非洲猪瘟导致本月下旬生猪价格短暂回调，但生猪和猪肉价格总体仍保持季节性回升趋势。生猪价格涨幅明显，玉米价格稳定，8 月份猪粮比价为 6.58:1，比上月提高0.65 个点。美国猪肉价格跌幅明显，欧盟猪肉价格回升。
（一）生猪价格明显回升。
非洲猪瘟造成 8 月下旬生猪周价格短暂小幅下跌，但猪肉和生猪价格季节性回升。据农业农村部数据，1-7 月，规模以上生猪屠宰企业屠宰量14115.96 万头，同比增 15.3%，其中，7 月份屠宰量 1951.34万头，环比减 0.3%，同比增 8.0%。7 月份生猪存栏环比减0.8%，同比减 2.0%，其中，能繁母猪存栏环比减 1.9%，同比减 4.0%。
8 月份猪肉价格为每公斤 21.96 元，环比涨 7.6%，同比跌 9.9%；生猪价格每公斤 13.36 元，环比涨 11.1%，同比跌 7.4%；仔猪价格每公斤 25.37 元，环比涨 4.5%，同比跌 27.3%。
从周价格来看，集贸市场猪肉价格从 2018 年 5 月第 4 周每公斤 19.22 元开始止跌回升，8 月最后一周为每公斤 22.51 元，环比涨 0.8%，较前三周 2.3%、2.0%和 1.0%的涨幅有所回落，同比跌 8.9%，累计回升 17.1%。
集贸市场生猪价格从 2018 年 5 月第 3 周每公斤 10.35 元开始止跌回升，8 月第 3 周价格为每公斤 13.60 元，第 4 周受疫情影响回落至每公斤 13.56 元，环比跌 0.3%，同比跌 7.2%，最后一周为每公斤 13.63 元，环比涨 0.5%，同比跌 7.2%，累计回升31.7%。
仔猪价格自 5 月最后一周开始回升，8 月最后一周为每公斤 25.66 元，环比涨 0.1%，同比跌 26.2%，累计回升 9.1%。
（二）生猪养殖进入盈利期。
据农业农村部监测，8 月份，猪粮比价为 6.58:1，比上月提高 0.65 个点；全国饲用玉米价格为每公斤 2.03 元，环比持平，同比涨 3.6%；育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.00 元，环比涨 0.3%，同比涨0.3%。
（三）猪肉进口环比下降。
据海关统计，7 月份我国进口生猪产品 15.99 万吨，环比减 9.6%，同比减 13.6%；进口额 2.58 亿美元，环比减 12.6%，同比减 21.1%；出口 3.58万吨，环比增 19.9%，同比增 32.5%；出口额 1.08 亿美元，环比增 15.1%，同比增 15.9%；贸易逆差 1.50 亿美元，环比减 25.6%，同比减 35.9%。
1-7 月累计，进口生猪产品 133.67万吨，同比减 9.3%；进口额 23.23 亿美元，同比减 9.0%；出口 18.65 万吨，同比增 5.8%；出口额 6.17 亿美元，同比减 3.6%；贸易逆差 17.07 亿美元，同比减 10.8%。其中，进口猪杂碎 59.99 万吨，同比减 17.0%，进口额 9.78 亿美元，同比减 16.4%；进口鲜冷冻猪肉 73.61 万吨，同比减 1.8%，进口额 13.31 亿美元，同比减 2.9%，占生猪产品进口总额的57.3%。
（四）美国猪肉价格跌幅明显，欧盟猪肉价格小幅回升。
8 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担 70.00 美元，环比跌 13.7%，同比跌 23.1%。51%-52%瘦肉猪价格为每英担 41.50美元，环比跌 25.1%，同比跌 28.4%。
8 月份，欧盟猪肉批发价格每吨 1491.17 欧元，环比涨 3.0%，同比跌 12.4%。
（五）地方动态。
8 月份，重庆市猪肉价格每公斤 20.22元，环比涨 7.6%，同比跌 3.7%。生猪价格每公斤 12.60 元，环比涨 17.0%，同比跌 8.0%。畜禽粪污治理进行中，重庆很多猪场仍在关闭拆迁，生猪供给阶段性减少，猪价有所上涨。
（六）后期走势。
非洲猪瘟疫情对猪价总体走势影响不大，猪价仍将维持季节性回升。从供给看，疫情发生后政府、企业和养殖户迅速采取相应的防疫措施，及时扑杀病猪，暂停生猪外调，企业及养殖户减缓出栏节奏或者停止出栏，都有效控制了疫病进一步扩散的风险。禁运造成疫区中的主调出区供给增加、猪价短暂下跌，主销区供给偏紧、猪肉价格涨幅明显。由于生猪扑杀量不大，供给总体充裕，预计疫情对整体市场形势影响将会逐渐减弱。从消费看，中秋和国庆双节前猪肉消费季节性增加，国庆前猪价季节性上涨概率较大，但上涨空间不大。疫情导致的压栏生猪出栏量短期激增和节后消费季节性下降，可能引起国庆后猪价短期快速下跌。疫病阻碍当前仔猪补栏，将影响 4 个月以后的生猪出栏，年末猪价可能会出现一波上涨行情。
版权声明：本文内容来源农业农村部市场与信息化司，如有侵权，请联系我们删除，谢谢！
