据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第15周(即2024年4月8日-4月12日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤20.08元,环比下跌0.7%,同比上涨12.1%,较上周涨幅扩大1.8个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比微跌。
周初,散养户和规模养殖场延续上周看涨情绪,出栏积极性降低,支撑生猪及猪肉价格小幅上涨。
周内,部分前期压栏的大体重生猪(140公斤以上,下同)集中出栏,猪肉供应增加而消费偏弱,价格下跌。
总体看,白条猪肉周均价略微低于上周。
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.71元,环比微跌0.2%,同比上涨10.7%,较上周涨幅扩大1.2个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌。
周内散养户和规模养殖场出栏节奏较慢,生猪供应减少。
随着天气转热,终端消费愈发疲软,屠宰企业订单减少,批发市场上白条猪肉价格竞争激烈、销售速度减慢,部分屠宰企业选择小幅降价。
二、华北地区猪肉价格环比微跌、同比涨幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤20.09元,环比下跌0.3%,同比上涨13.5%,较上周涨幅扩大1.2个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比微跌,周内呈先涨后跌走势。
本周前、中期,规模养殖场看涨后市而压栏增重,生猪供应收紧支撑猪肉价格小幅上涨。
周后期,终端需求减弱,加之部分规模养殖场出栏量增加,带动猪肉价格止涨回落。
三、华中地区猪肉价格环比持平、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.77元,环比持平,同比上涨12.9%,较上周涨幅扩大2.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比持平,周内先涨后跌。
上半周,部分散养户和规模养殖场减少出栏量,生猪供应收紧支撑猪肉价格上涨。
下半周,终端需求较弱,猪肉批发商多压价拿货,猪肉订单成交速度减慢,叠加部分规模养殖场出栏积极性提升,供增需减带动猪肉价格下跌。
四、华东地区猪肉价格环比小幅下跌、同比涨幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.93元,环比下跌1.4%,同比上涨12.3%,较上周涨幅扩大1.4个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比小幅下跌。
规模养殖场和散养户维持正常出栏节奏,生猪供应相对充足,猪肉经销商拿货积极性不高,订单量下降,猪肉供大于求带动价格下跌。
五、四川猪肉价格环比微跌,同比涨幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤19.17元,环比跌0.6%,同比上涨8.9%,较上周涨幅扩大0.7个百分点。
周前期,学校和企业的团体消费需求恢复,猪肉经销商活跃,带动生猪及猪肉价格上涨。
周后期,终端需求对高价猪肉接受度转弱,客户订单量减少,猪肉价格止涨回落。
总体看,本周四川地区猪肉周均价环比微跌。
六、广东猪肉价格环比小幅下跌,同比涨幅收窄
本周,广东猪肉周均价为每公斤21.27元,环比下降1.0%,同比上涨5.6%,较上周涨幅收窄1.0个百分点。
广东地区散养户维持正常出栏节奏,生猪供应基本稳定。
终端消费有所回落,对高价猪肉接受度有限,经销商拿货较谨慎。
总体看,受需求回落影响,本周广东地区猪肉周均价环比微跌。
来源:农业农村部
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