2023年6月，鸡蛋价格连续2个月下跌。
【后期走势】
全国在产蛋鸡月均存栏将保持增势，蛋鸡“歇伏期”对鸡蛋产能影响有限，鸡蛋市场供应量稳中有增。
鸡蛋消费将在三季度中后期进入旺季，后期鸡蛋价格震荡上行。
【详情】
（一）鸡蛋价格连续 2 个月下跌。
2023年6月份，全国在产蛋鸡月均存栏环比小幅增长，高温天气容易引发蛋鸡热应激反应，蛋鸡产蛋性能有所下降，抵消了部分新增产能，鸡蛋市场供应整体以稳为主。
端午节对鸡蛋消费提振有限，终端消费偏弱，带动蛋价下跌。
据农业农村部监测，2023年6月份全国零售月均价为每公斤 11.05 元，环比跌 2.9%，同比跌 1.0%。
从周价格走势看，第 1 周价格每公斤 11.23 元，环比跌 0.3%，第 2 周价格每公斤 11.15 元，环比跌 0.7%，第 3 周价格每公斤 11.07 元，环比跌 0.7%，第 4 周价格每公斤 10.96 元，环比跌 1.0%，第 5 周价格每公斤 10.83 元，环比跌 1.2%。
10个鸡蛋主产省批发价为每公斤 9.83 元，环比跌 4.3%，同比跌 2.4%。
（二）鸡蛋期货价格环比下跌。
2023年6月份，鸡蛋期货共成交 579.61 万手，环比增 10.7%，同比增 76.1%；
成交额 2384.58亿元，环比增 10.5%，同比增 55.3%；
月末持仓量为 58.11万手，环比增 15.5%，同比增 50.3%。
主力合约 JD2309 成交量 317.58 万手，环比增 7.6%；
成交额 1308.96 亿元，环比增7.0%；
月结算价格每 500 公斤 4129 元，环比跌 0.3%。
（三）蛋鸡养殖效益环比下降。
2023年6月份，全国蛋鸡配合饲料均价每公斤 3.63 元，环比跌 0.8%，同比涨 1.1%。
蛋雏鸡平均价格每羽 3.77 元，环比跌 2.3%，同比涨 0.8%；
鸡蛋价格跌幅大于蛋鸡配合饲料均价跌幅，拉低了蛋料比价，6月份蛋料比价 3.04:1，环比跌 2.3%，同比跌 2.3%。
（四）预计后期鸡蛋价格震荡上行。
供给方面，春节后蛋鸡养殖场户补栏量增加明显，三季度全国在产蛋鸡月均存栏将保持增势，但高温天气下，蛋鸡进入“歇伏期”，产蛋率下降。
预计三季度新增产能能够弥补因气候因素减少的产能，鸡蛋市场供应量将稳中有增。
需求方面，2023年8月份食品加工企业开始中秋备货，预计后期鸡蛋价格震荡上行。
来源：农业农村部市场与信息化司
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