2024年8月，禽肉价格环比涨幅扩大。
【后期走势】
随着天气转凉，肉禽生产效率提升，供应稳步增加，国庆后消费略显平淡，屠宰场库存增加，预计禽肉价格近期平稳运行，国庆节后小幅回落。
【详情】
（一）禽肉价格继续上涨。
受暑期旅游消费拉动和猪肉价格上涨带动，禽肉价格继续上涨，月均价环比涨幅较上月扩大 0.5 个百分点。
8 月份，鸡肉集市均价每公斤23.82元，环比涨 0.9%，同比跌 0.8%；
从周价看，禽肉价格先涨后稳，第 2、3 周涨幅最大，第 4、5 周趋于稳定。
8 月第1周、第2 周、第 3 周、第 4 周、第 5 周，鸡肉集市价分别为每公斤23.69 元、23.78 元、23.87 元、23.87 元、23.87 元，
环比涨0.1%、涨 0.4%、涨 0.4%、持平、持平。
从养殖效益看，8月份活鸡价格先涨后跌，月均价呈上涨态势，饲料价格弱势走低，肉鸡养殖亏损收窄。
据国家发展改革委价格监测中心发布，8 月份活鸡价格每公斤7.47 元，环比涨1.9%；饲料价格每公斤 3.48 元，环比跌 1.8%；平均每只鸡亏损0.21元，较上月收缩 83.6%。
（二）7 月份禽肉进口环比增加、出口环比减少。
受巴西突发新城疫疫情影响，贸易商加快进口清关，7 月份禽肉（含杂碎）进口量环比明显增加，出口量仍保持相对高位。
据海关统计，7 月份，禽肉进口量9.18 万吨，环比增16.3%，同比减 21.8%，
进口额 2.83 亿美元，环比增16.8%，同比减26.0%；
出口量 4.18 万吨，环比减2.2%，同比增65.2%，
出口额 8439.18 万美元，环比减1.7%，同比增32.1%。
1-7月累计，进口量 53.85 万吨，同比减35.2%，
进口额16.69亿美元，同比减 37.7%；
出口量 25.86 万吨，同比增62.1%，
出口额 5.36 亿美元，同比增 27.3%。
主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 47.0%）、冻鸡翼（30.8%）、带骨冻鸡块（10.3%），合计占 88.1%。
进口主要来自巴西（占进口总量的59.2%）、俄罗斯（14.5%）、泰国（11.8%）、美国（7.8%）、白俄罗斯（5.7%），合计占 99.0%。
鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港地区、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、马来西亚等，上述 5 地合计占出口总量的 68.4%。
鲜冷冻禽肉出口同比增幅明显超过加工禽肉，7 月份加工禽肉出口量3.67 万吨，环比减 3.3%，同比增 12.4%。
1-7 月累计，加工禽肉出口量23.07万吨，同比增 16.5%；
出口额8.81 亿美元，同比增9.8%。
（三）预计国庆节后禽肉价格有所回落。
供给方面，肉禽产能维持高位，随着天气转凉，肉鸡养殖难度下降，出栏体重有所增加，市场供应稳中趋增。
贸易商拿货谨慎，屠宰场库存增加。
中国畜牧业协会监测，8 月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 1.8%，同比增加18.3%；
在产父母代种鸡存栏量环比增加 2.4%，同比减少2.4%；
商品代鸡苗销量环比减少 3.7%，同比减少2.1%。
黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比减少 0.1%，同比增加0.2%；
在产父母代种鸡存栏量环比增加 0.3%，同比增加1.7%；
商品代鸡苗销量环比减少 0.2%，同比增加 0.7%。
需求方面，国庆后消费略显平淡。
综合判断，禽肉市场供给宽松，叠加饲料价格低位运行，预计近期价格平稳运行，国庆节后小幅回落。
来源：农业农村部市场与信息化司
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