☞ 经历上半月高密度的集中出栏之后，适重猪源存栏量明显下降，下半月猪价回涨几率将有望提高
据慧通数据显示，本周生猪价格为14.17元/千克，较上周下跌0.56%，连续4周环比下跌；
猪肉价格为19.83元/千克，较上周上涨0.10%；
仔猪价格为22.49元/千克，较上周上涨1.40%，结束连续3周的下跌；
二元母猪价格为2525.39元/头，较上周下跌0.39%，连续6周环比下跌。
本周猪价环比继续下跌。
新一轮冷空气袭来，局部地区出现雨雪天气，生猪调运受阻碍，限制低价猪调运，生猪供应收紧。
叠加受腊八节影响需求出现一定好转，白条走货略有加快，屠企开工率回升，养殖端对后市预期较强，市场涨价范围浓厚，支撑猪价连续偏强上涨。
不过需求增幅有限，市场供大于求局面依旧存在，猪价涨幅受限制，周内猪价涨幅不及上周末跌幅，本周周度均价环比继续下跌为主。
基于猪肉供应继续明显过剩的基本结构，在大趋势上1月份出栏大猪价格依旧难有明显作为，这是基本基调。
1月份月内屠企屠宰量总体将继续处于高位，但由于价格的持续下跌，因此大量的中小散春节前的出栏时间主要集中在1月上半月完成，下半月存栏量下降出栏量也将同步下降。
基于此，1月份上半月期间，出栏商品大猪交易均价继续偏弱，价格基数继续被拉低。
1月下半月随着春节时间进一步临近，在经历了上半月的高密度的集中出栏之后，适重猪源存栏量明显下降，因此猪价回涨几率将有望提高。
总体上1月月中的大猪出栏交易均价已经处于底部区间，下半月上涨概率高于下跌概率，1月份月度均价环比12月份将继续下跌。
☞ 本周猪肉批发价格为19.77元/公斤，同环比均下跌
据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，本周（2024年01月12日--2024年01月18日)农产品批发价格200指数为124.57点，比上周下降1.15点，比去年同期下降5.02个点。
本周重点监测的畜禽产品猪肉、羊肉、牛肉、鸡蛋和白条鸡与上周相比，5种畜禽产品均下跌，变化幅度在-1.5～-0.2%之间。
与去年同期相比，5种畜禽产品均下跌，变化幅度在-19.0%~-5.6%之间。
其中，本周猪肉批发价格为19.77元，环比下跌0.7%，同比下跌19.0%。
☞ 卓创资讯预计未来一周生猪行情或进入盘整态势
本周生猪周均价上涨主要来自于需求增加的支撑。
卓创资讯监测本周国内生猪重点屠宰企业开工率小幅上涨，周内平均开工率37.04%，环比上涨1.30个百分点。
随着气温下降，终端需求略有提升，屠宰企业订单增加；叠加生猪供应充沛，屠宰企业收购难度不大，因此屠宰开工率上涨。
1月18日全国屠宰企业日度平均开工率为35.53%，同比下降2.96个百分点。
随着春节临近，下游备货量有增加可能，预计下周开工率或继续提升。
本周全国生猪交易均重继续下滑。
卓创资讯监测全国生猪平均交易体重123.09公斤，环比跌0.46%，跌幅较上周扩大0.09个百分点。
随着春节临近，有效出栏时间缩短，养殖方出栏积极性提升。加之猪价低位盘整，需求端缺乏有力提涨因素，同时，大猪需求减量，压栏阻力偏大。亏损导致养殖端资金压力偏大，出栏节奏加快，生猪交易均重普遍回落。仅零星地区因部分养殖企业大猪延迟出栏导致交易均重略有上涨，但涨幅不大。
卓创资讯预计未来一周生猪行情或进入盘整态势，主流趋势或为先跌后涨。
供应方面，北方部分养殖集团本月可出栏生猪数量有限，对供应及行情的影响力度较弱；但部分头部企业仍有较大的出栏计划量，对实际供应带来利空影响，未来一周的前半段或呈供应增加局面；但在有较大出栏计划的前提下，养殖单位对持续降价行为或较为抵触，因此周后期仍有一定提涨情绪存在。
需求方面，屠宰企业订单虽未见显著好转表现，但本周已出现上涨现象。随着春节备货逐步临近，屠宰量或进一步提升，对行情有一定支撑作用，但与供应端变化相比影响幅度较小。
中邮证券认为，产能去化加速，预计2024年猪价环比改善。
一方面猪价旺季不旺、非瘟疫情等多重因素影响下，11月以来行业产能去化明显加快。根据农业农村部数据，2023年11月末能繁母猪存栏4158万头，环比下降1.2%，同比下降5.2%。
另一方面，短期内行业产能仍将持续去化。持续亏损下，高负债企业现金流断裂的风险日益增加，且业内普遍预期谨慎，部分公司已下调2024年出栏目标。故而预计2024年行业供需格局或相对改善，尤其是下半年生猪价格将相对较好。
☞ 仔猪价格反弹，养殖户看涨下半年的行情，补栏情绪高涨
钢联数据显示，截至1月19日当周，规模场7公斤仔猪的均价为222.14元/头，创下自去年10月份以来的新高，相较于前一周环比上涨10.15%，部分高价地区7公斤仔猪价格已经超过300元/头，对比10月份最低仅140元/头的均价，可谓涨势明显。
长安期货生猪分析师拓鹏康告诉期货日报记者，仔猪价格上涨的核心原因在于，此前猪价已经跌至低位，由于北方情绪面的烘托，全国大范围的降雪天气影响了生猪调运，同时腊八节对消费端有一定的提振，屠宰企业开工率小幅上涨，生猪出栏价格整体走强，这使得养殖户对今年下半年的行情看涨，补栏情绪明显高涨，部分企业已经启动补栏动作，推动了近期仔猪价格上涨。而且仔猪价格整体低于成本线，有足够的上涨空间。
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