☞ 本周猪价止跌上涨，12月总体上继续偏弱走势为主
据慧通数据显示，本周生猪价格为16.69元/千克，较上周上涨1.27%，结束连续5周的下跌；
猪肉价格为23.68元/千克，较上周下跌0.34%，连续13周下跌，自6月第2周以来最低价；
仔猪价格为35.16元/千克，较上周下跌1.04%，连续2周下跌；
二元母猪价格为4098.65元/头，较上周上涨1.44%，继续创下2021年7月以来最高价。
本周生猪均价环比止跌上涨。
寒潮来袭后，消费需求有所增加，部分地区腌腊也有提前到来现象，一度支撑猪价猪价出现反弹。
不过消费支撑阶段性偏强后再度转弱，而供应能力不断提升，供应施压下猪价再度转弱。
但临近周末，市场情绪再度转强，猪价又再次出现止跌迹象。
整体周内猪价先强后小幅回落，周度均价环比止跌上涨。
预判12月份期间大多数时候出栏大猪价格相比11月份虽然依旧有短时反弹回涨机会但总体上继续偏弱走势为主，但随着消费市场的继续改善叠加生猪生长速度放缓出栏时间适度延长等因素影响12月份猪价跌幅有望逐步收窄。
我们依旧认为，相比直接养殖成本及供过于求的供需基本面而言，12-1月份月份期间猪价总体将继续高企（价格走势总体偏弱背景下的相对高企），育肥环节将继续维持盈利状态不变但盈利空间将被继续压缩。
☞ 本周猪肉批发价格为23.38元/公斤，环比继续下跌
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年11月22日--2024年11月28日)农产品批发价格200指数为121.09点，比上周下降0.39点，比去年同期上升3.52个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，羊肉价格上涨，白条肉价格持平，猪肉、牛肉和鸡蛋价格下跌，变化幅度在-1.8%～0.1%之间。
与去年同期相比，猪肉和白条鸡价格上涨，牛羊肉和鸡蛋价格下跌，变化幅度在-14.8%~15.7%之间。
其中，本周猪肉价格为23.38元/公斤，比上周下跌1.8%，比去年同期上涨15.7%。
☞ 需求增长带动猪价上涨，重视本轮周期持续性
1、本周猪价反弹
截至11月30日，全国生猪均价16.61元/kg，较上周末上涨0.91%（智农通），
行业自繁自养头均盈利近400元/头；
本周7kg仔猪价格和50kg二元母猪价格分别为410元/头和1625元/头（仔猪价格较上周回落），
目前市场补栏淡季，市场补栏基本停滞，仔猪价格仍有下降空间。
2、供需情况
供应端，本周出栏均重为127.35kg（环比+0.62kg），周内散户出栏积极性增加，大体重猪在陆续出栏，150kg以上生猪出栏占比为5.81%（环比+0.16pct），虽环比有所增长但仍低于22年同期水平。
需求端，天气降温后居民消费意愿逐步回升，鲜销走货有所好转，屠企宰量上升，本周样本企业日度屠宰量环比+7.05%，标肥价差来看，本周二育陆续出栏带动肥猪较标猪溢价有所缩窄，但随着后续全国继续降温，肥猪需求或存季节性增长空间。
预计春节前供应压力或增幅有限&需求呈季节性增长，猪价景气周期有望拉长。（来源：天风证券）
☞ 卓创资讯预计未来一周全国行情或呈频繁震荡走势
据卓创资讯监测，本周全国生猪交易均重环比微跌。
全国生猪平均交易体重125.92公斤，环比微跌0.04%。
周内交易均重多数地区小幅下滑。
一方面养殖公司对后市看跌情绪较浓，出栏节奏加快，加之前期大猪货源出栏被消化，近期标猪出栏占比提高。
另一方面，大猪出栏占比下滑，肥标价差走阔，屠企大猪收购成本提升，但下游产品价格跟涨幅度不及预期，限制屠企对高价货源消化，企业转而收购部分相对低价货源以减轻运营压力，带动交易均重下滑。
但仍有部分地区腌腊开始制作，大猪需求度提升，前期压栏的部分猪源出栏带动交易均重小涨，因此本周全国交易体重均值下滑幅度较小。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨。
周内平均开工率33.93%，环比上涨1.87个百分点。
生猪供应正常，随着气温下降，南方腌腊陆续开启，终端需求提升，屠宰企业订单增加，支撑开工率上涨。
未来一周需求或仍偏强，预计下周开工率或上涨。
卓创资讯预计未来一周全国行情或呈频繁震荡走势。
供应方面，月末养殖集团生猪出栏量或减少，虽供应有限，但高价生猪走货难度或略大，价格或小幅回落。
在局部区域大猪需求好转的情况下，供应端有一定惜售提涨心态，价格或再度上涨。
但目前可出栏量较多，压栏惜售的持续时间有限，加之养殖端心态发生变化，涨价时养殖户出栏积极性与以往相比较高，因此涨价1-2日后行情或再度下滑。
需求方面，猪肉终端走货情况较前期好转，进入12月份后，市场需求或继续增加，生猪屠宰量提升，对行情有利多支撑作用。
和合期货认为，按理说，11-12月是生猪消费旺季，但近几年生猪市场皆呈现出旺季不旺的特征。
一是生猪产能不断提升，且11月规模猪企出栏计划增加，生猪市场供应充足。
再则猪价连连走弱，市场对后市看涨心态转弱，养殖端出栏积极性提升，进一步增加市场供应。
二是今年11月天气同比气温偏高，不利于腌腊季启动以及猪肉消费。
虽然月下旬天气转凉，腌腊零星启动，但目前腌腊品制作量只有去年同期的60%左右，不及去年同期水平。
整体来看，生猪需求增量不及供应增量，生猪市场无利好支撑。
后市来看，步入12月，规模猪企为完成年度出栏计划，或增量出栏，市场供应依旧充足。
一般来说，腌腊灌肠最合适的温度为0°C-10°C 左右，四川腌腊季一般在11月下旬-12月，云贵、两湖等地因消费习惯原因，一般要到冬至前后才会开展，随着12月天气降温明显，且明年春节较早，腌腊消费促使生猪消费有一定好转，屠宰量顶峰将在冬至前后。
即使需求好转，但生猪市场供过于求的市场格局尚未改变，猪价涨势仍有一定限制。
来源：大畜牧综合农业农村部、澎湃新闻、天风证券和饲料行业信息网等，仅供参考，如有侵权，请留言联系删除。
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