近日，农业农村部官网发布2023年8月第5周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第5周（采集日为8月30日）猪肉、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、饲料产品价格环比上涨，仔猪、商品代肉雏鸡、生鲜乳价格下跌，生猪价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格32.98元/公斤，比前一周下跌0.5%，结束连续4周的环比上涨，同比下跌25.6%。
贵州、甘肃、湖南、宁夏、重庆等9个省份仔猪价格上涨，浙江、新疆、河北、辽宁、山东等19个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。
华北地区价格较高，为35.06元/公斤；西南地区价格较低，为28.74元/公斤。
全国生猪平均价格17.21元/公斤，与前一周持平，同比下跌24.4%。
青海、江西、安徽、四川、贵州等15个省份生猪价格上涨，海南、宁夏、天津、广西、江苏等14个省份生猪价格下跌，内蒙古价格持平。
华东地区价格较高，为17.65元/公斤；西北地区价格较低，为16.73元/公斤。
全国猪肉平均价格27.26元/公斤，比前一周上涨0.5%，连续6周环比上涨，同比下跌21.8%，近30周最高价，也就是自2023年2月第2周以来最高价。
黑龙江、吉林、重庆、安徽、贵州等20个省份猪肉价格上涨，天津、广东、新疆、宁夏、广西等9个省份猪肉价格下跌，辽宁价格持平。
华南地区价格较高，为31.04元/公斤；东北地区价格较低，为24.93元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格12.22元/公斤，比前一周上涨1.2%，连续7周环比上涨，同比上涨0.7%，近32周最高价，自2023年1月第4周以来最高价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.53元/公斤，比前一周上涨1.6%，连续7周环比上涨，同比下跌0.9%，近36周最高价，自2022年12月第4周以来最高价。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.17元/公斤，比前一周上涨0.4%，连续7周环比上涨，同比下跌1.7%，近21周最高价，也就是自4月第2周以来最高价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.79元/只，比前一周上涨0.5%，连续5周环比上涨，同比下跌0.5%，近12周最高价，也就是自6月第2周以来最高价。
商品代肉雏鸡平均价格3.37元/只，比前一周下跌2.0%，连续3周环比下跌，同比下跌1.2%。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格82.46元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续5周环比上涨，同比下跌5.8%，近9周最高价，也就是自7月以来最高价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.56元/公斤，比前一周上涨0.4%。
全国羊肉平均价格78.11元/公斤，比前一周上涨0.1%，同比下跌4.6%，近8周最高价，也就是自7月第2周以来最高价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.61元/公斤，比前一周上涨0.3%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.76元/公斤，比前一周下跌0.3%，同比下跌8.7%。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.06元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续10周环比上涨，同比上涨2.7%，近36周最高价，自2022年12月第4周以来最高价。
主产区东北三省玉米价格为2.79元/公斤，与前一周持平；
主销区广东省玉米平均价格3.19元/公斤，比前一周上涨0.6%。
全国豆粕平均价格4.94元/公斤，比前一周上涨1.9%，连续9周环比上涨，同比上涨9.1%，近29周最高价，自2月第3周以来最高价。
育肥猪配合饲料平均价格3.94元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续5周环比上涨，同比上涨1.5%，近24周最高价，也就是自3月第4周以来最高价。
肉鸡配合饲料平均价格4.05元/公斤，比前一周上涨0.2%，连续5周环比上涨，同比上涨4.1%，近27周最高价，也就是自3月第1周以来最高价。
蛋鸡配合饲料平均价格3.74元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续5周环比上涨，同比上涨3.6%，近26周最高价，也就是自3月第2周以来最高价。
来源：大畜牧综合农业农村部，仅供参考。
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