☞ 预计国庆节前猪价存短时回涨机会
据慧通数据显示，本周生猪价格为20.09元/千克，较上周下跌0.54%，为近6周最低价；
猪肉价格为27.07元/千克，较上周下跌0.66%，连续3周下跌，为近5周最低价；
仔猪价格为40.98元/千克，较上周下跌6.50%，连续5周下跌，为近24周最低价，也就是4月第1周以来最低价，即近5个月最低价；
二元母猪价格为3636.28元/头，较上周上涨2.11%。
本周猪价整体趋稳偏弱震荡，周度均价环比小幅下跌。
养殖端有挺价惜售情绪，但出栏节奏整体加快，市场供应略有压力，屠企采购顺畅。
需求端虽有中秋节前有一定提振，但消费增幅有限。
供需双利空，对价格缺乏有效支撑。
中秋节在即，节日氛围转浓，养殖端挺价情绪有所增强，另外近期气温下降明显，民众对于“贴秋膘”的传统需求显著增加，市场购销逐步回暖。
我们依旧认为，9月-12月份期间出栏大猪价格总体将继续高企，但日度均价大涨大跌均缺乏基础。
预计国庆节前的9月下半月期间猪价存短时回涨机会，但临近国庆的9月下旬及节后的10月上旬期间价格回调几率也在明显提高，猪价继续上冲后劲不足迹象将继续体现，这是此前月份猪价持续上涨透支后期市场红利的结果，也是市场缺猪不缺肉基本面基础上市场理性调整的结果。
我们同时继续坚持认为，10月份-25年1月份期间出栏大猪价格虽然依旧处于盈亏线以上，但价格总体走势相比8月上半月前呈偏弱回调整理态势的可能性更大，总体上第四季度猪价相比第三季度大概率回落的几率在进一步提高。
☞ 本周猪肉批发价格为27.16元/公斤，环比下跌，同比继续上涨
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年09月06日--2024年09月12日)农产品批发价格200指数为131.23点，比上周上升0.70点，比去年同期上升9.21个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，猪肉价格下跌，其它4种畜禽产品价格上涨，变化幅度在-0.2%~1.8%之间；
与去年同期相比，猪肉价格继续上涨，其它4种畜禽产品继续下跌，变化幅度在-14.6%~20.2%之间。
其中，猪肉本周价格为27.16元/公斤，环比下跌0.4%，同比上涨20.2%。
☞ 预计9月生猪供给增量需求偏弱，猪价或承压下行
1、8月猪价高位运行出栏缩量，9月行业或面临供给后移及前置双重压力。
据涌益咨询，2024年8月全国生猪销售均价20.35元/公斤，环比+7.43%，同比+18.64%。
涌益监控样本8月屠宰量达410.65万头，环比+0.54%，同比-4.64%。
供给后移压力：即8月部分供给后移至9月，涌益样本规模场8月出栏完成率约97.1%，9月规模场计划出栏较8月实际出栏+6.08%。
供给前置压力：即10月部分供给前置至9月，2024年7-9月生猪出栏对应2023年9-11月能繁存栏（2023年非瘟最严重阶段），行业后市供给逐步恢复叠加预期悲观，部分养户生猪或提前至9月出栏，涌益样本生猪出栏均重8月末以来持续下降，至9月12日降至125.96公斤/头。
整体看，预计9月生猪供给压力偏大，猪价或承压震荡下行。
2、行业中大猪存量增加，需求亦渐入旺季，2024年四季度猪价预计仍相对高位运行。
供给端，据涌益咨询，9月1-10日行业销往二育生猪占比降至1.89%，当前二育入场谨慎且仍有部分存量二育猪待出栏。
据农业农村部，6-8月行业中大猪数量已连续3个月增长且9月增幅有所扩大。
展望后市，天气转凉，生猪生长速度加快，叠加低饲料成本及肥猪溢价催化，后市生猪供给或存增量压力。
需求端，四季度肉类消费旺季对猪价形成支撑，预计2024年四季度猪价仍将相对高位运行。
3、8月生猪养殖利润持续抬升，行业能繁补栏偏谨慎。
行业8月自繁自养头均盈利抬升至589.40元（月环比+45.68%）。
农业农村部8月能繁存栏约4036万头（环比-0.1%），后备母猪价格相对维稳，行业能繁补栏谨慎。
仔猪进入补栏淡季价格下行，截至9月12日，规模场15kg仔猪价格降至612元/头（周环比-37元/头）。
能繁补栏谨慎或对2025年猪价形成支撑，行业盈利期或拉长。
☞ 卓创资讯：预计未来一周全国行情或下降
据卓创资讯监测，本周全国生猪交易均重环比上涨。
全国生猪平均交易体重125.36公斤，环比涨0.28%，涨幅扩大0.03个百分点。
周内交易均重以上涨为主，仅少数地区均重下滑。
一方面因调运政策严格，部分产区养殖端缺少出省检疫票而被动在省内消化，但省内需求有限，从而导致猪源被动积压。
另一方面，随着中秋节临近，养殖端大猪出栏积极性提高，尤其南方前期降价节奏加快，南北价差收窄导致大猪流通不畅，同步导致猪源存在被动积压的状态。
少部分地区随着中秋节临近，屠企有效订单增加，小体重猪源需求增加，也有部分地区大猪货源经过前期消化后，近期存栏减少，交易均重小跌。
本周国内生猪重点屠宰企业开工率环比上涨，周内平均开工率29.77%，环比上涨1.09个百分点。
本周生猪出栏量增加，屠宰企业收购难度减弱，气温下降，叠加中秋假期前礼盒需求增加，屠宰企业猪肉分割品订单增多，支撑开工率上涨。
随着中秋假期备货结束，下周开工率或小幅下降。
卓创资讯预计未来一周全国行情或下降。
供应方面，散户及中小场二次育肥生猪出栏量较多，集团亦有较多出栏计划，因此供应较充沛，养殖端有降价走量可能；
而中秋节期间市场出猪数量及调运数量或暂时减少，对行情有小幅支撑作用。
节日过后供应逐步增多，市场出现降价趋势，行情或再度下滑。
需求方面，中秋节前屠宰端或集中备货2日左右，对行情有短暂支撑效果。
备货结束后需求下滑，对行情有利空影响。
和合期货认为，中秋节前养殖端猪企以及散户二育猪达到出栏体重，市场肥猪供应增加。
由于南北天气差异，北方地区对猪肉的消费需求增加，而南方地区受高温潮湿天气影响，居民消费跟进较差，且中秋节前消费相比往年依然偏低，替代消费作用增强，消费利好提振有限。
8月出栏计划未能完成，因此部分出栏后移到9月导致市场供应增加，生猪市场供需格局较为宽松。
展望后市，受经济大环境影响，以及替代品消费偏强，消费旺季不旺的特征较为明显，尤其是中秋节后消费转弱，需求端无较大增量。
8月出栏未达标，前置供给或将在9月兑现，且生猪养殖端产能进入下一个周期，将逐月回升，生猪供需双增，未来需关注两者增长幅度。
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