据山东省畜牧兽医局官网2024年6月11日消息,据对山东全省26个集贸市场价格定点监测,第23周(6月3日-6月9日),生猪价格呈持续上涨趋势,创2023以来价格新高,部分地区已超过19元/公斤;猪肉价格继续上行;仔猪价格继续回升。
1、受到生猪价格上涨带动,仔猪价格持续3周上涨,创2023年以来新高
第23周,山东省仔猪销售均价为48.07元/公斤,环比升高6.21%,同比升高20.81%。
产能去化延续,生猪价格持续回暖,补栏情绪转好,支撑仔猪价格走高。
据青州市、肥城市和兰山区反映,受育肥价格上涨影响,养殖户补栏积极性提高,拉动仔猪价格上涨幅度大。
2、本周肥猪价格再创新高,加之饲料粮价格企稳,猪粮比价再次回升,生猪盈利增加
第23周,山东省肥猪出栏均价为18.68元/公斤,环比升高6.14%,同比升高29.09%,其中所监测的样本价格最高为19.60元/公斤,最低价为16.60元/公斤。
第23周,山东省猪粮比价为7.87:1,环比升高5.12%,同比升高51.69%。
生猪养殖利润持续改善,第23周自繁自养头均利润约200元/头,外购仔猪头均利润280元/头。
本周猪价回暖走高,主要是供给收缩,需求向好,供需双向提振,猪价走强。
进入5月中旬以来,生猪价格持续上涨,在猪价看涨情绪的驱动下,行业内二次育肥积极性整体持续提升,二次育肥群体不断入场补栏以及养殖端压栏惜售现象普遍,优先出大留小。
据监测,山东省规模猪场5月份购入100公斤以上的育肥猪数量同比增加22.16%,环比增加7.90%;肥猪出栏同比降低0.12%,环比降低6.60%。
屠企收购标猪货源压力提升,采购难度加大,生猪屠宰企业屠宰量减少,被动选择收购125-140公斤稍大体重猪源,持续推动猪价上行。
3、猪肉价格持续上行
第23周,山东省猪肉均价为30.52元/公斤,环比升高6.75%,同比升高28.80%。
本周正值端午小长假,市场需求持续回暖,猪肉交易量有所升高。
据监测,本周山东省猪肉市场交易量宽幅回升,同比升高10.88%,环比回升6.90%。
4、后市预测,短期猪价或偏弱震荡
供应端来看,生猪供应量有望阶段性增加。
按照二次育肥补栏成本和养殖周期推算,6月中下旬开始前期补栏的二次育肥猪源或出栏增加,而根据能繁母猪数据推算的标猪存栏或仍有缺口,6月供应端或呈现标猪偏紧、肥猪供应略增的局面。
据统计,5月中下旬补栏的二次育肥猪养至125-150公斤,出栏时间在20-50天不等,对应出栏时间在6月初至7月下旬,其出栏成本约在18.50-19.00元/公斤,成本偏高。
按照养殖成本推算,最优出栏体重为130公斤,对应出栏时间在28天左右,也就意味着这部分体重猪源或在6月中下旬加速出栏。
需求端来看,下周端午节后需求再度回归常态,终端白条走货较差,产品价格上涨速度变缓,屠宰企业制定收购计划时较为谨慎,以销定产操作增多,屠宰量上涨难度亦较大。
同时,随着天气转热,或抑制猪肉消费需求,对价格形成压制,加之消费端对涨价后的接受能力较差,涨价幅度不乏收窄可能,局部有跌价空间。
预计猪价或先涨至高位后震荡,6月中下旬小幅走低。
具体行情,仍需密切关注需求端催化、出栏量和体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护,合理安排生产经营,做好长期的节本增效,实现猪价预测和生产管理的协同,及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况,顺时顺势出栏肥猪,避免赌博行情造成损失。
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