2024年7月国内牛羊肉市场行情分析——牛羊肉价格跌幅收窄

2024年7月，牛羊肉价格跌幅收窄。

【后期走势】

牛羊肉供给基本保持稳定，暑期旅游旺季拉动夜市、烧烤消费需求，牛羊肉价格有望止跌趋稳。

【详情】

（一）牛羊肉价格跌幅收窄。

牛羊肉供给充裕，暑期旅游旺季带动，消费需求增加，价格环比跌幅分别较上月减少2.7、1.3 个百分点。

7 月，牛肉集市均价每公斤 68.71 元，环比跌 1.6%，同比跌 15.6%；

羊肉集市均价每公斤 70.69 元，环比跌 0.9%，同比跌 9.3%。

从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤 57.53元，环比跌 0.2%，同比跌 16.8%；

羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤 64.54 元，环比跌 0.3%，同比跌 8.2%。

从活畜方面看，活牛价格每公斤24.93 元，环比跌 1.1%，同比跌 19.0%；

活羊价格每公斤 31.47元，环比跌 1.3%，同比跌 10.2%。

（二）1-6 月累计，牛肉进口量同比增加、羊肉进口量同比减少。

牛肉：6 月份，进口量 20.87 万吨，环比减 11.0%，同比减 10.9%，

进口额 9.85 亿美元，环比减 11.7%，同比减23.6%；

出口量 28.31 吨，环比减 47.4%，同比增 3.7 倍，

出口额 30.74 万美元，环比减 33.2%，同比增 15.9 倍。

1-6 月累计，牛肉进口量 143.87 万吨，同比增 17.0%，

进口额 68.77亿美元，同比增 3.9%，

主要进口来源国为巴西（占进口总量的 42.4%）、阿根廷（占 21.1%）、乌拉圭（占 9.9%）、澳大利亚（占 8.3%）、新西兰（占 6.7%）、美国（占 4.8%）；

出口量 151.43 吨，同比增 6.1 倍，

出口额 148.03 万美元，同比增 7.2 倍，

主要出口朝鲜和中国香港。

羊肉：6 月份，进口量2.84 万吨，环比减 7.5%，同比减 40.5%，

进口额 8700 万美元，环比减 10.3%，同比减 59.4%；

出口量 149.11 吨，环比增 25.2%，同比增 80.9%，

出口额 119.64 万美元，环比减 11.2%，同比增 23.7%。

1-6 月累计，羊肉进口量 20.33 万吨，同比减13.1%，

进口额 6.44 亿美元，同比减 36.2%，

主要进口来源国为新西兰（占进口总量的 52.6%）、澳大利亚（占 44.8%）、乌拉圭（占 2.0%）、智利（占 0.5%）；

出口量 719.69 吨，同比增 3.7%，

出口额 758.71 万美元，同比减 6.6%，

主要出口中国香港、阿联酋和中国澳门。

（三）预计近期牛羊肉价格小幅震荡。

从供给端看，国家统计局数据显示，2024 年上半年，全国肉牛出栏 2140 万头，同比增加 50 万头，增长 2.4%，为近 5 年同期最高出栏量；

全国牛肉产量 328 万吨，同比增加 12 万吨，增长 3.9%，为近 5 年同期最高产量。

二季度末，全国牛存栏 10204 万头，同比下降 2.9%，环比增长 0.9%。

2024 年上半年，全国羊出栏 14084 万只，同比减少 452 万只，下降 3.1%；

全国羊肉产量 221 万吨，同比减少 2 万吨，下降 0.9%。

二季度末，全国羊存栏 32074 万只，同比下降 3.9%，环比下降 0.5%。

同时，6 月份牛肉进口年内首次出现下降，但累计进口仍然处于高位，羊肉进口连续 3 个月下降，牛羊肉供给充足。

从需求端看，近期处于旅游旺季，牛羊肉的夜市、烧烤消费需求增加，消费需求保持增长。

综合来看，牛羊肉价格有望止跌企稳、小幅波动。

来源：农业农村部市场与信息化司

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