2024年4月，牛羊肉价格继续下跌。
【后期走势】
短期内牛羊肉市场供应保持当前水平，消费依然处于季节性淡季，牛羊存栏较上年同期略有减少，预计牛羊肉价格下跌，但跌幅有所收窄。
【详情】
（一）牛羊肉价格持续下跌。
当前，国内牛羊肉产量保持增长，国外进口量继续增加，消费处于淡季，价格持续下跌。
2024年4 月，牛肉集市均价每公斤 76.04 元，环比跌 2.5%，同比跌 12.0%；
羊肉集市均价每公斤 74.58 元，环比跌 1.9%，同比跌 8.0%。
从主产省来看，牛肉主产省（河北、辽宁、吉林、山东、河南）月度集市均价每公斤 64.02 元，环比跌 3.9%，同比跌 17.8%；
羊肉主产省（河北、内蒙古、山东、河南、新疆）月度集市均价每公斤 67.47 元，环比跌 1.7%，同比跌10.0%。
从活畜方面看，活牛价格每公斤 27.83 元，环比跌4.5%，同比跌 20.6%；
活羊价格每公斤 33.30 元，环比跌 2.5%，同比跌 10.1%。
（二）2024年1-3 月累计，牛羊肉进口量同比均增。
国外牛羊肉价格水平低于国内，牛羊肉进口量增加。
牛肉：2024年3 月份，进口量 24.31 万吨，环比增 7.2%，同比增 15.2%，
进口额 11.70 亿美元，环比增 8.9%，同比增 7.3%；
出口量 8.29 吨，环比减50.3%，
出口额 10.61 万美元，环比减 26.8%。
2024年1-3 月累计，牛肉进口量 77.12 万吨，同比增 21.7%，
进口额36.82 亿美元，同比增 9.3%，
主要进口来源国为巴西（占进口总量的 42.9%）、阿根廷（占 20.4%）、乌拉圭（占 11.1%）、澳大利亚（占 8.1%）、新西兰（占 6.8%）；
出口量 49.34 吨，同比增 3.5 倍，
出口额 43.11 万美元，同比增 2.6 倍，
主要出口朝鲜、中国香港。
羊肉：2024年3 月份，进口量 3.72 万吨，环比增 19.6%，同比减 2.9%，
进口额 1.17 亿美元，环比增 15.3%，同比减25.8%；
出口量113.74吨，环比增6.2倍，同比增15.6%，
出口额 128.04 万美元，环比增 6.6 倍，同比增 10.0%。
2024年1-3 月累计，羊肉进口量 10.84 万吨，同比增 2.2%，
进口额 3.50 亿美元，同比减 22.2%，
主要进口来源国为新西兰（占进口总量的 52.2%）、澳大利亚（占 44.7%）；
出口量 352.87 吨，同比减 2.4%，
出口额 390.29 万美元，同比减 6.1%，
主要出口中国香港、中国澳门。
（三）预计牛羊肉价格小幅下跌。
从供给端看，牛羊肉生产供应稳定，一季度，全国牛肉产量 186 万吨，同比增长3.6%；羊肉产量 111 万吨，增长 0.1%。
当前来看，牛羊养殖效益低一定程度影响补栏，生产端逐步调整生产规模，一季度末，全国牛存栏 1.0 亿头，同比减少 1.4%，羊存栏 3.2 亿只，同比减少 2.8%。
考虑到牛羊养殖周期相对较长，短期内牛羊肉产量将基本保持当前水平。
从需求端看，近期仍处于季节性消费淡季。
综合判断，牛羊存栏较上年同期略有减少将缓解后期市场价格下行压力，预计牛羊肉价格下跌，但跌幅有所收窄。
来源：农业农村部市场与信息化司
☞ 2024年4月国内和国际大豆市场行情分析——国内价格平稳，国际价格下跌
☞ 2024年4月国内和国际玉米市场行情分析——国内玉米价格下跌，国际价格持平略跌
☞ 2024年4月国内和国际猪肉市场行情分析——猪肉月均价止跌回升
☞ 4月饲料产量同环比均减少——2024年4月全国饲料生产形势
☞ 2023年全国饲料行业情况（附2019-2023年数据对比）
☞ 生猪价格和养殖成本双降——浙江省2024年4月生猪成本收益分析
☞ 2024年4月全国生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
☞ 2024年4月全国流通领域的生猪、玉米、大豆和豆粕价格情况
☞ 2024年4月全国500个县集贸市场生猪产品和饲料价格情况
☞ （2024年3月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
