全国各省2023年度牛业数据汇总

近日，根据全国各省统计局或调查总队公布的数据，大畜牧搜集了全国各省2023年度牛业数据情况，仅供参考。

1、肉牛出栏情况

2023年，全国肉牛出栏5023万头，比上年增加184万头，增长3.8%，为自2017年以来最高出栏量，且逐年增长，首次突破5000万头。

2023年，全国各省肉牛出栏量，新疆340.84万头，内蒙古、云南和黑龙江未公布相关数据，估计也在前四。

与2022年相比，少数省份同比减少，大多数省份同比增长。

2、牛存栏情况

2023年末，全国牛存栏10509万头，比上年末增加293万头，增长2.9%，为自2019年以来最高存栏量，2022-2023年末均突破1亿头。

2023年末，全国各省牛存栏量，内蒙古947.7万头和四川848.5万头，云南未公布相关数据，估计排在前三，占全国比率超8%；

与2022年末相比，大部份省份同比增长，其中新疆增长幅度达18.1%，内蒙增长15.5%。

3、牛肉产量情况

2023年，全国牛肉产量753万吨，比上年增加34万吨，增长4.8%，为自2017年以来最高产量，且逐年增长，首次突破750万吨。

2023年，全国各省牛肉产量，内蒙古77.8万吨、河北59.4万吨和新疆58.38万吨，其中内蒙古占全国比率超10%；

与2022年相比，绝大部分省份同比增长，其中新疆增长幅度达18.2%。

4、牛奶产量情况

2023年，全国牛奶产量4197万吨，比上年增加265万吨，增长6.7%，为自2017年以来最高产量，且逐年增长，首次突破4000万吨。

2023年，全国各省牛奶产量，内蒙古792.6万吨，同比增长8.0%，占全国总量的比率约19%；

与2022年相比，除个别省份外，其它均同比增长，其中宁夏增长幅度达25.7%。

来源：大畜牧综合汇编而成，仅供参考，如有补充或错误，请留言告之，如有转载，请注明来源。

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