一、数量方面
● 全国能繁母猪存栏情况
根据国家五部委发布2024年7月生猪数据显示，2024年7月末，全国能繁母猪存栏量4041万头，比上个月增加3万头，环比上涨0.1%，连续3个月环比上涨，累计增加55万头，且为近5个月最高；
比去年同期减少230万头，同比下降5.4%，连续13个月同比下降。
按照《生猪产能调控实施方案（2024年修订）》，全国能繁母猪存栏正常保有量为3900万头，能繁母猪存栏量处于正常保有量的92%—105%区间（含92%和105%两个临界值）为绿色区域，表示产能正常波动。
2024年7月能繁母猪存栏量，比3900万头的正常保有量多141万头，相当于正常保有量的103.6%，属于绿色区域，为产能正常波动。
● 全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰情况
根据国家五部委发布2024年7月生猪数据显示，2024年7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量2428.0万头，环比减少2.86万头，下降0.1%，连续2个月环比减少；
同比减少255.8万头，下降9.5%，连续6个月同比下降；
除2月外，7月单月屠宰量为近20个月最少，也就是自2022年12月以来最少。
2024年1-7月，全国规模以上生猪定点屠宰企业屠宰量合计18463.0万头，同比减少1.9%。
● 中央储备冻猪肉的收储和投放情况
2024年7月，没有中央储备冻猪肉收储和投放计划。
2024年1-7月，中央储备冻猪肉计划投放数量累计为23.89万吨，计划收储数量累计为33.51万吨。
● 全国猪肉及猪杂碎进出口情况
根据海关总署发布的数据显示，2024年7月，中国肉类（含杂碎）进口54.0万吨，环比增长4.9%，同比减少20.4%，连续12个月同比减少；
其中，猪肉及猪杂碎进口18.76万吨，环比增长3.1%，结束连续3个月的环比减少，同比减少25.6%，连续10个月同比减少；
其中，猪肉进口8.89万吨，环比增长3.8%，连续2个月环比增长，同比减少27.0%，连续13个月同比减少，
且猪肉进口量连续7个月低于猪杂碎进口量。
2024年1-7月，中国肉类（含杂碎）进口383.5万吨，同比减少14.5%；
其中，猪肉及猪杂碎进口129.77万吨，同比减少25.6%；
其中，猪肉进口60.18万吨，同比减少43.2%。
2024年7月，中国肉类（含杂碎）出口5万吨，同比增长49.1%；
2024年1-7月，中国肉类（含杂碎）出口33万吨，同比增长45.5%。
其中，2024年7月，我国猪肉出口0.24万吨，环比增长9.7%，同比增长8.5%；
2024年1-7月，我国猪肉出口1.55万吨，同比增长8.8%。
2024年7月，我国猪杂碎出口0.58万吨，环比减少4.6%，结束连续4个月的环比增长，同比增长4.2%，连续3个月同比增长；
2024年1-7月，我国猪杂碎出口3.76万吨，同比增长2.9%。
● 18家上市猪企生猪销售情况
经大畜牧统计，18家上市猪企（牧原、温氏、新希望、大北农、天邦、唐人神、傲农、正邦、中粮、华统、天康、神农、京基智农、金新农、立华、罗牛山、东瑞和正虹）2024年7月合计生猪销售数量为1281.88万头，环比增加122.98万头，增长10.61%，同比增加11.64万头，增长0.92%，其中牧原占总销量的48%；
2024年1-7月，合计生猪销售数量为8704.96万头，同比增加186.69万头，增长2.19%，其中牧原占总销量的44%。
16家上市猪企（不含傲农和中粮）2024年7月合计生猪销售收入为262.53亿元，环比增加34.32亿元，增长15.04%，同比增加76.31亿元，增长40.98%，其中牧原占总收入的51%；
2024年1-7月，合计生猪销售收入为1461.84亿元，同比增加193.96亿元，增长15.3%，其中牧原占总收入的47%。
14家上市猪企公布了2024年7月商品猪销售均价，基本在18元/公斤左右，同环比均上涨，环比涨幅在5%左右，同比涨幅基本超30%。
更多数据图表请点击：18家上市猪企2024年7月猪销售业绩和生产指标PK
二、价格方面
● 国家统计局：7月全国CPI环比由降转涨，同比涨幅有所扩大，猪肉价格同环比均上涨
国家统计局发布2024年7月全国CPI（居民消费价格指数）数据，2024年7月，消费需求持续恢复，加之部分地区高温降雨天气影响，全国CPI环比由降转涨，同比涨幅有所扩大。
一、从环比看，CPI由上月下降0.2%转为上涨0.5%，涨幅处于近年同期较高水平
食品价格由上月下降0.6%转为上涨1.2%，影响CPI环比上涨约0.21个百分点。
食品中，生猪产能去化效应逐步显现，猪肉价格上涨2.0%，影响CPI环比上涨约0.03个百分点。
二、从同比看，CPI上涨0.5%，涨幅比上月扩大0.3个百分点
食品价格由上月下降2.1%转为持平。
食品中，猪肉价格上涨20.4%，涨幅比上月扩大2.3个百分点。
更多详细内容请点击：☞ 国家统计局公布2024年7月全国CPI数据
● 国家五部委联合发布2024年7月生猪产品价格
据国家五部委联合公布，2024年7月全国二元母猪销售价格37.15元/公斤，环比上涨2.0%，连续6个月环比上涨；
同比上涨5.7%，连续2个月同比上涨，为近15个月最高价；
二元母猪价格连续4个月低于仔猪价格。
● 非官方收集的生猪（外三元）价格
大畜牧小编综合，2024年7月，猪价整体呈现高位震荡缓慢向上。
在31天中，猪价有19天上涨，10天下跌，2天保持持平。
2024年7月的单日最高价为9.78元，出现在31日，比上个月高0.26元；
单日最低价为9.01元，出现在3日，比上个月高0.31元；
最高价和最低价相差0.77元，差额继续收窄。
2024年7月的31天，都在9元区间。
根据每日猪价计算，2024年7月高位猪价平均值为9.58元/斤，低位猪价平均值为9.28元/斤，
高低位平均猪价为9.43元/斤，环比增加0.28元，上涨3.06%，连续4个月环比上涨，为近19个月最高价；
同比增加2.28元，上涨31.89%，连续4个月同比上涨，连续2个月超9元。
自2019年10月以来，2022年3月猪价6.11元，处于最低价；
2022年全年先涨后跌，最高价为13.37元，最低价为6.11元，高低差价幅度比较大；
2023年全年只有8月和9月高于8元，其它10个月份均在7元区间，属于低位震荡；
2024年1-4月基本处于横盘震荡，4-7月连续4个月上涨，上一次这么持续上涨还得追溯至2年前。
● 农业农村部对全国500个县集贸市场和采集点的定点监测的生猪产品价格
根据农业农村部每周公布的全国500个县集贸市场和采集点的定点监测数据进行计算得出，2024年7月全国仔猪平均价格43.92元/公斤，环比上涨0.78%，连续6个月环比上涨，为近20个月最高价，也就是自2022年12月以来最高；
同比上涨37.77%，连续3个月同比上涨。
2024年7月全国活猪平均价格18.65元/公斤，环比上涨2.75%，连续4个月环比上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高；
同比上涨29.97%，连续4个月同比上涨。
2024年7月全国猪肉平均价格29.09元/公斤，环比上涨2.76%，连续4个月环比上涨，为近18个月最高价，也就是自2023年2月以来最高；
同比上涨24.42%，连续4个月同比上涨。
2024年7月全国育肥猪配合饲料平均价格3.54元/公斤，与上个月持平；
同比下跌8.29%。
● 农业农村部对全国规模以上生猪定点屠宰企业监测价格
根据农业农村部监测的周价格计算得出，2024年7月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为18.99元/公斤，环比上涨2.98%，连续4个月环比上涨；
同比上涨23.87%，连续4个月同比上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高；
白条肉平均出厂价格为24.43元/公斤，环比上涨2.52%，连续4个月环比上涨；
同比上涨21.24%，连续4个月同比上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高。
● 农业农村部监测的全国批发市场的猪肉价格
根据农业农村部监测，全国批发市场猪肉2024年7月平均价格24.79元/公斤，环比上涨2.23%，同比上涨29.45%，连续4个月同环比均上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高价。
● 全国六大区瘦肉型白条猪肉价格情况
据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2023年7月（以下简称本月），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值为每公斤24.74元，环比上涨2.0%，连续4个月环比上涨，同比上涨32.4%，较上月涨幅收窄0.2个百分点，连续6个月同比上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高价。
月内，受炎热天气和市场主体看涨预期影响，散养户和规模养殖场普遍减缓生猪出栏节奏，部分专业户将猪源回圈二次增重，屠宰企业生猪收购成本增加，支撑猪肉价格持续上涨；
猪肉消费低迷，经销商销售速度较慢，导致猪肉价格涨幅有限。
总体看，本月全国猪肉月均价环比小幅上涨。
更多内容请点击查看：☞ 2024年7月瘦肉型白条猪肉出厂价格监测月报
从全国六大区来看，华南区价格基本处于最高价，东北区价格基本处于最低价。
2024年7月全国六大区价格连续4个月环比均上涨，华东1-2月位于最高，华南3-5月连续3个月位于最高，华北6月位于最高；东北1-4月位于最低，西南5-7月位于最低。
● 国家统计局公布的生猪和饲料市场价格
大畜牧根据国家统计局官网发布每旬流通领域重要生产资料市场价格数据，计算得出2024年7月全国生猪价格为18.39元/公斤，环比上涨3.65%，连续6个月环比上涨；
同比上涨31.79%，连续4个月同比上涨，为近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高价。
2024年7月全国玉米价格为2369.7元/吨，环比上涨0.36%，连续3个月环比上涨，为近7个月最高价；
同比下跌15.47%，连续10个月同比下跌。
2024年7月全国豆粕价格为3119.9元/吨，环比下跌6.13%，连续2个月环比下跌；
同比下跌27.24%，连续11个月同比下跌，自2020年10月以来最低价，也就是近3年半多最低价。
2024年7月全国大豆价格为4516.7元/吨，环比下跌0.42%，连续2个月环比下跌；
同比下跌13.16%，连续19个月同比下跌。
● 发改委价格监测中心和卓创资讯联合发布的生猪饲料价格信息
根据国家发展和改革委员会价格监测中心公布的周价格计算得出，2024年7月，全国生猪出场价格为18.93元/公斤，环比上涨3.1%，连续4个月环比上涨；
同比上涨28.39%，连续4个月同比上涨，近19个月最高价，也就是自2023年1月以来最高价。
2024年7月，全国主要批发市场玉米价格为2.50元/公斤，环比上涨1.63%，连续2个月环比上涨，为近6个月最高价；
同比下跌13.19%，连续10个月同比下跌。
● 企业地区的生猪价格
据广东温氏日猪价曲线可看出，2024年7月广东温氏猪价整体上来看，属于缓慢震荡向上，共进行15次调价，调价次数比上个月减少。
其中三元杂，7月31日是本月单日最高价为10.8元/斤，比上个月增加1.0元；
7月1-4日是本月单日最低价为9.55元/斤，比上个月增加0.5元，
高低价相差1.25元/斤，差额有扩大。
7月31天中，有8天在9元区间，有23天在10元区间。
根据广东温氏日猪价平均得出，广东温氏2024年7月三元杂猪价10.21元/斤，环比增加0.69元，上涨7.25%，连续6个月环比上涨，为近20个月最高价；
同比增加2.39元，上涨30.56%，连续4个月同比上涨，时隔18个月后再次突破10元大关。
广东温氏2022-2024年肉猪每日猪价走势（2022年1月1日-2024年7月31日）
三、成本收益方面
● 猪粮比
根据国家五部委数据显示，2024年7月，全国猪粮比价为7.57，环比上涨1.3%，连续4个月环比上涨，连续2个月突破7；
同比上涨52.6%，连续7个月同比上涨，是自2022年12月以来最高，也就是近20个月最高。
● 生猪散养和规模养殖对比
1、生猪产值
2024年7月，散养生猪头均产值连续2个月低于规模生猪头均产值，其中：
2024年7月散养生猪头均产值为2480元，环比增长5.8%，同比增长32.6%，连续4个月同环比增长，为近19个月最高；
2024年7月规模生猪头均产值为2567元，环比增长4.0%，连续6个月环比增长，同比增长33.1%，连续4个月同比增长，为近19个月最高。
2、生猪成本
2024年7月，规模养殖头均成本连续33个月低于散养头均成本，差距扩大，其中：
2024年7月散养生猪头均成本为2173元，环比增长3.8%，为近8个月最高成本；
同比下降2.3%，连续10个月同比下降；
与2022年2月最低成本1898元相比，头均成本增加275元。
2024年7月规模养殖头均成本2030元，环比增长1.6%，连续2个月环比增长，为近6个月最高成本；
同比下降7.2%，连续9个月同比下降；
与2022年2月最低成本1891元相比，头均成本增加139元。
3、生猪净利
2024年7月，散养生猪和规模养殖继续盈利，其中：
2024年7月散养生猪头均净利307元，连续3个月盈利，盈利幅度扩大，也是自2023年1月以来盈利最多的一个月。
2024年7月规模养殖头均净利538元，连续6个月盈利，盈利幅度扩大，也是自2022年12月以来盈利最多的一个月。
对于后市猪肉供应情况，农业农村部畜牧兽医局相关负责人表示，目前养殖场户增养补栏积极，猪肉后市供应有保障。
今年生猪存栏量一直低于去年同期水平，但6月份以来新生仔猪和中大猪数量逐月增加，与未来半年需求增加保持趋势一致。
从中大猪看，7月份存栏量同比下降7.2%，环比增长1.0%，连续2个月环比增长。按2—3个月上市节奏，正好满足中秋、国庆消费旺季需求。
从新生仔猪看，今年2—7月份出生数量同比降6.8%，但最近2个月已连续回升，6月份环比增3.5%，7月份环比增1.8%。按6个月育肥周期计算，正好对应元旦春节消费旺季。
随着立秋后北方天气转凉，猪肉消费将持续增加，尤其是对大肥猪的需求开始释放。
养殖场户认为在这种情况下“大猪多养一天就多赚一天的钱”，促使压栏和二次育肥现象有所增加，虽然当前出栏有所减少，但这也会造成后市出栏生猪体重增大，增加中秋、国庆消费旺季猪肉市场供应。
该负责人表示，下一步，农业农村部将继续加强监测预警，引导养殖场户保持合理生产节奏，顺时顺势出栏，不搞盲目压栏和二次育肥，避免造成价格急涨转急跌。
督促落实生猪稳产保供省负总责要求，把住能繁母猪这个“总开关”，保持生猪产能处于合理水平，避免明年春节后消费淡季出现产能过剩、猪价大幅下跌的问题。
继续抓好非洲猪瘟常态化防控，做好暴雨洪涝等灾后防疫和因灾死亡畜禽无害化处理，抓紧部署秋防工作，强化检疫监督，推动生猪生产、调运、屠宰全链条协同发展。
来源：大畜牧综合，仅供参考，如有转载，请注明来源。
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