据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2024年第9周(即2024年2月26日-3月1日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤18.40元,环比下跌2.5%,同比下跌9.0%,较上周扩大3.9个百分点。
本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。
本周生猪出栏量逐渐恢复,部分地区散养户因看好后市而压栏惜售,生猪及猪肉供应较上周增幅有限。
受元宵节提振和学校开学影响,猪肉需求略有好转,但总体依旧偏弱。
总体看,猪肉供应略大于需求,价格下跌。
一、东北地区猪肉价格环比微跌、同比跌幅扩大
本周,东北地区猪肉周均价为每公斤16.97元,环比下跌0.9%,同比下跌13.8%,较上周扩大3.0个百分点。
本周东北地区猪肉价格环比微跌,周内先稳后涨。
周前期,散养户及规模养殖场有一定惜售情绪,生猪及猪肉供应短时收紧;
区域内猪肉需求偏弱,白条猪肉销售速度较慢,屠宰企业维持低价销售。
周末期,受生猪价格持续上涨支撑,屠宰企业小幅上调猪肉售价。
二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华北地区猪肉周均价为每公斤18.27元,环比下跌3.4%,同比下跌9.4%,较上周扩大4.9个百分点。
本周华北地区猪肉价格环比下跌,周内先下跌后小幅上涨。
周前期,规模养殖场对后市预期降低,出栏生猪的积极性提升,生猪及猪肉供应充足;
因元宵节和院校开学对消费提振有限,猪肉供大于求,价格下跌。
周后期,猪肉需求疲软,同时,规模养殖场猪源回圈二次增重现象增加,生猪出栏量减少,致使猪肉供应减少,价格小幅上涨。
三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华中地区猪肉周均价为每公斤18.11元,环比下跌3.0%,同比下跌9.4%,较上周扩大4.4个百分点。
本周华中地区猪肉价格环比下跌,周内先跌后涨。
周前期,规模养殖场猪源充足,前期积压猪源积极出栏,市场上猪肉供应充裕;
经销商备货积极性不高,市场销售速度不快,猪肉价格下跌。
周后期,规模养殖场部分标准体重猪源回圈二次增重,生猪及猪肉供应减少,猪肉价格微涨。
四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大
本周,华东地区猪肉周均价为每公斤18.38元,环比下跌3.5%,同比下跌9.1%,跌幅扩大5.2个百分点。
本周华东地区猪肉价格环比下跌。
周初,规模养殖场和散养户出栏量恢复正常,生猪及猪肉供应相对充足;
元宵节过后,下游猪肉订单量缩减,高价猪肉销售速度缓慢,屠宰企业降价销售。
随后,规模养殖场出栏量减少,生猪及猪肉供应偏紧,同时,终端需求仍疲软,市场上供需僵持,白条猪肉价格稳定运行。
五、四川猪肉价格环比下跌,同比跌幅扩大
本周,四川猪肉周均价为每公斤18.30元,环比下跌2.6%,同比下跌5.0%,跌幅扩大3.1个百分点。
周初,四川猪肉价格延续上周末低位。
随后,二次育肥户因看涨后市,截留部分猪源,致使市场上生猪及猪肉供应减少,屠宰企业提价情绪较浓;
家庭消费逐渐恢复,经销商拿货意愿提升,需求短时小幅增加,带动猪肉价格小幅上涨,但幅度有限。
总体看,本周四川地区猪肉周均价环比下跌。
六、广东猪肉价格环比下跌,同比跌幅扩大
本周,广东猪肉周均价为每公斤19.23元,环比下跌1.9%,同比下跌10.4%,跌幅扩大2.2个百分点。
周前期,广东地区猪肉供应充裕,需求缓慢恢复,经销商降价促销;
周后期,受南方地区猪肉价格上涨情绪提振,广东地区挺价情绪渐起,猪肉价格上涨,但涨幅有限。
总体看,广东地区猪肉周均价环比小幅下跌。
来源:农业农村部
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