2024年7月国内和国际猪肉市场行情分析——猪肉价格持续上涨

2024年7月，猪肉价格持续上涨。

【后期走势】

能繁母猪存栏处于产能调控的绿色合理区域，生猪养殖效益持续向好，猪肉市场供应有保障。

进口继续保持低位，后期猪肉消费进入传统旺季。

预计猪肉价格仍将小幅上涨。

【详情】

（一）生猪及猪肉价格均上涨。

部分区域强降雨天气对屠宰企业收猪带来不便，阶段性影响生猪及猪肉市场供应，猪肉价格上涨。

据农业农村部数据，1-6 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 16035 万头，同比减 0.7%，

其中，6 月份屠宰量 2431 万头，环比减 8.8%，同比减 8.2%。

6 月份能繁母猪存栏环比增 1.1%，同比减 6.0%。

7 月份猪肉集贸市场价为每公斤 29.09 元，环比涨 2.8%，同比涨 24.4%；

生猪集贸市场价每公斤 18.65 元，环比涨 2.8%，同比涨 30.0%；

仔猪集贸市场价每公斤 43.92 元，环比涨 0.8%，同比涨 37.8%。

（二）生猪养殖收益持续向好。

猪肉价格连续 4 个月上涨，饲料价格保持偏弱运行，生猪养殖收益持续向好。

据国家发展改革委监测，7 月份猪粮比价为 7.57:1，比上月提高0.10 个点。

7 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.59 元，环比涨 0.8%，同比跌 13.1%；

育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.54元，环比持平，同比跌 8.3%。

据农业农村部公布，7 月下旬出栏一头生猪盈利约 400 元左右。

（三）上半年猪肉累计进口量额均减少。

上半年国际猪肉价格高位运行，价格优势减弱，国产猪肉供应充足，猪肉进口量维持较低水平。

据海关统计，6 月份我国进口冷鲜冻猪肉 8.56 万吨，环比增 2.0%，同比减 33.5%；

进口额 1.61亿美元，环比增 1.9%，同比减 46.5%；

出口量 0.22 吨，环比减 9.8%，同比减 5.0%；

出口额 0.09 亿美元，环比减 10.0%，同比持平。

进口猪杂碎9.63万吨，环比减5.1%，同比减1.7%；

进口额 2.11 亿美元，环比减 1.9%，同比减 20.4%。

1-6 月累计，进口冷鲜冻猪肉 51.29 万吨，同比减 45.3%；

进口额 9.90亿美元，同比减 56.0%；

出口量 1.32 吨，同比增 9.1%；

出口额 0.53 亿美元，同比减 10.2%；

贸易逆差 9.37 亿美元，同比减 57.2%。

进口猪杂碎 59.71 万吨，同比增 1.3%，

进口额 12.78亿美元，同比减 19.7%。

（四）美国欧盟猪肉价格均下跌。

出口减少叠加消费疲软，美国猪肉价格连续两个月下跌。

欧盟国内猪肉供给充足，猪肉价格也呈高位下跌趋势。

7 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担98.00美元，环比跌1.5%，同比跌12.6%；

51%-52%瘦肉猪价格为每英担64.25美元，环比跌2.3%，同比跌13.1%。

欧盟猪肉批发价格每吨 2151.23 欧元，环比跌 2.6%，同比跌13.6%。

（五）预计四季度猪肉价格小幅上涨。

生产方面，生猪养殖效益向好，养殖场户看好后市行情，增养补栏积极，猪肉市场供应有保障。

消费方面，猪肉消费进入传统旺季，中秋国庆等节假日将促进猪肉消费。

进出口贸易方面，国内猪肉供应充足，欧美消费旺季来临将带动国际猪肉价格小幅上涨，猪肉进口仍将保持较低水平。

总体来看，猪肉市场供应有保障，预计随着消费需求进一步增加，猪肉价格仍将小幅上涨。

来源：农业农村部市场与信息化司

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