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一、生猪市场
1. 价格动态
• 据农业农村部及中国养猪网数据，近期生猪价格呈下跌趋势。11月15日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为23.85元/公斤，较前一周有所下降。同时，生猪（外三元）价格也从11月8日的16.79元/公斤下降至11月15日的16.48元/公斤。
• 截至11月18日，生猪市场供应端成为主导力量，但由于需求增长乏力，猪价继续下跌，不过11月19日猪价出现轻微反弹，全国生猪出栏加权日均价达到16.62元/公斤，相比前一日上涨了0.08%。
2. 市场供需
• 供应端：由于气温异常波动，猪场疫病压力增加，散户猪场本月集中出栏增量。同时，二育入场意愿不足，中大猪认卖积极性较高，导致生猪供应整体宽松。尽管集团猪企有缩量挺价的心态，但未能成功拉涨价格。
• 需求端：尽管近期猪肉消费需求缓慢回升，季节性消费支撑也在逐步增强，但总体来看，消费需求并没有明显的增量。
3. 未来展望
• 预计未来一段时间，市场将继续受到季节性因素和供需关系的影响，猪价可能会出现窄幅震荡的走势。同时，新一轮冷空气的来袭以及北方大部分地区的大雪天气，可能推动消费市场向腌腊旺季过渡，进而对猪价产生一定影响。
二、育肥牛市场
• 根据2024年11月18日全国育肥牛均价数据，各地育肥牛价格相对稳定，但存在一定波动范围。例如，山东地区的育肥牛均价为11.5~13.1元/斤，河北地区为11.5~13.2元/斤等。
• 整体来看，育肥牛市场价格受地区、品种、饲养成本等多种因素影响，养殖户应密切关注市场动态，合理安排生产和销售计划。
三、家禽市场
• 肉鸡：本周白羽肉鸡的平均价格为7.88元/公斤，总体上呈现上涨趋势。
尽管毛鸡的供应量在增加，但屠宰企业面临亏损，对肉鸡产品的提价意愿较强，激发了下游市场的采购热情。
* 蛋鸡：本周鸡蛋的平均价格为9.14元/公斤，呈现出持续的下跌趋势。
双十一购物节后，电商平台的销售速度放缓，下游市场的消费节奏也不快，导致终端销售整体表现平平。
四、政策动态
• 农业农村部与江西省政府举行工作会谈，强调加大对江西农业科技创新、农业面源污染综合治理、乡村建设等工作的支持。
这一政策动态对畜牧业也具有积极影响，有助于推动畜牧业可持续发展和转型升级。
综上所述，近一天的畜牧业资讯涵盖了生猪市场、育肥牛市场以及政策动态等多个方面。养殖户和相关企业应密切关注市场动态和政策变化，及时调整生产和经营策略以应对市场挑战和机遇。
