农业农村部发布2023年8月第4周畜牧业产品价格及走势

近日，农业农村部官网发布2023年8月第4周畜产品和饲料集贸市场价格情况，据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第4周（采集日为8月23日)生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛肉、生鲜乳、饲料价格环比上涨，商品代肉雏鸡价格下跌，羊肉价格基本持平。

1、生猪产品价格。

全国仔猪平均价格33.14元/公斤，比前一周上涨0.2%，连续4周环比上涨，同比下跌25.2%，近8周最高价，也就是7月以来最高价。

新疆、山西、贵州、湖南、宁夏等14个省份仔猪价格上涨，浙江、陕西、辽宁、吉林、广东等13个省份仔猪价格下跌，天津、江苏2个省份价格持平。

华北地区价格较高，为35.32元/公斤；西南地区价格较低，为28.68元/公斤。

全国生猪平均价格17.21元/公斤，比前一周上涨0.1%，连续6周环比上涨，同比下跌21.7%，近33周最高价，也就是自2023年1月第2周以来最高。

贵州、青海、宁夏、湖南、新疆等19个省份生猪价格上涨，海南、天津、河北、北京、广东等11个省份生猪价格下跌。

华南地区价格较高，为17.72元/公斤；西北地区价格较低，为16.72元/公斤。

全国猪肉平均价格27.13元/公斤，比前一周上涨0.7%，连续5周环比上涨，同比下跌20.4%，近29周最高价，也就是自2023年2月第2周以来最高价。

山西、辽宁、河南、宁夏、四川等26个省份猪肉价格上涨，天津、北京、河北、海南4个省份猪肉价格下跌。

华南地区价格较高，为31.12元/公斤；东北地区价格较低，为24.61元/公斤。

2、家禽产品价格。

全国鸡蛋平均价格12.08元/公斤，比前一周上涨1.6%，连续6周环比上涨，同比上涨2.6%，近30周最高价，自2023年2月第1周以来最高价。

河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.35元/公斤，比前一周上涨2.3%，连续6周环比上涨，同比上涨3.3%，近35周最高价，自2022年12月第4周以来最高价。

【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】

全国鸡肉平均价格24.07元/公斤，比前一周上涨0.1%，连续6周环比上涨，同比下跌1.4%，近16周最高价，也就是自5月第2周以来最高价。

【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】

商品代蛋雏鸡平均价格3.77元/只，比前一周上涨0.3%，连续4周环比上涨，同比下跌0.8%，近10周最高价，也就是自6月第3周以来最高价。

商品代肉雏鸡平均价格3.44元/只，比前一周下跌3.4%，连续2周环比下跌，同比上涨1.2%。

3、牛羊肉价格。

全国牛肉平均价格82.22元/公斤，比前一周上涨0.4%，连续4周环比上涨，同比下跌5.9%，近8周最高价，也就是自7月以来最高价。

河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格71.25元/公斤，比前一周上涨0.8%。

全国羊肉平均价格78.00元/公斤，与前一周基本持平，同比下跌4.5%。

河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.42元/公斤，比前一周下跌0.1%。

4、生鲜乳价格。

内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.77元/公斤，比前一周上涨0.3%，同比下跌8.7%，近7周最高价。

【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】

5、饲料价格。

全国玉米平均价格3.05元/公斤，比前一周上涨0.7%，连续9周环比上涨，同比上涨2.3%，近34周最高价，自2023年1月以来最高价。

主产区东北三省玉米价格为2.79元/公斤，比前一周上涨0.7%；

主销区广东省玉米价格3.17元/公斤，比前一周上涨0.6%。

全国豆粕平均价格4.85元/公斤，比前一周上涨3.2%，连续8周环比上涨，同比上涨8.0%，近26周最高价，自2023年3月以来最高价。

育肥猪配合饲料平均价格3.93元/公斤，比前一周上涨0.8%，连续4周环比上涨，同比上涨1.6%，近23周最高价，也就是自3月第4周以来最高价。

肉鸡配合饲料平均价格4.04元/公斤，比前一周上涨0.7%，连续4周环比上涨，同比上涨3.9%，近25周最高价，也就是自3月第2周以来最高价。

蛋鸡配合饲料平均价格3.73元/公斤，比前一周上涨0.8%，连续4周环比上涨，同比上涨3.6%，近24周最高价，也就是自3月第3周以来最高价。

来源：大畜牧综合农业农村部，仅供参考。

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