2023年，山东省畜牧局坚持以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的二十大精神，认真学习习近平总书记关于“三农”工作尤其是畜牧兽医工作重要论述和对山东工作的重要指示要求，突出抓好“稳控治优”重点任务，着力构建“政法人技”关键支撑，扎实推动各项工作走在前、开新局。山东全省畜牧业产值按可比价增长6.4%，连续两年达到3000亿元左右，稳居全国前列；肉蛋奶产量1685.56万吨，同比增长6.62%，稳居全国第一。
一、畜禽生产
2023年，山东生猪存栏2801.18万头，同比减少6.8%，
其中能繁母猪存栏287.84万头，同比减少2.4%；
牛存栏268.98万头，同比减少5.1%，
其中肉牛存栏186.64万头，同比减少5.2%，
奶牛存栏82.34万头，同比减少4.7%；
羊存栏1353.24万只，同比减少7.3%；
家禽存栏90516.98万只，同比增加10.6%，
其中活鸡存栏72504.10万只，同比增加10.7%，
肉鸡存栏48127.67万只，同比增加13.6%，
蛋鸡存栏24376.44万只，同比增加5.5%。
肉蛋奶总产量为1685.56万吨，同比增加6.62%，占全国总产的9.69%。
其中，肉类产量为905.28万吨，同比增加7.98%，占全国的9.39%；
禽蛋产量462.19万吨，同比增加5.5%，占全国的12.97%；
生牛奶产量318.10万吨，同比增加4.5%，占全国的7.58%，
均位居全国前列。
二、畜禽标准化养殖
2023年，继续组织开展畜禽养殖标准化示范创建活动，按照生产高效、环境友好、产品安全、管理先进的要求，经各地申报、材料审核、现场验收、综合评定，年内创建国家级示范场14家，数量居全国首位；创建省级示范场107家，有力带动了全省畜禽养殖标准化、规范化水平提升。
三、畜产品质量安全监管
2023年，组织开展畜产品质量安全监督抽检等6项监督抽检，完成5733批次，开展山东省生鲜乳违禁物质风险监测等13项风险监测，完成20144 批次，其中鲜鸡蛋快速检测2144批次，“瘦肉精”专项监测2589批次，监督抽检问题合格率大于98%，针对发现的问题产品，及时下发查处通知，案件查处率100%。
四、饲料兽药生产
2023年底，登记注册的饲料生产企业2380家，同比增长了3.5%，位居全国首位。
饲料产品总产量（不包括单一饲料和饲料添加剂）4716.3万吨，同比增长了5.2%，占全国饲料产品总产量的14.7%，位居全国第一。
饲料工业总产值（不包括单一饲料）2058.3亿元，同比增长了4.5%，占全国饲料工业总产值的14.7%，位居全国第一。
2023年底，全省纳入统计的兽药生产企业290家，同比增长6.6%，实现产值178.6亿元，同比增长5.1%，位居全国首位。
产值过亿元的企业达到27家，占企业总数的9.3%，完成产值132.8亿元，占总产值的74.4%。
五、动物疫病防控
与国家动卫中心签订战略合作框架协议，部省联动加强疫病防控。
建立专家、企业会商机制，定期研判分析疫情形势，精准提出应对策略，不断提高早发现、早应对的能力。
开展非洲猪瘟防控攻坚、畜禽调运专项整治、屠宰联合执法等行动，累计查办动物卫生违法违规案件2152件，有力打击了违法违规行为。
率先将强制免疫“先打后补”实施范围扩大至专业户，启动省级布病防控试点县创建，相关做法得到农业农村部肯定和推介。
累计创建无疫小区22个、省级以上净化场279个，均居全国首位。
六、畜禽屠宰
2023年底，全省共有畜禽屠宰企业872家，
其中生猪屠宰企业308家，屠宰量4361.59万头；
家禽屠宰企业438家，屠宰量67.41亿只；
牛屠宰企业95家，屠宰量29.68万头；
羊屠宰企业61家，屠宰量135.22万只；
兔屠宰企业30家，屠宰量1512.49万只；
驴屠宰企业5家，屠宰量7859头。
七、动物卫生监督管理
将动物检疫工作纳入全省乡村振兴和重大动物疫病防控检查考核，猪牛羊检疫率稳步提升。
在全国率先实现无纸化出具B证，惠及全省31万余个从业主体。
实施风险评估分级管理，对34342家养殖场、923家屠宰厂、70家无害化处理厂、1307家动物诊疗机构和9家动物隔离场进行风险评估、分级监管。
全年出动监管人员9.5万余人次、开展监督检查3.9万余次，排查养殖场户、屠宰场点等20.4万余个次，查处动物卫生案件2151件。
八、畜禽种业
国家东部地区畜禽遗传资源基因库投入运营。
圆满完成第三次畜禽遗传资源普查，新挖掘遗传资源6个，梁山黑猪等3个新发现资源和烟台䅟糠鸡通过国家畜禽遗传资源委员会鉴定；新审定畜禽新品种（配套系）3个，优异资源累计达19个。
落实财政资金3281万元用于资源保护，有序推进7个濒危资源抢救性保护工作；
遴选确定省级畜禽核心育种场和良种扩繁推广基地24家，其中7家成功入选国家畜禽核心育种场，数量居全国第二。
九、畜牧兽医信息化
有序推进智慧畜牧业务支撑服务系统（二期）建设，全省规模养殖主体赋码率达到98.5%。
完成动物检疫合格证明（产地、产品）、肉品品质检验合格证数据互联互通系统建设，实现“三证”统一电子出证。
打造山东省数据开放创新应用实验室，3项业务工作信息化场景入选全省重点打造应用场景。
新创建智慧畜牧业应用基地73家、智能牧场33家。
来源：山东省畜牧兽医局
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