2024年5月国内禽肉市场行情分析——禽肉价格继续下跌

2024年5月，禽肉价格继续下跌。

【后期走势】

随着天气转热，肉禽生产成本上升，效能降低，产量增速放缓，由于暑假旅游高峰临近，禽肉消费有望增加，预计后期禽肉价格稳中趋涨。

【详情】

（一）禽肉价格连跌 3 个月。

受产量明显增加，消费需求整体偏弱影响，禽肉价格持续弱势运行。

2024年5 月份受猪肉价格止跌回暖带动，禽肉价格跌势趋缓，月均价环比跌幅较上月收窄 0.4 个百分点。

2024年5 月份，鸡肉集市均价每公斤 23.34 元，环比跌 0.6%，同比跌 2.6%；

从周价看，禽肉价格基本平稳运行，涨跌幅较小。

2024年5 月第 1 周、第 2 周、第 3 周、第 4 周、第 5 周，鸡肉集市价分别为每公斤 23.37 元、23.33 元、23.28元、23.31 元、23.40 元，环比持平、跌 0.2%、跌 0.2%、涨0.1%、涨 0.4%。

从养殖效益看，2024年5 月份肉鸡养殖扭亏为盈。

据行业数据，2024年5 月份白羽肉鸡活鸡价格震荡走低，月均价每公斤 7.56 元，环比跌 1.3%；

养殖成本每公斤 7.40 元，环比跌 3.4%；

肉鸡养殖利润提升，平均每只鸡盈利 0.43 元。

（二）2024年4 月份进口量同比大幅减少，出口量同比大幅增加。

受国内市场价格低位运行影响，禽肉（含杂碎）进口延续缩减态势。

随着出口市场多元化步伐的加快，出口量继续增加，禽肉净进口量降至 2020 年以来的最低水平。

据海关统计，2024年4 月份，禽肉进口量 7.15 万吨，环比减 8.8%，同比减40.5%，

进口额 2.22 亿美元，环比减 11.0%，同比减 40.9%；

出口量4.03万吨，环比增6.1%，同比增63.3%，

出口额8242.93万美元，环比增 3.1%，同比增 26.6%。

2024年1-4 月累计，进口量27.86万吨，同比减39.3%，

进口额8.75亿美元，同比减41.1%；

出口量 12.91 万吨，同比增 53.9%，

出口额 2.67 亿美元，同比增 17.7%。

主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 48.4%）、冻鸡翼（29.3%）、带骨冻鸡块（10.0%），合计占 87.7%。

进口主要来自巴西（占进口总量的 56.5%）、泰国（13.7%）、俄罗斯（13.3%）、美国（10.6%）、白俄罗斯（5.5%），合计占99.6%。

主要出口产品为冻鸡块（占出口总量的 62.5%）和鲜冷整鸡（15.6%），合计占 78.1%；

主要出口到中国香港、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古国和格鲁吉亚等，上述 5 地合计占出口总量的 68.2%。

鲜冷冻禽肉及杂碎出口快速增长，出口量首次超过加工禽肉出口量，加工禽肉出口量同比增14.2%，出口额同比增 7.6%。

（三）预计后期禽肉价格稳中趋涨。

供给方面，种禽存栏维持高位，鸡肉产品价格长期低位，养殖户补栏积极性下挫，天气转热，肉鸡生产效能有所下降，肉鸡出栏增量有限。

据中国畜牧业协会监测，2024年5 月份白羽肉鸡在产父母代种鸡存栏量环比增 1.2%，同比增 1.3%，

商品代肉雏鸡销量环比增4.3%，同比增 4.1%；

黄羽肉鸡在产父母代种鸡存栏量环比增1.5%，同比减 2.9%，

商品代肉雏鸡销量环比增 0.1%，同比减 7.0%。

需求方面，随着高温炎热天气到来，肉类消费总体减弱，但大中小学暑假即将来临，假期旅游消费有望带动禽肉需求增加。

综合判断，市场供给依然保持充足，消费需求有所改善，后期禽肉价格稳中趋涨。

来源：农业农村部市场与信息化司

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