据陕西调查发布，关于2023年陕西省畜牧业生产情况，具体情况如下：
2023年陕西畜牧业生产总体平稳，生猪产能持续优化，牛羊及家禽存栏稳中有增，猪肉、禽肉、牛奶、禽蛋等畜产品供应充足。
一、生猪产能平稳去化，存栏小幅下降
截至2023年12月底，生猪存栏890.2万头，同比下降1.5%；
能繁母猪存栏83.6万头，同比下降2.3%，保有量在绿色合理区间。
2023年全年生猪出栏1298.3万头，同比增长1.6%，
2023年全年猪肉产量达到104.5万吨，同比增长2.9%。
二、牛产业发展平稳，牛奶供应充足
截至2023年12月底，牛存栏152.3万头，同比增长1.1%。
其中，肉牛存栏124.4万头，同比增长1.6%；
奶牛存栏27.9万头，同比下降0.7%。
2023年全年牛出栏60.5万头，同比增长0.4%；
2023年全年牛肉产量8.97万吨，同比增长0.5%；
2023年全年生牛奶109.1万吨，同比增长1.2%。
三、羊产业发展良好，存栏稳中有增
截至2023年12月底，羊存栏916.7万只，同比增长4.4%。
其中，山羊存栏756.5万只，同比增长4.8%；
绵羊存栏160.2万只，同比增长2.3%。
2023年全年羊出栏641.7万只，同比下降0.5%。
其中，山羊出栏519.2万只，同比增长1.0%；
绵羊出栏122.4万只，同比下降6.3%。
2023年全年羊肉产量10.36万吨，同比增长1.6%。
其中，山羊肉产量增长3.1%，绵羊肉产量下降4.1%。
四、肉禽规模快速扩张，蛋禽生产形势稳定
截至2023年12月底，家禽存栏7823.2万只，同比增长1.6%。
其中，肉鸡存栏762.6万只，同比增长22.7%；
蛋鸡存栏6809.8万只，同比下降1.6%。
2023年全年家禽出栏7128.4万只，同比增长3.3%。
其中，活鸡出栏6950.6万只，同比增长3.4%。
2023年全年禽肉产量11.24万吨，同比增长3.9%；
禽蛋产量65.2万吨，同比增长2.5%。
来源：陕西调查总队农村调查处
