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一、畜牧业市场动态
2025年，畜牧业的规模化水平持续提升，但行业可能进入微利时代。
生猪养殖的规模化率已超过70%，显示出行业的高质量发展新阶段。
猪价在2024年经历了显著波动，但预计2025年将全年处于微利水平。
此外，农牧业巨头之间的产业链融合加速，竞争与合作成为主要趋势。
南繁北育的产业格局形成，产业分工更加专业化。
（一）生猪市场
全国平均猪价：根据大畜牧网等来源的信息，2025年1月2日，全国27省的猪价数据计算出平均猪价为每斤8.00元，比前一天上涨0.08元，涨幅为1.03%。这是连续第二天上涨，且涨至近16天最高价。
区域猪价：全国除海南和陕西外，其他省份猪价均上涨。其中，华东区域上涨幅度最大，共有22个省份的猪价突破8元大关，比前一天增加1省，其中有10省全面进入8元时代，比前一天增加3省。各省猪价上涨幅度均在0.1元至0.3元之间。
生猪出栏量：2025年1月2日，重点养殖企业全国生猪日度出栏量为250563头，较前一天上涨14.95%。
供应端：月初全国南北地区的散户、二育及集团猪企生猪认卖积极，冬至前生猪购销两旺，养殖端中大猪大量出栏。
但到了月末，规模猪企完成出栏计划，出栏压力大减，养殖户低价卖猪意愿降低，散户猪场认卖量减少，集团猪企则有缩量拉涨的倾向，使得供应格局逐渐偏紧，中大猪流通不足，屠企采购难度上升，提价保量情况增多。
需求端：受节日气氛影响，居民家庭猪肉购销需求好转，内销市场需求稳步回升，下游批发市场白条走货情况改善。
尽管南方腌腊消费有所减弱，但北方地区备年货的需求预计将逐步上升，再加上情绪引导，节日气氛对消费的支撑增强，对猪价起到了一定的支撑作用。
生猪养殖盈利情况：据发改委发布的每周数据计算得出，2024年12月全国猪粮比价为7.73，环比上涨1.31%，结束连续3个月的环比下跌；同比上涨38.65%，连续12个月同比上涨。
生猪和饲料价格继续下跌，已经连续4或5个月下跌，其中饲料价格已经跌至近4年最低价，而生猪养殖头均盈利为177.0元，且2024年持续盈利。
（二）家禽市场
1、白羽肉鸡价格
种蛋：近期市场蛋成交价在2.10-2.80元/枚，合同蛋成交在2.80-3.10元/羽。
鸡苗：山东市场鸡苗成交价格因毛鸡感染“鸭疫”影响，养殖难度较大，多数养户补栏情绪谨慎，预计鸡苗价格继续走低，价格在2.00-3.00元/羽。
毛鸡：鸡源继续呈现出增量趋势，屠企端宰杀利润较好，预计下周毛鸡价格稳定偏弱，有下跌的风险，毛鸡棚前价格为3.70-3.80元/斤。
2、蛋鸡
2025年1月份，全国鸡蛋供应量预计将小幅增多，而需求量可能先增后减，导致蛋价整体略高于2024年12月。
同时，饲料原料价格可能触底微涨，尤其是玉米价格。
2024年12月，由于出栏老母鸡数量多于预期，鸡蛋产量略有减少，但年底的需求增加推动了鸡蛋价格的上涨。
饲料原料供应充足，价格小幅下跌，这增加了养殖盈利空间。
展望1月份，鸡蛋需求量可能增多，价格或环比上涨，但饲料价格可能触底反弹，导致养殖盈利空间先扩大后缩小。
（三）牛羊市场
2025年1月2日，全国牛羊市场整体呈现稳定态势，部分地区价格出现小幅波动。
1、全国牛羊价格总体概况
牛肉价格：全国牛肉价格总体保持稳定，部分地区出现小幅波动。平均批发价格约为60元/公斤，与2024年底相比略有上涨。
羊肉价格：全国羊肉价格总体保持稳定，部分地区出现小幅上涨。平均批发价格约为59.7元/公斤，与2024年底相比略有上涨。
2、各地收购价格分析
东北地区：牛肉收购价格相对稳定，羊肉收购价格保持在57-61元/公斤之间。
华北地区：牛肉收购价格略高于东北地区，羊肉收购价格约为59-63元/公斤。
华东地区：牛肉收购价格较为稳定，羊肉收购价格保持在59-64元/公斤之间。
华南地区：牛肉收购价格相对较高，羊肉收购价格约为61-67元/公斤。
西部地区：牛肉收购价格保持在60-66元/公斤之间，羊肉收购价格保持在60-66元/公斤之间。
3、市场供需关系及影响因素
季节性消费习惯：元旦假期和冬季寒冷天气推动了牛羊消费的增加。
市场供需关系：部分地区牛羊供应相对充足，价格未出现大幅上涨；而部分地区受运输成本和地域性消费习惯的影响，价格略高。
政策调控：政府对畜牧业的扶持政策和环保要求的提高，对牛羊养殖和价格走势产生了一定影响。
进口竞争：进口牛羊产品对国内市场的冲击，尤其是进口牛肉对高端市场的竞争，对国产牛羊价格产生了一定影响。
综上所述，2025年1月2日全国牛羊市场整体保持稳定，价格波动主要受季节性消费习惯、市场供需关系、政策调控及进口竞争等因素影响。
4、总结2024年肉牛市场
2024年牛肉价格持续下跌，导致肉牛养殖市场面临严峻挑战。
2024年11月份，平均每头肉牛的亏损超过1600元。牛肉价格在年中时期一度跌至新低，大约26元至27元/斤，但最近几个月价格有所回升，保持在30元/斤左右。
牛肉价格的下跌主要是由于供应量增加，包括牛肉产量增加和进口量增长。
此外，国内奶业不佳导致淘汰奶牛的宰杀也增加了牛肉的供应。尽管牛肉需求有所增加，但增长幅度不及供应量，导致价格承压下行。目前牛肉价格依然较低，但降幅不大，整体处于低迷状态。
（四）饲料市场
玉米：价格整体持稳，局部继续走高。国内中储粮增储以及收购补贴等传闻扩散，基层惜售情绪有所增强，进口玉米及替代品大幅减少，用粮企业对国产玉米消费需求增加，供应压力减轻，提振现货市场行情。
DDGS：价格略稳。近期国内正处春节备货阶段，但下游饲料企业尚未开启集中备货，多按需随用随采，采购积极性较上周有所增加。
豆粕：价格出现一定的反弹走势，预计近期处于易涨难跌行情。阿根廷天气预报比预期干燥，为大豆期货上涨提供支撑，CBOT大豆期货收盘强劲上涨。
棉粕、菜粕：市场价格波动有限。南美大豆陆续进入生长关键期，潜在天气提振美豆抗跌性。国内下游备货需求回暖，粕价跟随美豆波动。
二、畜牧业资讯
1、普宁市农业农村局畜牧兽医与饲料股原股长被开除党籍和公职
2025年1月2日，普宁市农业农村局畜牧兽医与饲料股原股长方永建因严重违纪违法被开除党籍和公职。
经查，他丧失理想信念、背弃初心使命、无视中央八项规定精神、违规收受礼品礼金；失职失责、对屠宰场检疫监管不力；以权谋私、利用职务便利为他人谋利并多次非法收受他人财物。这一事件对畜牧兽医行业的从业者起到了警示作用。
2、牧原股份投资的河南联牧兽药有限公司预计于2025年上半年正式投产
这一新投产的兽药企业有望为牧原股份的养殖业务提供更加稳定和高效的兽药供应，进一步提升公司的整体竞争力。
3、普莱柯通过新生产基地突破产能瓶颈，宠物用疫苗将成新增长点
普莱柯的新生产基地不仅解决了高致病性禽流感疫苗的产能瓶颈问题，还积极推进宠物用疫苗的研发和市场开拓，预计将成为公司新的业绩增长点。
4、中国兽药协会核酸药物分会成立大会暨核酸药物关键技术研讨会在天津举办
2024年12月28日至29日，中国兽药协会核酸药物分会成立大会暨核酸药物关键技术研讨会在天津举办。会议旨在推动兽用mRNA疫苗等核酸药物的研发与产业化，吸引了200余人出席会议。
5、新牧网列出2024年畜牧业十件大事
上市猪企接连暴雷：天邦食品、傲农生物等上市猪企陷入财务困境，行业或有新调整
猪周期反转：2024下半年生猪价格走高，牧原、温氏等企业盈利可观
豆粕价格下跌：豆粕、玉米价格持续走低，饲料成本显著降低
外资猪企败走中国：丹麦在华投资猪场亏损破产，外企“本土化”面临难题
下调能繁母猪保有量：农业农村部下调全国能繁母猪正常保有量目标
仔猪定价销售：牧原对仔猪实行固定价格预售制，引发行业轰动
牛肉价格下跌：牛肉价格创5年新低，商务部对进口牛肉立案调查
“养牛大户”退市：鹏都农牧退市，上半年亏损超3亿，企业运营模式存隐患
蛋鸡市场盈利：蛋鸡市场超越预期，年均盈利有望达10元/只
台风袭击：超强台风“摩羯”袭击海南文昌，文昌鸡存栏6成死亡
以上内容为近一天的畜牧兽医行业资讯，涵盖生猪、家禽、牛羊和饲料的市场价格及畜牧业资讯等方面。
