近日，农业农村部官网发布2023年8月第3周畜产品和饲料集贸市场价格情况， 据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，8月份第3周（采集日为8月16日)生猪产品、鸡蛋、鸡肉、商品代蛋雏鸡、牛羊肉、饲料产品价格上涨，商品代肉雏鸡价格下跌，生鲜乳价格持平。
1、生猪产品价格。
全国仔猪平均价格33.09元/公斤，比前一周上涨0.6%，连续3周环比上涨，同比下跌25.6%，近7周最高价。
新疆、云南、陕西、山西、重庆等20个省份仔猪价格上涨，福建、浙江、安徽、宁夏、黑龙江等8个省份仔猪价格下跌，天津价格持平。
东北地区价格较高，为35.49元/公斤；西南地区价格较低，为28.61元/公斤。
全国生猪平均价格17.20元/公斤，比前一周上涨0.4%，连续5周环比上涨，同比下跌20.2%，近32周最高价，也就是自2023年1月第2周以来最高。
新疆、贵州、青海、山西、甘肃等17个省份生猪价格上涨，浙江、海南、山东、河南、辽宁等13个省份生猪价格下跌。
华南地区价格较高，为17.99元/公斤；西北地区价格较低，为16.56元/公斤。
全国猪肉平均价格26.95元/公斤，比前一周上涨1.4%，连续4周环比上涨，同比下跌20.2%，近27周最高价，也就是自2023年2月第3周以来最高价。
宁夏、山西、重庆、新疆、天津等29个省份猪肉价格上涨，江苏价格持平。
华南地区价格较高，为31.05元/公斤；东北地区价格较低，为24.26元/公斤。
2、家禽产品价格。
全国鸡蛋平均价格11.89元/公斤，比前一周上涨2.4%，连续5周环比上涨，同比上涨2.8%，近28周最高价，自2023年2月第2周以来最高价。
河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋价格11.09元/公斤，比前一周上涨3.5%，连续5周环比上涨，同比上涨4.4%，近30周最高价，自2023年1月第4周以来最高价。
【蛋鸡主产省份统计范围：河北、山西、辽宁、吉林、黑龙江、江苏、安徽、山东、河南、陕西。 】
全国鸡肉平均价格24.04元/公斤，比前一周上涨0.2%，连续5周环比上涨，同比下跌1.1%，近15周最高价。
【备注：鸡肉价格是从2022年开始披露，之前是披露活鸡和白条鸡的价格，因政策活禽市场陆续关闭。】
商品代蛋雏鸡平均价格3.76元/只，比前一周上涨0.8%，连续3周环比上涨，同比下跌1.3%，近9周最高价。
商品代肉雏鸡平均价格3.56元/只，比前一周下跌0.6%，同比上涨4.4%。
3、牛羊肉价格。
全国牛肉平均价格81.92元/公斤，比前一周上涨0.4%，连续3周环比上涨，同比下跌6.0%，近6周最高价。
河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉价格70.66元/公斤，比前一周上涨1.1%。
全国羊肉平均价格78.03元/公斤，比前一周上涨0.1%，连续3周环比上涨，同比下跌4.3%，近5周最高价。
河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉价格70.49元/公斤，比前一周上涨0.1%。
4、生鲜乳价格。
内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.76元/公斤，与前一周持平，同比下跌8.7%。
【生鲜乳主产省份统计范围：河北、山西、内蒙古、辽宁、黑龙江、山东、河南、陕西、宁夏、新疆。】
5、饲料价格。
全国玉米平均价格3.03元/公斤，比前一周上涨0.7%，连续8周环比上涨，同比上涨1.7%，近28周最高价，自2023年2月第2周以来最高价。
主产区东北三省玉米价格为2.77元/公斤，比前一周上涨0.7%；
主销区广东省玉米价格3.15元/公斤，比前一周上涨0.6%。
全国豆粕平均价格4.70元/公斤，连续7周环比上涨，比前一周上涨2.0%，同比上涨6.3%，近23周最高价，自2023年3月第3周以来最高价。
育肥猪配合饲料平均价格3.90元/公斤，比前一周上涨0.3%，连续3周环比上涨，同比上涨1.0%，近21周最高价。
肉鸡配合饲料平均价格4.01元/公斤，比前一周上涨0.5%，连续3周环比上涨，同比上涨3.4%，近22周最高价。
蛋鸡配合饲料平均价格3.70元/公斤，比前一周上涨0.5%，连续3周环比上涨，同比上涨3.1%，近22周最高价。
来源：大畜牧综合农业农村部，仅供参考。
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