2024年2月,猪肉价格止跌回升。
【后期走势】
能繁母猪存栏量有所下降,但仍然处于相对高位,近期生猪和猪肉供给充裕。
春节过后短期内处于猪肉消费淡季;复学复工后,消费有望逐步回升。
总体看,预计短期内猪肉价格低位徘徊,下半年或逐步回暖。
【详情】
(一)猪肉价格止跌回升。
2024年2 月上旬,春节假期前备货需求明显增多,加之部分地区受雨雪天气影响,生猪及猪肉调运不畅,猪肉供给短时偏紧,价格明显上涨。
春节假期,猪肉价格总体稳定。
假期过后,养殖场集中出栏部分积压猪源,贸易商促销库存猪肉,而终端需求疲软,加之部分地区寒潮天气不利于猪肉调运,供增需减带动猪肉价格有所回落。
总体看,2024年2 月份生猪及猪肉价格环比上涨。
散养户看好下半年行情,积极购买仔猪,而规模养殖场出售仔猪数量有限,仔猪市场供不应求,价格大幅上涨。
据农业农村部数据,2024年1 月份屠宰量 3725 万头,环比减 6.4%,同比增 28.6%。
2024年1 月份能繁母猪存栏环比减 1.8%,同比减 6.9%。
2024年2 月份猪肉集贸市场价为每公斤 25.54 元,环比涨 4.7%,同比跌 5.8%;
生猪集贸市场价每公斤 15.24 元,环比涨 5.0%,同比涨 0.4%;
仔猪集贸市场价每公斤 28.23 元,环比涨 21.6%,同比跌 17.1%。
(二)生猪养殖扭亏为盈。
饲料及饲料原料价格持续回落带动生产成本下降,生猪价格止跌回升,养殖端扭亏为盈。
据国家发展改革委监测,2024年2 月份猪粮比价为 6.16:1,比上月提高 0.34 个点。
2024年2 月份全国饲用玉米价格为每公斤 2.65 元,环比跌 2.5%,同比跌 12.3%;
育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.67元,环比跌 1.9%,同比跌 8.6%。
据行业机构监测,2024年2 月份,自繁自养生猪平均每头亏损 12 元,外购仔猪养殖生猪平均每头盈利 33 元。
(三)美国和欧盟猪肉价格均上涨。
受消费回升提振,美国和欧盟猪肉价格均上涨。
2024年2 月份,美国猪肉切块批发价格为每英担 89.00 美元,环比涨 2.3%,同比涨 8.2%;
51%-52%瘦肉猪价格为每英担 55.00 美元,环比涨 10.4%,同比涨1.3%。
欧盟猪肉批发价格每吨 2056.57 欧元,环比涨 0.4%,同比跌 8.4%。
(四)预计短时期内猪肉价格低位徘徊,下半年有回暖可能。
从生产端看,能繁母猪存栏量从 2023 年下半年以来持续下降,2024 年 1 月降至 4067 万头。
能繁母猪生产效率稳步提高,饲料价格持续下跌,生猪养殖利润回升,存栏量仍处于较高水平。
从能繁母猪存栏量向后推算 11 个月看,预计今年 5 月份以后,生猪出栏量进入下降通道。
从屠宰端看,冻肉库存量仍比上年同期有明显增加,元宵节过后,屠宰厂陆续复工,加工能力充裕。
从消费端看,春节假期过后短期内是猪肉消费淡季,随着复学复工人数增多,消费逐步回升。
总体看,预计短时期内猪肉价格低位徘徊,下半年有望逐步回暖。
来源:农业农村部市场与信息化司
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