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2023年第26周瘦肉型白条猪肉出厂价格监测周报

据农业农村部信息中心和山东卓创资讯股份有限公司联合监测,2023年第26周(即2023年6月26日-6月30日,以下简称本周),16省(直辖市)瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤17.90元,环比下跌3.8%,同比下跌31.8%,较上周扩大13.3个百分点。

本周国内瘦肉型白条猪肉出厂价格(以下简称“猪肉价格”)环比下跌。

周内散养户与规模养殖场积极出栏生猪,供应短时增加,加之炎热天气下鲜品白条猪肉需求疲软,生猪及猪肉价格均下跌,仅临近周末时恰逢月底,规模养殖场生猪出栏计划减少和散养户惜售,支撑部分地区生猪及猪肉价格微幅反弹。

一、东北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,东北地区猪肉周均价为每公斤17.31元,环比下跌3.5%,同比下跌32.3%,较上周扩大13.4个百分点。

本周东北地区猪肉价格环比下跌。

东北地区散养户与规模养殖场看空后市而积极出栏,叠加本地需求持续低迷,生猪及猪肉外调量减少,导致生猪及猪肉价格下跌,仅临近周末时因生猪供应暂时减少,加之屠宰企业试探性提价销售,支撑生猪与猪肉价格略反弹。

二、华北地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华北地区猪肉周均价为每公斤17.62元,环比下跌3.1%,同比下跌33.2%,较上周扩大14.4个百分点。

本周华北地区猪肉价格环比下跌。

受外来低价猪源影响,华北地区散养户与规模养殖场积极出栏,生猪供应较为充足。同时炎热天气下终端消费仍显低迷,屠宰企业降价走量。

三、华中地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华中地区猪肉周均价为每公斤17.53元,环比下跌3.5%,同比下跌32.7%,较上周扩大14.9个百分点。

本周华中地区猪肉价格环比下跌。

周内散养户与规模养殖场正常出栏,而端午节过后终端需求疲软,致使生猪及猪肉价格下跌。

四、华东地区猪肉价格环比下跌、同比跌幅扩大

本周,华东地区猪肉周均价为每公斤17.85元,环比下跌4.3%,同比下跌32.1%,较上周扩大14.0个百分点。

本周华东地区猪肉价格环比下跌。

周内生猪正常出栏,供应充裕,而终端需求疲软,加之降雨天气导致猪肉批发市场销售滞缓,带动生猪及猪肉价格持续下跌。

五、四川、广东猪肉价格环比均下跌,同比跌幅均扩大

本周,四川猪肉周均价为每公斤17.06元,环比下跌2.7%,同比下跌29.0%,较上周扩大13.2个百分点。

周内规模养殖场生猪出栏量,叠加外省低价小规格白条猪肉(胴体体重在63公斤以下)调入增多,致使生猪及猪肉供给充裕;同时天气逐渐升温,鲜销猪肉的销售速度减缓,猪肉生猪与猪肉价格下跌。

本周,广东猪肉周均价为每公斤19.15元,环比下跌1.9%,同比下跌28.0%,较上周扩大8.1个百分点。

广东地区适重猪源充沛,规模养殖场因看空后市,积极出栏生猪,屠宰场采购生猪的需求疲软,加之外来低价白条猪肉影响本地猪肉销售,导致生猪与猪肉价格下跌。

来源: 农业农村部信息中心;山东卓创资讯股份有限公司

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