护效力及安全性细节未明确
BLPs技术虽有成果，但从实验室到商业化生产、广泛应用还需严格临床试验、审批及大规模田间试验验证安全性和有效性
以上内容为近一天的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
