据山东省畜牧兽医局官网2024年3月6日消息，据对山东全省26个集贸市场价格定点监测，第9周（2月26日-3月3日），需求走弱，生猪价格承压弱势走低，猪肉价格继续小幅向下，仔猪价格窄幅走高。
1、仔猪价格连续16周回升，上涨趋势放缓
第9周，山东省仔猪销售均价为33.08元/公斤，同比降低16.42%，环比回升1.63%。
仔猪价格持续上涨，一方面由于节后是散户传统补栏时间，仔猪需求提升；另一方面随着能繁母猪进一步去化，市场普遍看好2024年下半年猪价行情，带来仔猪短期涨价行情。
2月28日，农业农村部、国家发展改革委、商务部、海关总署、国家统计局联合发布的2024年1月份生猪产品数据显示，2024年1月末，我国能繁母猪存栏4067万头，环比下降1.8%，同比下降6.9%。
仔猪价格持续上行，偏高价格使得养殖端存在抗价情绪（据有关数据测算显示，当前外购断奶仔猪价格对应远期育肥成本已达到16.20元/公斤，未来养殖利润或十分有限），目前实际成交有限，后市仔猪涨势行情难以持续，价格或呈现震荡，存在短期回调压力。
需要注意的是，由于业内普遍看好三季度后的行情，导致能繁母猪接下来的去化或不如预期。上周省畜牧总站在对济宁邹城市和曲阜市两个生猪监测县开展产业调研时了解发现，许多生猪养殖场户对于下半年市场持有一定乐观心态，部分受损场户有增量配种复产迹象，部分场户对下半年预期看强，略有扩产情绪，能繁母猪去化或会收窄。
2、本周猪肉价格持续小幅回落
本周山东省猪肉均价为26.69元/公斤，同比降低2.77%，环比回落1.04%。
据监测数据显示，本周山东省17个交易量监测县猪肉交易量环比降低1.49%；12家生猪屠宰企业生猪屠宰量环比增加9.6%。
3、本周肥猪价格走低，猪粮比价持续下降，产业继续承压
第9周山东省肥猪出栏均价为14.60元/公斤，同比降低8.75%，环比降低2.60%，其中所监测的样本价格最高为15.80元/公斤，最低价为13.50元/公斤。
本周全省猪粮比价为6.11：1，同比升高9.89%，环比降低3.02%。
从全行业平均养殖利润来看，第9周自繁自养生猪养殖亏损约50元/头，外购仔猪养殖亏损70元/头，生猪养殖持续居于亏损区间。
目前市场总体仍呈现供强需弱的局势，猪价维持下行趋势。
需求端，春节后猪肉消费需求进入到传统淡季，居民多以消化前期囤货为主，市场白条走货量、屠宰企业开工率和采购积极性低，压价采购现象较为明显；
而养殖端陆续恢复出栏，生猪供应压力显现，且冻品库存仍待消化，短期内猪价弱势走低。
4、后市走势
后市来看，3月份猪肉鲜销需求多处于季节性低位水平，难以托底市场消费需求；叠加生猪屠宰企业及社会冻品库存压力偏大，受制于资金紧张以及库存高位等因素，冻品市场以出库为主，淡季冻品补库将偏少，主动入库活动有限，虽然各地学校陆续开学对猪肉备货需求形成提振，但综合而言，3月份猪肉价格或难有较强的反弹动力，预计猪价仍将偏弱运行。
具体行情，仍需密切关注需求端催化、出栏体重变化、二次育肥情绪变动和冻品库存变化等市场扰动因素。
建议养殖场户切实做好猪场生物安全防护，合理安排生产经营，做好长期的节本增效，实现猪价预测和生产管理的协同，及时关注养殖端补栏出栏节奏、终端消费情况，顺时顺势出栏肥猪，避免赌博行情造成损失。
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