据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测，2024年第29周（即2024年7月15日-7月19日，以下简称本周），16省（直辖市）瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤25.04元，环比上涨2.0%，同比上涨36.7%，较上周涨幅扩大1.3个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格（以下简称“猪肉价格”）环比上涨。
散养户和规模养殖场出栏节奏滞缓，加之部分区域降雨天气不利于屠宰企业收购，生猪及猪肉供应收紧，屠宰企业为保证盈利短时上调售价，但因终端需求不足，价格涨幅有限。
一、东北地区猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大
本周，东北地区猪肉周均价为每公斤24.24元，环比上涨2.1%，同比上涨38.0%，较上周涨幅扩大1.2个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比上涨。
散养户和规模养殖场压栏增重，生猪供应收紧，对生猪及猪肉价格形成有力支撑，但白条猪肉外调出省量有限，本地区需求亦偏弱，猪肉价格涨幅有限。
二、华北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
本周，华北地区猪肉周均价为每公斤25.18元，环比上涨1.4%，同比上涨41.7%，较上周涨幅扩大0.1个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比小幅上涨。
受降雨天气影响，规模养殖场和散养户生猪出栏节奏滞缓，加之部分规模养殖场看涨后市而压栏惜售，致使生猪及猪肉供应减少。
受高温降雨天气影响，猪肉消费持续疲软，经销商多有压价意向。
总体看，供应量减幅大于需求量减幅，本周猪肉价格环比小幅上涨。
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周，华中地区猪肉周均价为每公斤24.85元，环比上涨2.0%，同比上涨39.4%，较上周涨幅扩大0.9个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。
规模养殖场和散养户看涨后市而放缓生猪出栏节奏，加之降雨天气不利于生猪调运，致使生猪及猪肉供应收紧。
屠宰企业订单销售速度缓慢，猪肉价格涨幅有限。
四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅扩大
本周，华东地区猪肉周均价为每公斤24.92元，环比上涨1.3%，同比上涨36.6%，较上周涨幅扩大0.8个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨。
周前期，规模养殖场出栏量较少，生猪及猪肉供应量减少，价格上涨。
周后期，受高温降雨天气影响，经销商采购积极性下降，猪肉订单量减少，价格小幅回落。
总体看，本周华东地区猪肉周均价小幅高于上周均价。
五、四川猪肉价格环比小幅上涨，同比涨幅扩大
本周四川猪肉周均价为每公斤23.57元，环比上涨1.7%，同比上涨34.9%，较上周涨幅扩大0.7个百分点。
周前期，受周末北方地区猪肉价格上涨带动，川内屠宰企业跟随上调猪肉售价。
周后期，受川内猪肉需求疲软影响，屠宰企业普遍销售不畅，猪肉价格止涨回落，但幅度有限。
总体看，本周四川地区猪肉周均价环比小幅上涨。
六 、广东猪肉价格环比上涨，同比涨幅扩大
本周广东猪肉周均价为每公斤25.81元，环比上涨3.0%，同比上涨31.9%，较上周涨幅扩大3.5个百分点。
周初，散养户和规模养殖场出栏生猪的积极性不高，生猪及猪肉供应偏紧，价格上涨。
学校陆续放假，猪肉消费较为疲软，经销商利润收窄、部分停业休息，猪肉价格涨后趋稳。
总体看，本周广东地区猪肉周均价环比上涨。
来源：农业农村部
☞ 2024年7月第3周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
☞ 仔猪价格连4周走低，生猪价格继续走高，预计猪价短期或小幅调整，但三季度内上涨趋势未改——山东省2024年第29周生猪市场行情分析
☞ 国家统计局：2024年7月中旬流通领域生猪价格19元/千克，玉米、大豆和豆粕价格下跌
☞ 仔猪价格连4周小幅下跌，家禽产品价格上涨，牛羊肉及豆粕价格继续持续下跌——农业农村部发布2024年7月第3周畜牧业产品价格及走势
☞ 有11国发生非洲猪瘟疫情，没有因禽流感疫情而大量死亡或扑杀家禽——一周国际动物疫情动态（2024年7月13-19日）
☞ 发改委：养殖端仍将有看涨预期而压栏，考虑到高温下终端猪肉消费需求支撑较弱，预计猪价涨跌空间有限，生猪养殖头均盈利约500元——2024年7月第3周全国猪粮比情况
☞ 【鸡价分析】产品走货虽有放缓迹象，但毛鸡出栏量仍旧偏紧，屠宰企业收购难度不减，预计毛鸡价格将继续趋强运行
☞ 【蛋价分析】采购积极性不高，短期蛋价仍有下跌可能，而鸡蛋供应偏紧，加之业者对后市仍存看涨预期，可拉动蛋价上涨
☞ 二次育肥现象不断，支撑猪价持续上涨，预计7月后期或总体偏强震荡走势为主
☞ 上半年多家猪企扭亏为盈，去产能主要是集中在散户和小规模养殖企业
☞ 全国六大区2024年第28周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报
☞ （2024年6月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
