2023年9月，禽肉价格连续 2 个月上涨。
【后期走势】
中秋、国庆双节后消费趋于平淡，屠宰场库存增加，种禽淘汰节奏加快，低效益和高饲料成本抑制养殖户补栏，肉禽供给增长速度有望放缓，预计后期禽肉价格将小幅回落。
【详情】
（一）禽肉价格自 8 月份反弹回升连涨 2 个月。
随着大中小学开学，中秋、国庆双节临近，贸易商备货增多，禽肉消费需求增加，价格继续上涨。
因供给增速大于需求增速，月均价环比涨幅有所收窄。
9 月份，鸡肉集市均价每公斤24.26 元，环比涨 1.0%，较上月收窄 0.9 个百分点，同比跌2.2%；
从周价看，禽肉价格涨跌互现，窄幅波动。9 月第 1周、第 2 周、第 3 周、第 4 周，鸡肉集市价分别为每公斤 24.23元、24.26 元、24.25 元、24.31 元，环比涨 0.2%、涨 0.1%、
跌 0.04%、涨 0.2%。
从养殖效益看，9 月份全国肉鸡棚前收购价持续下滑，养殖收益由盈转亏。
据国家发展改革委价格监测中心发布，9月份，活鸡价格每公斤8.32元，环比跌5.0%，饲料价格每公斤 4.06 元，环比涨 0.9%，平均每只鸡亏损 1.45元。
（二）8 月份进口下降、出口增加。
受国内供给充足、国际禽流感疫情频发影响，禽肉进口量下降，进口市场集中度提升。
据海关统计，8 月份，禽肉（含杂碎）进口量 10.63万吨，环比减 9.4%，同比减 6.3%，
进口额 3.41 亿美元，环比减 10.8%，同比减 20.9%；
出口量 2.76 万吨，环比增 9.2%，同比增 14.6%，
出口额 0.68 亿美元，环比增 6.5%，同比增1.5%。
1-8 月累计，进口量 93.73 万吨，同比增 2.9%，
进口额 30.19 亿美元，同比增 13.1%；
出口量 18.71 万吨，同比增4.0%，
出口额 4.89 亿美元，同比减 0.2%。
主要进口产品为冻鸡爪（占进口总量的 39.2%）、冻鸡翼（26.7%）、带骨冻鸡块（26.6%），合计占 92.5%。
进口主要来自巴西（占进口总量的 51.3%）、美国（18.9%）、俄罗斯（10.0%）、泰国（8.2%）、白俄罗斯（5.8%），合计占 94.2%。
冷鲜冻禽肉及杂碎主要出口到中国香港和澳门地区、蒙古、柬埔寨、马来西亚、吉尔吉斯斯坦、格鲁吉亚、巴林、俄罗斯等，上述 9 地合计占出口量的 94.3%。
（三）预计后期禽肉价格将小幅回落。
供给方面，白羽种鸡存栏窄幅震荡，黄羽种鸡存栏低位。
随着毛鸡价格的下滑，养殖户补栏积极性降低。
因 9 月份天气转凉利于肉鸡养殖，养殖户补栏量增加，后期出栏将增长。
中国畜牧业协会监测，9 月份，白羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 1.5%，同比减少 15.3%，在产父母代种鸡存栏量环比减少 1.3%，同比增加 5.2%；
黄羽肉鸡在产祖代种鸡存栏量环比增加 2.3%，同比增加 1.2%，
在产父母代种鸡存栏量环比减少 1.9%，同比减少 6.3%。
需求方面，双节过后消费需求趋于平淡，加之猪肉等替代品价格低位，禽肉替代消费较弱，总体消费增长动力不足。
综合判断，禽肉市场供给略偏宽松，预计后期价格将稳中向下，回落幅度不大。
来源：农业农村部市场与信息化司
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