鸡肉价格震荡，雏鸡价格高企，预计鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势——山东省2024年第3季度白羽肉鸡养殖成本收益情况

近日，山东省畜牧总站发布2024年第三季度白羽肉鸡养殖成本收益情况，三季度肉鸡成本7.19元/公斤，三季度肉鸡交易价格平均在7.06元/公斤、平均亏损0.13元/只左右，合同户盈利1元/只。

一、成本核算

白羽肉鸡，以饲养40天左右出栏为例，按照三季度生产资料价格计算，肉雏鸡3.4元/只，出栏毛鸡平均体重2.8公斤，料肉比1.35:1，饲料3.5元/公斤，综合费用（包含免疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活费+折旧费+维修费等）成本合计约20.13元，合毛鸡7.19元/公斤。

二、行情走势

整体看，2024年1-9月份毛鸡均价为7.83元/公斤，同比下跌16.3%。

2024年三季度毛鸡价格冲高回落，平均毛鸡7.06元/公斤。

1-9月，白羽肉鸡平均盈利0.18元/只（正常只鸡盈利2元），比去年同期减少1.51元/只。

三季度平均亏损0.13元/只，部分养殖成绩好的场户能实现保本经营或微利。

执行合同养殖的场户，受保护价影响，只均获利1元左右。

三、三季度肉雏鸡价格高企

根据历史规律，伴随天气转凉和补栏节前三批鸡的需求，鸡苗价格会在7月见底后开启一波反弹，往往反弹会在8月中下旬结束，今年高位肉雏鸡价格持续时间已远超往年。

肉雏鸡价格回升，主要是天气转凉，补栏需求有所好转，同时肉雏鸡紧缺延续，价格持续强势上行。

供应端，肉雏鸡供应量紧缺，市场出苗量不大。

从养殖周期推算，10月份处于“春节”前出栏两批鸡的补栏节点，养殖户存在一定补栏需求，尤其是规模化鸡场补栏或稍显阶段性集中（对于大规模场而言，由于屠宰一体化，库存周期和渠道溢价可以降低成本对毛鸡和鸡肉价格的敏感度，从而补栏需求相对稳定），而且养殖端扩产明显，造成供需差。

同时，前期引种短缺已逐步传导至商品代阶段，商品代鸡源供应回落有望带动肉雏鸡价格上行。

总体看，白羽肉雏鸡的结构性变化或在酝酿之中。

供应的边际减量是支撑当前肉雏鸡价格坚挺的实质因素，而规模场补栏主导下的持续需求呈现稳定之势，叠加下游需求后期季节性回暖，肉雏鸡价格持续走高。

四、后市预判

后市，四季度为毛鸡传统消费旺季，同时随着宏观政策的调整，预计居民需求端有望逐步回暖，白羽肉鸡需求端以团膳为主，餐饮消费回暖带动禽类产品消费提升和高端产品占比提高，以及今年以来饲料成本的下降，白羽肉鸡的养殖、屠宰及肉制品加工业务的利润有望改善，鸡肉产品价格或保持小幅震荡上行态势。

来源：山东省畜牧兽医局，仅供参考。

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