据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第12周(即2024年3月18日-3月22日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤19.55元,环比上涨2.0%,同比上涨1.3%,同比由跌转涨。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比上涨。
部分散养户和规模养殖场看涨后市、压栏惜售,同时专业育肥户将猪源回圈二次增重现象仍存,致使生猪及猪肉供应偏紧,支撑价格继续上涨。
仅周末时,因下游消费能力减弱,白条猪肉销售速度减慢,价格小幅回落。
一、东北地区猪肉价格环比小幅上涨、同比跌幅收窄
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤18.02元,环比上涨1.8%,同比下跌0.7%,较上周收窄4.7个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比小幅上涨。
因大体重生猪(140公斤以上)价格高于标准体重生猪,散养户和规模养殖场出栏节奏放缓,致使生猪及猪肉供应略显不足。
同时,白条猪肉向外省调出渠道顺畅,加之本地区屠宰企业销售速度略有好转,带动猪肉价格上涨。
二、华北地区猪肉价格环比上涨、同比由跌转涨
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤19.44元,环比上涨2.7%,同比上涨1.9%。
本周华北地区猪肉周均价环比上涨。
散养户和规模养殖场对后市看涨预期提升而压栏,屠宰企业收购生猪数量减少、成本上涨,致使猪肉供应量减少,支撑价格上涨。
三、华中地区猪肉价格环比上涨、同比涨幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤19.26元,环比上涨2.2%,同比上涨3.0%,同比涨幅扩大2.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比上涨。
规模养殖场对标准体重生猪有压栏增重意向,屠宰企业收购生猪数量减少、成本上涨,支撑猪肉价格上涨。
四、华东地区猪肉价格环比小幅上涨、同比涨幅持平
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤19.44元,环比上涨1.1%,同比上涨1.1%,同比涨幅持平。
本周华东地区猪肉价格环比小幅上涨,周内先涨后跌。
规模养殖企业和散养户出栏生猪的积极性减弱,生猪及猪肉供应减少,支撑周内猪肉价格上涨。
仅周末时因批发市场猪肉销售速度放缓,屠宰企业小幅降价促销。
五、四川猪肉价格环比小幅上涨,同比涨幅扩大;
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.96元,环比上涨1.3%,同比上涨2.2%,同比涨幅扩大2.0个百分点。
川内散养户出栏积极性不高,适重猪源减少;家庭消费逐渐恢复,猪肉经销商拿货积极性提升,需求短时小幅增加。
供减需增提振四川地区猪肉周均价环比小幅上涨。
六、广东猪肉价格环比上涨,同比由跌转涨
本周,广东猪肉周均价为每公斤21.04元,环比上涨4.5%,同比上涨1.0%。
周前期,本地区散养户出栏生猪节奏平稳,外省调入广东地区的猪源减少,致使本地区生猪总供应偏紧,支撑生猪及猪肉价格有所上涨。
周后期,随着猪肉价格持续上涨,终端需求趋稳、无明显增量,猪肉价格涨后趋稳。
总体看,本周广东地区猪肉周均价环比上涨。
来源:农业农村部
☞ 发改委:部分集团猪场或有加快出栏动作,但二次育肥对行情仍有支撑,预计猪价或先弱后强——2024年3月第3周生猪和家禽盈利情况及预期
☞ 月末临近,养殖企业出栏计划减少,且二次育肥补栏仍有一定支撑,或再度支撑猪价上涨
☞ 国家统计局:2024年3月中旬流通领域生猪、大豆和豆粕价格上涨,豆粕价格止跌反弹,增加160元涨4.8%
☞ 日本和美国发生禽流感共扑杀11万多只家禽,有10国发生112起非洲猪瘟疫情——一周国际动物疫情动态(2024年3月14-20日)
☞ 仔猪价格窄幅走高每头获利超200元,生猪价格小幅上涨,猪肉价格触底企稳——山东省2024年第11周生猪市场行情分析
☞ 2024年3月第2周生猪定点屠宰企业生猪收购和白条肉出厂价格情况
☞ 2月能繁母猪存栏量4042万头同环比均下降,专家称二季度猪价有望回升向好
☞ 当前生猪价格仍然处于低位运行,生猪养殖亏损时间长,会不会影响生猪产能?农业农村部有话说
☞ (2024年1月更新)值得收藏!最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编