2023年9月，猪肉月价格小幅上涨。
【后期走势】
全国生猪产能较为充裕，生猪养殖处于盈利区间，后市猪肉供应仍将稳定增加，预计四季度猪肉市场供应充足。
猪肉消费将逐步进入传统旺季，猪价有望季节性上涨，但预计涨幅有限，四季度价格将明显低于上年同期。
【详情】
（一）猪肉价格小幅上涨。
学校开学、中秋国庆双节带动猪肉消费季节性增加，9 月份猪肉价格小幅上涨。
今年以来，能繁母猪存栏量持续调减，但产能去化有限，8 月末能繁母猪存栏相当于正常保有量的 103.4%。
据农业农村部数据，1-8 月累计，规模以上生猪屠宰企业屠宰量 21472 万头，同比增 13.2%，
其中，8 月份屠宰量 2645 万头，环比减 1.4%，同比增 22.1%。
8 月份能繁母猪存栏环比减 0.7%，同比减 1.9%。
9 月份猪肉集贸市场价为每公斤 26.88 元，环比涨 0.8%，同比跌 24.6%；
生猪集贸市场价每公斤 16.77 元，环比跌 1.5%，同比跌28.0%；
仔猪集贸市场价每公斤31.40元，环比跌4.4%，同比跌 28.9%。
（二）生猪养殖微幅盈利。
近期生猪价格稳中有跌，而饲用玉米价格和育肥猪配合饲料价格均环比上涨，生猪养殖盈利空间收窄。
据国家发展改革委监测，9 月份猪粮比价为4.59:1，比上月下降 0.36 个点。
9 月份全国饲用玉米价格为每公斤 3.06 元，环比涨 1.0%，同比涨 2.3%；
育肥猪配合饲料价格为每公斤 3.96 元，环比涨 1.3%，同比涨 1.3%。
据国家发展改革委监测统计，9 月份生猪养殖头均盈利约 16.06元左右。
（三）8 月份猪肉进口量持续环比下降。
受生猪价格持续低位影响，今年以来鲜冷冻猪肉进口量持续下降，8 月份进口量环比大幅减少，已经降至低位水平。
受上半年进口量较高影响，1-8 月份猪肉及猪杂碎累计进口仍高于去年同期水平。
据海关统计，8 月份我国进口冷鲜冻猪肉 10.99 万吨，环比减 9.8%，同比减 21.1%；
进口额 2.40 亿美元，环比减13.1%，同比减 24.7%；
出口量 2502 吨，环比增 14.8%，同比增 3.2%；
出口额 0.10 亿美元，环比增 11.4%，同比减 29.6%。
进口猪杂碎 9.59 万吨，环比增 0.2%，同比增 7.6%；
进口额2.30 亿美元，环比减 3.4%，同比减 7.6%。
1-8 月累计，进口冷鲜冻猪肉 116.88 万吨，同比增 9.6%；
进口额 27.64 亿美元，同比增 25.9%；
出口量 16781.33 吨，同比减 10.3%；
出口额0.77 亿美元，同比减 21.8%；
贸易逆差 26.86 亿美元，同比增 28.2%。
进口猪杂碎 78.11 万吨，同比增 7.7%，进口额 20.61亿美元，同比增 33.4%。
（四）欧美猪肉价格持续下跌。
美国生猪屠宰供应量增加、消费需求回落，猪肉价格持续下跌。
欧盟生猪产能恢复性增长，猪肉消费季节性下降，猪肉价格高位回落。
9 月份，美国猪肉切块批发价格为每英担 98.50 美元，环比跌 7.0%，同比跌 4.2%；
51%-52%瘦肉猪价格为每英担 62.50 美元，环比跌 12.6%，同比跌 12.0%。
欧盟猪肉批发价格每吨 2279.28欧元，环比跌 3.3%，同比涨 8.3%。
（五）猪价稳中有涨。
从供给端看，上半年仔猪供给量持续增长，养殖户看好四季度行情，补栏积极性较高，生猪存栏保持较高水平，加上冻猪肉库存仍处于高位，预计后市猪肉供应稳定增加。
从需求端看，随着天气转凉，腌腊等消费需求将启动，猪肉消费逐渐进入旺季。
预计四季度猪肉供需趋于基本平衡，后市猪肉价格有望季节性上涨，但大幅上涨可能性较小。
由于上年同期生猪价格处于高位，预计四季度猪肉平均价格明显低于上年同期。
来源：农业农村部市场与信息化司
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