据山东省畜牧兽医局官网2024年3月14日消息，据对山东全省26个集贸市场价格定点监测，第10周（3月4日-3月10日），生猪价格触底反弹，震荡回升；猪肉价格继续弱势向下，仔猪价格窄幅走高。
1、仔猪价格连续17周回升，上涨趋势持续放缓
第10周，山东省仔猪销售均价为33.46元/公斤，环比上涨1.15%，同比下跌18.33%。
仔猪价格持续上涨，一方面由于节后是散户传统补栏时间，仔猪需求提升；
另一方面随着能繁母猪进一步去化，市场普遍看好2024年下半年猪价行情，带来仔猪短期涨价行情。
仔猪价格持续上行，偏高价格使得养殖端存在抗价情绪（据有关数据测算显示，当前外购断奶仔猪价格对应远期育肥成本已达到16.20元/公斤，未来养殖利润或十分有限），目前实际成交有限，后市仔猪涨势行情难以持续，价格或呈现震荡，存在短期回调压力。
据滨州市阳信县反映，随周边仔猪价格上涨，当地仔猪价格迅速上涨，处于有价无市情况。
2、本周肥猪价格反弹，猪粮比价略有回升，生猪养殖亏损额度减少
第10周，山东全省肥猪出栏均价为14.71元/公斤，环比上涨0.75%，同比下跌8.18%，其中所监测的样本价格最高为16.40元/公斤，最低价为13.60元/公斤。
本周山东省猪粮比价为6.15：1，环比上涨0.75%，同比上涨10.70%。
从全行业平均养殖利润来看，第10周自繁自养生猪养殖亏损约40元/头，外购仔猪养殖亏损60元/头，生猪养殖仍居于亏损区间。
本周生猪价格小幅回升，主要是由于养殖端对后市价格预期较好，养殖端压栏惜售情绪转浓，二次育肥入场积极所致。
目前猪价稳定在14元/公斤左右，养殖户亏损幅度不大，叠加对下半年旺季猪价的乐观预期，生猪养殖集团企业陆续缩量出栏。
据监测数据显示，本周山东省12家生猪屠宰企业生猪屠宰量环比减少3.2%。
同时，二次育肥养殖户进场积极性略有提高，支撑猪价上行。
当前市场供应端肥猪占比较低，导致今年年后标肥价差相对异常（通常年后对肥猪需求降低，肥猪价格低于标猪价格），多数省份150公斤体重的肥猪较110-120公斤体重的标猪贵1元/公斤以上；
同时，市场对年中猪价仍有较好预期（生猪期货2024年7月份合约对应猪价在16元/公斤以上），共同支撑二育情绪。
3、猪肉价格持续弱势回落
本周山东全省猪肉均价为26.63元/公斤，环比回落0.22%，同比降低2.56%。
据监测数据显示，本周山东省17个交易量监测县猪肉交易量环比降低1.71%；12家生猪屠宰企业库存环比增加0.43%。
春节后猪肉消费需求进入到传统淡季，居民多以消化前期囤货为主，且鲜销白条走货难度较大、冻品库存率回升。
当前冻品库存消化缓慢，部分屠企有意低价积累库存，冻品库存略增，短期内猪肉价格弱势走低。
4、后市走势
后市来看，当前肥标价差比较大，同时仔猪成本较此前出现较大涨幅，因此进入3月后二次育肥入场的动力可能有所增加，并对生猪供应形成截流，或驱动猪价阶段性上涨。
但当前生猪产业整体供给依然充足，消费端无明显利好，3月以来正式步入需求淡季且冻品库容率处相对高位，虽然各地学校陆续开学对猪肉备货需求形成提振，但下游需求疲弱承接有限，生猪价格持续性上涨驱动不足。
综合而言，3月份猪肉价格或难有较强的反弹动力，预计生猪期价短期或宽幅震荡运行。
具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
来源：山东省畜牧兽医局官网，如有侵权，请留言联系删除。
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