据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第44周(即2024年10月28日-11月1日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤22.55元,环比下跌1.3%,同比上涨20.2%,较上周涨幅扩大0.5个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比小幅下跌,周内先跌后涨。
周前期,散养户和规模养殖场积极出栏,猪肉消费仍显弱势,猪肉价格延续上周末下跌走势。
周后期正值月底,规模养殖场出栏节奏放缓,加之河南等中部区域受“农历十月初一”祭祖活动影响,猪肉消费有一定好转,共同支撑价格止跌反弹,幅度有限,小于周前期价格跌幅。
一、东北地区猪肉价格环比小幅下跌,同比涨幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤21.30元,环比下跌1.0%,同比上涨12.0%,较上周涨幅收窄1.8个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅下跌。
散养户和规模养殖场积极出栏,生猪供应充足。
白条猪肉外调出省数量有限,本地区内消费偏弱,屠宰企业为保证销量而下调售价。
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比涨幅收窄
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤22.42元,环比下跌2.4%,同比上涨21.7%,较上周涨幅收窄0.6个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌,周内先跌后涨。
前半周,规模养殖场出栏积极性提升,散养户生猪出栏量充裕;屠宰企业订单销售缓慢,猪肉价格下跌。
后半周,正值本月底和下月初交接之际,部分规模养殖场和散养户压栏惜售,屠宰场收购生猪数量有限,致使猪肉供应收紧;随天气转凉,猪肉消费小幅增加,带动猪肉价格微涨,涨幅小于周初价格跌幅。
三、华中地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤22.23元,环比下跌1.5%,同比上涨22.7%,较上周涨幅扩大0.6个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比小幅下跌,周内先跌后涨。
周前期,规模养殖场和散养户生猪出栏积极性较高,屠宰企业收购量增加,猪肉供应增加,而消费仍较疲软,价格下跌。
周后期为月底月初交接之际,规模养殖场压栏生猪的数量增多,加之部分散养户惜售,致使生猪供应减少;随气温下降,猪肉消费回升,经销商拿货意愿增强,带动猪肉价格小幅上涨,涨幅小于周前期价格跌幅。
四、华东地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤22.27元,环比下跌0.7%,同比上涨22.2%,较上周涨幅扩大1.7个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比微跌,周内先跌后涨。
周前期,规模养殖企业出栏量和屠宰企业收购量均增,猪肉供应量增多,而猪肉消费无明显好转,供大于需导致价格下跌。
周后期临近月底月初交际,规模养殖场出栏量减少,加之山东省局部地区有少量农历十月初一备货现象,带动猪肉价格上涨,涨幅略小于周前期价格跌幅。
五、四川猪肉价格环比微跌,同比涨幅扩大
本周,四川地区猪肉周均价为每公斤23.49元,环比下跌0.8%,同比上涨17.5%,较上周涨幅扩大0.1个百分点。
周前期,四川地区散养户出栏积极,屠宰企业收购量增加,白条猪肉供应增加,价格持续缓慢下跌。
周后期,受周边省份猪肉价格反弹影响,川内屠宰企业看涨后市而抬价销售,支撑猪肉价格微涨,涨幅小于周前期价格跌幅。
总体看,本周四川地区猪肉周均价环比微跌。
六、广东猪肉价格环比小幅下跌,同比涨幅扩大
本周,广东地区猪肉周均价为每公斤24.05元,环比下跌1.6%,同比上涨16.2%,较上周涨幅扩大1.6个百分点。
周前期,散养户出栏量较为充沛,而猪肉消费较为疲软,屠宰企业为保证销量下调售价;
周后期,散养户出栏生猪数量减少,猪肉消费依旧偏弱,猪肉价格以稳主。
总体看,本周广东地区周均价环比小幅下跌。
来源:农业农村部
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