2024年1月，禽肉价格小幅回落。
【后期走势】
肉禽产能继续调减，春节后进入肉类消费淡季，预计禽肉价格将有所回落。
【详情】
（一）禽肉价格小幅回落。
禽肉消费需求整体偏弱，临近春节，市场供应增加，禽肉价格小幅回落。
2024年1 月份，鸡肉集市均价每公斤 23.81 元，环比跌 0.4%，同比跌 4.8%；
从周价看，禽肉价格先跌后升。2024年1 月第 1 周、第 2 周、第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤 23.85 元、23.81 元、23.75元、23.84 元，环比分别跌 0.08%、跌 0.17%、跌 0.25%、涨0.38%。
从养殖效益看，2024年1 月份肉鸡养殖收益上升，转亏为盈。
据国家发展改革委价格监测中心发布，2024年1 月份活鸡价格每公斤 8.02 元，环比涨 5.5%，饲料价格每公斤 3.57 元，环比跌3.3%，平均每只鸡盈利 1.15 元，比上月上升 1.69 元。
（二）2023年1-12 月累计，禽肉进口量减少、出口量增加。
受国内供给充足、价格偏弱运行等因素影响，禽肉进口继续下降。
2023年12 月份禽肉（含杂碎）进口量为 2021 年以来的单月新低。
据海关统计，2023年12 月份，禽肉进口量 8.54 万吨，环比减1.2%，同比减 22.2%，
进口额 2.77 亿美元，环比减 0.1%，同比减 28.9%；
出口量 3.81 万吨，环比增 21.3%，同比增 26.9%，
出口额 9027.17 万美元，环比增 25.5%，同比增 3.7%。
2023年1-12月累计，进口量 130.32 万吨，较上年减 1.0%，
进口额 41.83亿美元，较上年增 0.4%；
出口量 30.68 万吨，较上年增 10.0%，
出口额 7.78 亿美元，较上年增 1.5%。
2023年12 月份主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 45.0%）、冻鸡翼（30.6%）、带骨冻鸡块（13.1%），合计占 88.8%。
进口主要来自巴西（占进口总量的59.2%）、美国（16.3%）、泰国（11.8%）、俄罗斯（10.2%），合计占 97.5%。
鲜冷冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港和澳门地区、朝鲜、俄罗斯、吉尔吉斯斯坦、蒙古、柬埔寨等，上述 8 地合计占出口总量的 88.8%。
在复杂严峻的国际贸易形势下，前 12 个月我国加工禽肉出口量、出口额双降，比上年同期分别减少 1.9%、6.1%。
（三）预计春节后禽肉价格小幅下降。
供给方面，近期养殖户因规避春节期间出栏肉鸡而减少补栏量，受此影响，二月份出栏量降低。
春节前白羽肉鸡父母代种鸡加速淘汰，肉鸡出栏继续呈减少趋势；
黄羽肉鸡节前集中出栏，节后供给会有所减少。
中国畜牧业协会监测，2024年1 月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 0.6%，同比减少 11.8%；
在产父母代种鸡存栏量环比减少 4.1%，同比增加 18.6%；
商品代鸡苗销量环比减少 32.6%，同比减少 14.5%。
黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 0.1%，同比增加 0.8%；
在产父母代种鸡存栏量环比增加 0.4%，同比减少 7.4%；
商品代鸡苗销量环比减少 3.9%，同比减少 13.8%。
需求方面，春节假日消费将拉动禽肉需求增加，但增加幅度可能不大；
春节后肉类消费将进入较长的平淡期。
综合判断，禽肉市场供需基本平衡，预计春节前价格平稳运行，春节后价格小幅下降。
来源：农业农村部市场与信息化司
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