上半年，在以习近平同志为核心的党中央坚强领导下，各地区各部门持续加大粮食生产支持力度，科学有效应对不利天气影响，全力保障农业生产，夏粮生产实现丰收，畜牧业稳定发展，农产品价格基本稳定，农业经济总体平稳。
一、夏粮产量稳中略减，实现丰收
2023年，全国夏粮产量2922.6亿斤，比上年减少25.5亿斤，下降0.9%。其中，小麦产量2690.7亿斤，比上年减少24.5亿斤，下降0.9%。今年夏粮生产有力克服“烂场雨”等不利因素影响，产量虽略有减少，但仍保持在较高水平，实现了丰收。
夏粮播种面积持续增加。2023年，全国夏粮播种面积3.99亿亩，比上年增加117.8万亩，增长0.3%，连续三年实现增长。其中，小麦播种面积3.46亿亩，比上年增加145.6万亩，增长0.4%。2022年秋冬播期间产区大部天气正常，土壤墒情较好，冬小麦基本实现适期播种，面积恢复性增长。新疆通过调整种植结构，优化水资源配置，夏粮播种面积增加79.3万亩，增长4.6%。
夏粮单产小幅下降。2023年，全国夏粮单产366.1公斤/亩，比上年减少4.3公斤/亩，下降1.2%。其中，小麦单产389.0公斤/亩，比上年减少5.2公斤/亩，下降1.3%。夏粮播种以来，主产区光热充足，大部时段农田墒情良好，农业气象灾害影响偏轻，病虫害防控及时有效，前期条件总体有利于作物生长发育和产量形成。5月下旬，河南等地遭受严重“烂场雨”天气影响，导致灌浆期小麦光照不足，千粒重下降，成熟期小麦萌动发芽，单产下降明显。此外，西南地区冬春连旱，云南、贵州等地夏粮单产有所下降。
二、生猪出栏保持增长，牛羊禽生产稳定发展
上半年，全国猪牛羊禽肉产量4682万吨，同比增加164万吨，增长3.6%。其中，猪肉、牛肉、羊肉、禽肉产量均增加，禽蛋、牛奶产量增长。
生猪出栏保持增长，存栏总体稳定。上半年，全国生猪出栏37548万头，同比增加961万头，增长2.6%；猪肉产量3032万吨，增加93万吨，增长3.2%。二季度末，全国生猪存栏43517万头，同比增加461万头，增长1.1%；环比增加423万头，增长1.0%。全国能繁殖母猪存栏4296万头，同比增加20万头，增长0.5%；环比减少9万头，下降0.2%。
牛羊生产保持稳定，肉奶产量实现双增。上半年，全国肉牛出栏2090万头，同比增加81万头，增长4.0%；牛肉产量315万吨，增加14万吨，增长4.5%；牛奶产量1794万吨，增加125万吨，增长7.5%。全国羊出栏14536万只，同比增加662万只，增长4.8%；羊肉产量223万吨，增加11万吨，增长5.1%。二季度末，全国牛存栏10504万头，同比增长3.9%，环比增长2.3%；全国羊存栏33367万只，同比增长0.9%，环比增长0.6%。
家禽生产稳步发展，禽肉禽蛋产量增加。上半年，全国家禽出栏71.9亿只，同比增加2.8亿只，增长4.1%；禽肉产量1113万吨，增加46万吨，增长4.3%；禽蛋产量1658万吨，增加47万吨，增长2.9%。二季度末，全国家禽存栏63.2亿只，同比增长3.5%，环比增长3.3%。
三、农产品生产者价格同比略涨，集贸市场价格有所下降
上半年，全国农产品生产者价格总水平同比上涨0.4%，其中，一季度上涨1.2%，二季度下降0.4%。分类别看，农业产品价格同比上涨0.1%，林业产品价格下降4.3%，饲养动物及其产品价格上涨1.5%，渔业产品价格上涨0.6%。分品种看，谷物价格同比上涨1.4%，其中，小麦下降1.7%，稻谷上涨1.4%，玉米上涨3.2%；生猪上涨4.2%，活牛、活羊分别下降4.5%、3.7%，活家禽、禽蛋分别上涨3.4%、3.2%；油料上涨7.4%，水果上涨6.2%，蔬菜下降2.6%。
6月份，农产品集贸市场价格有所下降。分品种看，粮食价格降中趋稳，其中，小麦价格环比下降1.6%，大豆价格下降0.5%，玉米价格上涨0.3%。生猪价格环比下降1.1%，蔬菜、水产品、水果价格涨跌互现。
来源：中国经济网，作者系国家统计局农村社会经济调查司司长
☞ 发改委：猪粮比连3周跌破5，预计短期猪价或继续处于底部震荡状态，生猪行情难有明显改观——2023年7月第2周生猪和家禽盈利情况及预期
☞ 肉鸡、生猪养殖景气度“冰火两重天”，生猪养殖利润连续7个月亏损
☞ 国家统计局：2023年7月上旬流通领域生猪价格跌破14.1元，豆粕价格再次突破4000元大关
☞ 温氏、立华和益生等8家上市家禽企业2023年6月及上半年家禽销售情况
☞ 国家统计局：6月CPI环比略有下降，猪肉价格同比下降7.2%，降幅比上月扩大4个百分点
☞ （2023年6月更新）值得收藏！最新最全的畜牧兽医行业数据资料汇编
