鸡肉价格“V”型震荡，雏鸡价格持续走低，预计8月鸡肉价格或反弹上行——山东省2024年第2季度白羽肉鸡养殖成本收益情况

近日，山东省畜牧总站发布2024年第2季度白羽肉鸡养殖成本收益情况，二季度肉鸡成本7.52元/公斤，肉鸡交易价格平均在7.42元/公斤、平均亏损0.5元/只左右，合同户盈利1元/只。

1、成本核算

白羽肉鸡，以饲养40-42天出栏为例，按照二季度生产资料价格计算，肉雏鸡2.9元/只，饲料3.8元/公斤，加上其他费用（含免疫费+药费+人工费+抓鸡费+水电费+取暖费+土地承包费+生活费+折旧费+维修费等）成本合计约21.03元，出栏毛鸡均重2.8公斤，折合毛鸡成本7.52元/公斤。

2、行情走势

从养殖端看，2024年二季度毛鸡价格震荡下行。

4月份养殖端平均亏损0.55元/只，5月份养殖端平均盈利0.31元/只，6月份养殖端平均亏损0.55元/只。

二季度肉鸡交易价格平均在7.42元/公斤、平均亏损0.50元/只左右。但执行合同养殖的场户，受保护价影响，只均获利1元左右。

在毛鸡养殖盈利不佳的背景下，养殖企业控风险情绪较强，需求端形成压制；同时进入6月后养殖端为规避“三伏天”出栏，暑期前补栏结束，补栏情绪偏弱，肉雏鸡价格缺乏支撑，二季度肉雏鸡价格回落探底。

4月份山东省肉雏鸡月度均价为3.05元/只，同比降低34.55%，环比降低8.13%；

5月份肉雏鸡月度均价为3.03元/只，同比升高12.22%，环比降低0.66%；

6月份肉雏鸡价格跌破“3”，为2.63元/只，同比升高9.13%，环比降低13.20%。

从消费端看，二季度鸡肉价格呈现“V”型走势。

4月鸡肉价格触底回升，月度均价低于上月。

4月份山东省鸡肉销售均价为18.09元/公斤，同比降低5.93%，环比降低1.74%。

具体走势为，由月初的18.30元/公斤降至下旬的17.95元/公斤，随后触底回升，小幅走高。

截至4月底，山东省鸡肉均价为18.02元/公斤，同比降低5.26%，环比回升0.39%。

5月鸡肉价格弱势探底，月末有所回升，月度均价低于上月。

5月份山东省鸡肉销售均价为18.00元/公斤，同比降低4.91%，环比升高0.50%。

截至5月底，山东省鸡肉均价为18.02元/公斤，同比降低3.12%，环比回升0.28%。

6月鸡肉价格小幅上行，月度均价高于上月。

6月份山东省鸡肉销售均价为18.15元/公斤，同比降低1.73%，环比升高0.83%。

截至6月底，山东省鸡肉均价为18.17元/公斤，同比降低1.30%，环比回升0.17%。

6月份，受猪肉价格回暖带动，作为快餐类主打产品，鸡肉备货需求持续提振，销量小幅改善。

据监测，山东省17个监测县的鸡肉市场交易量环比持续3周回升，鸡肉价格小幅回升。

3、发展趋势

海外布局，肉鸡产业新的市场增量。

从海关总署公布的数据显示，2024年1-5月份全国鸡肉产品合计出口量为27.70万吨，同比涨幅37.06%。

继4月份鸡肉出口量创近8年单月新高后，5月出口量级继续维持在了6万吨以上，鸡肉出口量维持高位。

进口方面则跌幅明显，1-5月份合计进口37.12万吨，较去年同比跌幅34.75%，预计上半年鸡肉进口将为近五年新低。

4、后市预判

短期看养殖端供给仍充裕，鸡类产品供给充足；

需求端，受猪肉价格回落影响，加之暑假期间学校团餐渠道收缩，消费面或压制鸡肉价格运行，鸡肉产品价格或保持弱势震荡态势。

中长期看，8月份，随着开学季及双节备货需求等因素影响，鸡肉供求呈现紧平衡态势，行情有望向好，鸡肉价格或反弹上行。

来源：山东省畜牧兽医局，仅供参考。

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